রান্নাঘরে জিনিসপত্র রাখার বা কাউন্টারের জায়গা কখনোই যথেষ্ট থাকে না। সত্যি বলতে, কারোরই না। তাই আপনার রান্নাঘর যদি ঘরের কোণায় কয়েকটি ক্যাবিনেটের মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকে, তাহলে সবকিছু কীভাবে গুছিয়ে নেবেন তা নিয়ে আপনি নিশ্চয়ই খুব মানসিক চাপে থাকেন। সৌভাগ্যবশত, কিচেন-এ আমরা এই বিষয়েই বিশেষজ্ঞ। তাই আপনার কাছে থাকা জায়গার সর্বোত্তম ব্যবহারে সাহায্য করার জন্য আমরা সর্বকালের সেরা ২৫টি উপায় একত্রিত করেছি।
অনন্য ক্যাবিনেট সমাধান থেকে শুরু করে ছোটখাটো কৌশল পর্যন্ত, এই ধারণাগুলো হয়তো আপনার রান্নাঘরের আয়তন দ্বিগুণ করে দিয়েছে এমন অনুভূতি দিতে পারে।
১. সব জায়গায় হুক লাগিয়ে দিন!
আমরা হুকের দারুণ ভক্ত! এগুলো আপনার অ্যাপ্রনের সংগ্রহ বা সব কাটিং বোর্ডকে আকর্ষণীয় কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করতে পারে! এবং অন্যান্য জায়গাও খালি করে দেয়।
২. জিনিসপত্র খোলা জায়গায় রাখুন।
প্যান্ট্রি নেই? কোনো সমস্যা নেই! আপনার সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপকরণগুলো একটি সুন্দর ডেজার্ট স্ট্যান্ড বা লেজি সুসানে রাখুন এবং সেগুলোকে প্রদর্শন করুন! এতে ক্যাবিনেটের জায়গা বাঁচবে এবং কাজ করার সময় আপনার প্রয়োজনীয় জিনিস খুঁজে নেওয়াও সহজ হবে। এই সুযোগে, আপনার ডাচ ওভেন বা সবচেয়ে সুন্দর রান্নার সরঞ্জামগুলো স্টোভটপের উপরে রেখে দেওয়ার কথা ভাবতে পারেন।
৩. ছোট কোণাগুলোকে ভালোভাবে কাজে লাগান।
এই পরামর্শটি আসলে একজন আরভি (RV) মালিকের কাছ থেকে এসেছে, যিনি বুদ্ধি করে রান্নাঘরের এক কোণে বয়াম রাখার ও গাছপালা সাজিয়ে রাখার জন্য একটি পুরনো কাঠের বাক্স রাখেন। মূল কথা হলো, খুব ছোট জায়গাকেও জিনিসপত্র রাখার জায়গায় পরিণত করা যায়।
৪. জানালার তাক জিনিসপত্র রাখার জায়গা হিসেবে ব্যবহার করুন।
আপনার রান্নাঘরে যদি ভাগ্যক্রমে একটি জানালা থাকে, তবে ভেবে দেখুন কীভাবে জানালার ধারটি জিনিসপত্র রাখার জায়গা হিসেবে ব্যবহার করা যায়। হয়তো সেখানে কিছু গাছ রাখতে পারেন? অথবা আপনার প্রিয় রান্নার বইগুলো?
