Тавре ки мо медонем, ҳамаи мо дар ошхона ба қошуқчаҳои шӯрбо ниёз дорем.
Имрӯзҳо намудҳои зиёди қошуқҳои шӯрбо, аз ҷумла вазифаҳо ва намуди зоҳирии гуногун мавҷуданд. Бо қошуқҳои мувофиқи шӯрбо, мо метавонем вақти худро дар тайёр кардани хӯрокҳои болаззат ва шӯрбо сарфа кунем ва самаранокии худро беҳтар созем.
Баъзе косаҳои шӯрбо барои муайян кардани миқдори моеъ дар коса аломатҳои андозагирии ҳаҷм доранд. Истилоҳи "қошуқ" аз калимаи "hladan" гирифта шудааст, ки дар забони англисии қадим маънояш "бор кардан" аст.
Дар замонҳои қадим, қадаҳҳо аксар вақт аз растаниҳо ба монанди калабаш (кадуи шишагӣ) ё ҳатто садафҳои баҳрӣ тайёр карда мешуданд.
Дар замони муосир, қошуқҳо одатан аз ҳамон хӯлаҳои пӯлоди зангногир, ки дигар асбобҳои ошхона истифода мебаранд, сохта мешаванд; аммо, онҳо метавонанд аз алюминий, нуқра, пластикӣ, қатрони меламин, чӯб, бамбук ё дигар маводҳо сохта шаванд. Қошуқҳо вобаста ба истифода дар андозаҳои гуногун сохта мешаванд. Масалан, андозаҳои хурди камтар аз 5 дюйм (130 мм) дарозӣ барои чошнӣ ё хӯришҳо истифода мешаванд, дар ҳоле ки андозаҳои хеле калони зиёда аз 15 дюйм (380 мм) дарозӣ барои шӯрбо ё таҳкурсии шӯрбо истифода мешаванд.
Ин асбоби ошхона, ки бо қошуқи васеъ тарҳрезӣ шудааст, ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо ба якчанд мақсад хизмат мекунад. Қошуқ асбоби ошхонаест, ки онро барои пешкаш кардани хӯрокҳо, аз қабили соусҳо, чошнии гӯштӣ ва иловаҳо, инчунин омехта кардани компонентҳои равғанин ва омехта кардан истифода бурдан мумкин аст.
Қошуқ одатан ҳамчун як навъи қошуқе маълум аст, ки барои шӯрбо, шӯрбо ё дигар хӯрокҳо истифода мешавад. Гарчанде ки тарҳҳо гуногунанд, қошуқи маъмулӣ дастаки дароз дорад, ки дар косаи чуқур ба охир мерасад ва аксар вақт коса ба дастак кунҷ дорад, то моеъро аз дег ё зарфи дигар гирифта, ба коса интиқол диҳад. Тадқиқоти ахир нишон медиҳад, ки қошуқҳо қошуқ нестанд, зеро пурра рад карда шудаанд. Иддао чунин буд, ки дар ҳоле ки қошуқҳо косаи шакли қошуқ доранд, кунҷи даста (ки метавонад ба коса перпендикуляр бошад) маънои онро дорад, ки истифодаи онҳо аз қошуқҳо ба таври назаррас фарқ мекунад, яъне қошуқ кардан, на қошуқ кардан.
Баъзе қошуқҳо дар паҳлӯи зарф нуқтае доранд, то ҳангоми рехтани моеъ ҷараёни беҳтарро таъмин кунанд; аммо, ин метавонад барои истифодабарандагони чапдаст мушкилот эҷод кунад, зеро рехтани он ба сӯи худ осонтар аст. Аз ин рӯ, бисёре аз ин қошуқҳо дар ҳарду тараф чунин фишурдаҳо доранд.
Қошуқчаҳои шӯрбо аз пӯлоди зангногир ба осонӣ тоза карда мешаванд ва барои ошхонаи хонагӣ, тарабхонаҳо ва саноати хӯрокворӣ хеле мувофиқанд.
Дастаки дароз ва мудаввар истифодаи шуморо бехатартар ва бароҳаттар мегардонад.
Дар охири даста сӯрохе ҳаст, шумо метавонед онро ба девор овезон кунед ва хушк кунед.
Асосан ду намуди дастаки қошуқча мавҷуд аст. Аввалинаш аз як пора сохта шудааст ва дуюмаш бо дастаки вазнин. Бартарии услуби як пора дар он аст, ки мо метавонем онро хеле ба осонӣ тоза кунем. Ва бартарии дастаки вазнин дар он аст, ки он хеле устувортар ба назар мерасад ва ҳангоми нигоҳ доштани он бароҳаттар аст. Илова бар ин, мо усули ворид кардани дастаки вазнинро барои обногузар кардан такмил додем, то об ба дохили дастаки холӣ нарезад.
Илова бар ин, мо барои интихоби шумо намудҳои зиёди дастакҳо дорем, дар ин ҷо мо танҳо баъзе аз онҳоро, аз ҷумла пӯлоди зангногир ё пластикиро нишон медиҳем.
Лутфан бо мо тамос гиред ва мо ба шумо тафсилоти бештар мефиристем.
Вақти нашр: 22 январи соли 2021