৫. একটি পেগবোর্ড টাঙান।
আপনার দেয়াল আপনার ধারণার চেয়েও বেশি জিনিস ধারণ করতে পারে। (যেমন: হাঁড়ি, কড়াই, এমনকি বাসনপত্র রাখার পাত্রও।) কয়েকটি সীমাবদ্ধ তাক লাগানোর পরিবর্তে, একটি পেগবোর্ড ব্যবহার করে দেখুন, যা খুব নমনীয় স্টোরেজ স্পেস তৈরি করে এবং সময়ের সাথে সাথে আপনার প্রয়োজন পরিবর্তনের সাথে সাথে এটিকে সামঞ্জস্য করা যায়।
৬. আপনার ক্যাবিনেটের উপরের অংশগুলো ব্যবহার করুন।
আপনার ক্যাবিনেটের উপরের অংশটি জিনিসপত্র রাখার জন্য একটি চমৎকার জায়গা। একদম উপরে, আপনি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য খাবার পরিবেশনের থালা এবং এমনকি রান্নাঘরের অতিরিক্ত জিনিসপত্র, যা আপনার এখনই প্রয়োজন নেই, সেগুলোও গুছিয়ে রাখতে পারেন। এই সবকিছু দেখতে কেমন লাগবে তা নিয়ে যদি আপনি চিন্তিত হন, তবে আপনার জমানো জিনিসগুলো লুকানোর জন্য কিছু সুন্দর ঝুড়ি ব্যবহার করার কথা ভাবতে পারেন।
৭. একটি ভাঁজ করা যায় এমন টেবিলের কথা বিবেচনা করুন।
আপনার কি মনে হচ্ছে টেবিল রাখার জায়গা নেই? তাহলে আবার ভাবুন! একটি ভাঁজ করা টেবিল (দেয়ালে, জানালার সামনে বা বইয়ের তাক থেকে ঝুলিয়ে রাখলে) প্রায় সবসময়ই কাজে দেয়। এইভাবে, আপনি প্রয়োজনের সময় এটি ব্যবহার করতে পারেন এবং অপ্রয়োজনে এটিকে তুলে সরিয়ে রাখতে পারেন।
৮. সুন্দর ভাঁজ করা চেয়ার কিনে এনে ঝুলিয়ে দিন।
আপনি শেষ পর্যন্ত ওই ফোল্ডিং টেবিলটি কিনুন বা না কিনুন, ডাইনিং চেয়ারগুলো ব্যবহার না করার সময় ঝুলিয়ে রেখে মেঝেতে কিছুটা জায়গা খালি করতে পারেন। (যদি এখনও খেয়াল না করে থাকেন, আমরা যত বেশি সম্ভব জিনিস ঝুলিয়ে রাখতে ভীষণ পছন্দ করি!)
৯. আপনার ব্যাকস্প্ল্যাশকে স্টোরেজে পরিণত করুন।
আপনার ব্যাকস্প্ল্যাশ শুধু একটি সুন্দর আকর্ষণীয় কেন্দ্রবিন্দু হওয়ার চেয়েও বেশি কিছু হতে পারে! একটি পাত্র রাখার রেল ঝুলিয়ে দিন অথবা, যদি ছিদ্র করার ব্যাপারে চিন্তিত হন, তবে আপনার প্রিয় রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলোর জন্য কয়েকটি কমান্ড হুক লাগিয়ে নিন।
১০. ক্যাবিনেট ও প্যান্ট্রির তাকগুলোকে ড্রয়ারে পরিণত করুন।
দেয়ালে লাগানো তাক আমাদের খুব পছন্দ, কিন্তু যখন এটি কোনো ক্যাবিনেট বা ভাঁড়ার ঘরে থাকে, তখন এর পেছনের দিকে কী আছে তা দেখা বেশ কঠিন হয়ে পড়ে। এই কারণেই, বিশেষ করে ছোট রান্নাঘরে (যেখানে জিনিসপত্র রাখার জন্য বেশি জায়গা থাকে না), আমরা ড্রয়ার বেশি পছন্দ করি। যদি আপনি সংস্কার করতে না পারেন, তবে এই তাকগুলোতে ঝুড়ি লাগিয়ে নিন, যাতে আপনি পেছনের জিনিসপত্র বের করার জন্য সেগুলো টেনে বের করতে পারেন।
১১. আর যেখানেই পারেন, (ছোট!) তাক ব্যবহার করুন!
আবার, আমরা তাক-বিরোধী নই। আমরা শুধু গভীর তাকের চেয়ে সরু তাক বেশি পছন্দ করি, যাতে কোনো কিছু হারিয়ে না যায়। কতটা সরু?সত্যিইসরু! মানে, বোতল বা জারের কেবল এক সারি রাখার মতো গভীর। সরু তাক ব্যবহার করলে এগুলো প্রায় যেকোনো জায়গায় রাখা যায়।
১২. আপনার জানালাগুলোকে স্টোরেজ হিসেবে ব্যবহার করুন।
আপনি হয়তো সেই মূল্যবান প্রাকৃতিক আলো আটকানোর কথা স্বপ্নেও ভাবেন না, কিন্তু শিকাগোর এই অ্যাপার্টমেন্টটি আপনাকে ভিন্নভাবে ভাবতে বাধ্য করতে পারে। এখানকার বাসিন্দা ডিজাইনার তার রান্নাঘরের জানালার সামনে হাঁড়ি-পাতিলের সংগ্রহ ঝুলিয়ে রাখার সাহসী সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। একই ধরনের সংগ্রহ এবং উজ্জ্বল কমলা রঙের হাতলের কারণে, এটি একটি আকর্ষণীয় কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে, যা একই সাথে বুদ্ধিদীপ্ত স্টোরেজ হিসেবেও কাজ করে।
১৩. আপনার খাবারগুলো প্রদর্শন করুন।
আপনার সব বাসনপত্র রাখার জন্য যদি ক্যাবিনেটে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে, তবে ক্যালিফোর্নিয়ার এই ফুড স্টাইলিস্টের কৌশল অনুসরণ করে সেগুলোকে অন্য কোথাও প্রদর্শন করুন। একটি আলাদা তাক বা বইয়ের আলমারি নিন (বিশেষত লম্বা হলে ভালো হয়, যাতে এর জন্য মেঝের বেশি জায়গা ছাড়তে না হয়) এবং তাতে জিনিসপত্র ভরে ফেলুন। রান্নাঘরে জায়গা নেই? তাহলে এর পরিবর্তে বসার ঘর থেকে জায়গা নিন।
১৪. পাশের ঘরগুলো থেকে জায়গা দখল করুন।
আর এটাই আমাদের পরবর্তী প্রসঙ্গে নিয়ে আসে। তো আপনার রান্নাঘরটি মাত্র পাঁচ বর্গফুট? পাশের ঘর থেকে আরও কয়েক ইঞ্চি জায়গা নিয়ে দেখতে পারেন।
১৫. আপনার ফ্রিজের উপরের অংশকে খাবার ঘরে পরিণত করুন।
আমরা ফ্রিজের উপরের অংশ নানা ধরনের জিনিসপত্র রাখার জন্য ব্যবহৃত হতে দেখেছি। দুঃখজনকভাবে, এটি প্রায়শই অগোছালো বা অপচয়মূলক দেখায়, কিন্তু আপনার সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপাদানগুলোর একটি বাছাই করা সংগ্রহ দেখতে সুন্দর লাগবে। আর প্রয়োজনের সময় জিনিসপত্র সহজে হাতের নাগালে পাওয়াও সহজ হবে।
১৬. একটি চুম্বকীয় ছুরি রাখার তাক ঝুলিয়ে দিন।
কাউন্টারটপের জায়গা যখন সীমিত থাকে, তখন প্রতিটি বর্গ ইঞ্চিই মূল্যবান। একটি ম্যাগনেটিক নাইফ স্ট্রিপ ব্যবহার করে আপনার ছুরি-চামচ দেওয়ালে লাগিয়ে আরও কিছুটা জায়গা বের করে নিন। এমনকি আপনি এটি বিভিন্ন জিনিসপত্র ঝোলানোর জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।ননছুরি।
১৭. সত্যি বলছি, যত কিছু পারেন ঝুলিয়ে দিন।
হাঁড়ি, চামচ, মগ… এমন যেকোনো জিনিস যা ঝোলানো যায়।উচিতঝুলিয়ে রাখা যায়। জিনিসপত্র ঝুলিয়ে রাখলে ক্যাবিনেট এবং কাউন্টারের জায়গা খালি হয়। আর এটি আপনার জিনিসপত্রকে সজ্জাসামগ্রীতে পরিণত করে!
১৮. আপনার ক্যাবিনেটের পাশগুলো ব্যবহার করুন।
আপনার ক্যাবিনেটগুলো যদি দেয়াল ঘেঁষে না থাকে, তাহলে আপনি কয়েক বর্গফুট অতিরিক্ত জিনিসপত্র রাখার জায়গা পেয়ে যাবেন। এটা সত্যি! আপনি হাঁড়ি-পাতিল রাখার রেল লাগাতে পারেন, তাক যোগ করতে পারেন এবং আরও অনেক কিছু করতে পারেন।
১৯. এবং নিচের অংশগুলো।
যখন আপনার মনে হয় যে আপনার ক্যাবিনেটগুলো পুরোপুরি ভরে গেছে এবং এতে আর কিছুই রাখা সম্ভব নয়, তখন সেগুলোর নিচের দিকটার কথা ভাবুন! মগ এবং ছোট সরঞ্জাম রাখার জন্য আপনি এর নিচে হুক লাগাতে পারেন। অথবা, একটি ভাসমান মসলার তাক তৈরি করতে ম্যাগনেটিক স্ট্রিপ ব্যবহার করতে পারেন।
২০. এবং আপনার সব দরজার ভেতরের অংশ।
আচ্ছা, ক্যাবিনেটের আরও জায়গা বের করার জন্য শেষ একটি পরামর্শ: আপনার ক্যাবিনেটের দরজার পেছনের অংশটি ব্যবহার করুন! সেখানে হাঁড়ির ঢাকনা বা হাঁড়ি ধরার কাপড় ঝুলিয়ে দিন।
২১. একটি আয়না যুক্ত করুন।
একটি আয়না (এমনকি ছোট হলেও) প্রতিফলিত আলোর কারণে যেকোনো জায়গাকে আরও বড় দেখাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, কিছু নাড়াচাড়া বা কাটার সময় আপনার মুখভঙ্গি কেমন হয়, তা-ও আপনি দেখে নিতে পারেন।
২২. যেখানে যেখানে সম্ভব, শেলফ রাইজার যোগ করুন।
আপনার ক্যাবিনেটে শেলফ রাইজার লাগান এবং কাউন্টারেও আকর্ষণীয় শেলফ রাইজার যোগ করে যেখানে সম্ভব স্টোরেজের জায়গা দ্বিগুণ করুন।
২৩. একটি ছোট ব্যবহার্য গাড়ি কাজে লাগান।
আমাদের কার্টটি পছন্দ, যা আসলে বাড়িতে ইনস্ট্যান্ট পট ব্যবহারের জন্য একদম উপযুক্ত। এটি অল্প জায়গা নেয়, কিন্তু জিনিসপত্র রাখার জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকে। আর চাকা থাকার কারণে, এটিকে ঠেলে আলমারিতে বা ঘরের কোণে রাখা যায় এবং প্রয়োজনমতো আপনার কাজের জায়গায় বের করে আনা যায়।
২৪. আপনার স্টোভটপকে অতিরিক্ত কাউন্টার স্পেসে পরিণত করুন।
রাতের খাবার তৈরির প্রস্তুতির সময় আপনার স্টোভটপটি কেবলই অব্যবহৃত জায়গা হয়ে থাকে। একারণেই কাটিং বোর্ড দিয়ে বার্নার কভার তৈরির এই ধারণাটি আমাদের খুব পছন্দ। এতে সাথে সাথেই বাড়তি কাউন্টারও পাওয়া যায়!
২৫. আপনার সিঙ্কের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।
ছোট্ট বাড়িটির মালিকরা আরও বেশি কাউন্টার স্পেস পাওয়ার জন্য তাদের সিঙ্কের অর্ধেকের উপর একটি চমৎকার কাটিং বোর্ড রেখেছেন। অর্ধেকটা ঢাকা থাকায়, কিছু ধোয়ার প্রয়োজন হলে সিঙ্কটি সহজেই ব্যবহার করা যায়।
পোস্ট করার সময়: ১২-মে-২০২১
