छोटी रसोई के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ भंडारण और डिज़ाइन विचार

किसी के पास कभी भी किचन में पर्याप्त स्टोरेज या काउंटर स्पेस नहीं होता। सचमुच, किसी के पास भी नहीं। इसलिए अगर आपका किचन, मान लीजिए, कमरे के कोने में बस कुछ अलमारियों तक सीमित है, तो आपको यह सोचकर बहुत तनाव होता होगा कि सब कुछ कैसे व्यवस्थित किया जाए। खुशकिस्मती से, किचन में हम इसी में माहिर हैं। इसलिए हमने आपके लिए अब तक के 25 सबसे बेहतरीन आइडियाज़ इकट्ठा किए हैं ताकि आप अपनी जगह का पूरा इस्तेमाल कर सकें।

अनूठे कैबिनेटरी समाधानों से लेकर छोटी-छोटी तरकीबों तक, ये विचार आपको यह महसूस कराने में मदद कर सकते हैं कि आपने अपने रसोईघर के वर्ग फुटेज को दोगुना कर दिया है।

1. सभी जगह हुक लगायें!

हम हुक्स के दीवाने हैं! ये आपके एप्रन कलेक्शन या आपके सभी कटिंग बोर्ड्स को एक केंद्र बिंदु में बदल सकते हैं! और बाकी जगह भी खाली कर सकते हैं।

2. सामान को खुले में रखें।

पेंट्री नहीं है? कोई बात नहीं! अपनी सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाली सामग्री को किसी सुंदर डेज़र्ट स्टैंड या लेज़ी सुज़ैन पर रखें और उन्हें दिखाएँ! इससे कैबिनेट में जगह खाली हो जाएगी और काम करते समय आपको अपनी ज़रूरत की चीज़ें आसानी से मिल जाएँगी। काम करते समय, अपने डच ओवन या सबसे सुंदर बर्तनों को स्टोव पर ही छोड़ दें।

3. छोटे कोनों का अच्छा उपयोग करें।

यह टिप दरअसल एक RV मालिक की है, जो किचन के कोने में जार और डिस्प्ले प्लांट रखने के लिए एक पुराना लकड़ी का क्रेट बड़ी चालाकी से रखता है। बात क्या है? छोटी-छोटी जगहों को भी स्टोरेज में बदला जा सकता है।

4. खिड़कियों के किनारों को भंडारण के रूप में उपयोग करें।

अगर आप इतने भाग्यशाली हैं कि आपके किचन में खिड़की है, तो सोचिए कि आप उस खिड़की को स्टोरेज के तौर पर कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं। शायद आप उस पर कुछ पौधे रख सकते हैं? या अपनी पसंदीदा कुकबुक?

5. एक पेगबोर्ड लटकाएं।

आपकी दीवारें आपके विचार से कहीं ज़्यादा सामान रख सकती हैं। (सोचिए: बर्तन, कड़ाही, और यहाँ तक कि बर्तन रखने वाले कनस्तर भी।) कुछ सीमित शेल्फ़ लगाने के बजाय, पेगबोर्ड का इस्तेमाल करें, जो बहुत लचीला भंडारण स्थान प्रदान करता है जिसे समय के साथ आपकी ज़रूरतों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

6. अपने कैबिनेट के ऊपरी हिस्से का उपयोग करें।

आपकी अलमारियों के ऊपरी हिस्से में भंडारण के लिए बेहतरीन जगह होती है। वहाँ आप खास मौकों पर परोसने वाली प्लेटें और यहाँ तक कि ज़रूरत न पड़ने वाली अतिरिक्त रसोई की चीज़ें भी रख सकते हैं। अगर आप इस बात को लेकर चिंतित हैं कि ये सब कैसा दिखेगा, तो अपनी चीज़ों को छिपाने के लिए कुछ सुंदर टोकरियाँ इस्तेमाल करने पर विचार करें।

7. एक फोल्ड-डाउन टेबल पर विचार करें।

क्या आपको लगता है कि आपके पास मेज़ के लिए जगह नहीं है? ज़रा दोबारा सोचिए! एक फोल्ड-डाउन मेज़ (दीवार पर, खिड़की के सामने, या किताबों की अलमारी से लटकी हुई) लगभग हमेशा काम आती है। इस तरह, आप ज़रूरत पड़ने पर उसका इस्तेमाल कर सकते हैं और ज़रूरत न होने पर उसे उठाकर रास्ते से हटा सकते हैं।

8. सुंदर फोल्डिंग कुर्सियां लें और उन्हें लटका दें।

चाहे आप फोल्ड-डाउन टेबल चुनें या नहीं, आप अपनी डाइनिंग कुर्सियों को इस्तेमाल न होने पर लटकाकर ज़मीन पर कुछ जगह खाली कर सकते हैं। (अगर आपने अभी तक ध्यान नहीं दिया है, तो बता दें कि हम ज़्यादा से ज़्यादा चीज़ें लटकाने के बड़े प्रशंसक हैं!)

9. अपने बैकस्प्लैश को भंडारण में बदलें।

आपका बैकस्प्लैश सिर्फ़ एक सुंदर केंद्र बिंदु से कहीं ज़्यादा हो सकता है! एक पॉट रेलिंग लगाएँ या, अगर आपको छेद करने की चिंता है, तो अपने पसंदीदा रसोई के बर्तनों के लिए कुछ कमांड हुक लगाएँ।

10. कैबिनेट और पेंट्री की अलमारियों को दराजों में बदलें।

हमें शेल्फ़ दीवार पर लगी होने पर बहुत पसंद आती है, लेकिन जब वह कैबिनेट या पेंट्री में होती है, तो पीछे क्या छिपा है, यह देखना वाकई मुश्किल हो सकता है। इसीलिए, खासकर छोटी रसोई में (जहाँ अंदर जाने के लिए ज़्यादा जगह नहीं होती), हम दराज़ों को प्राथमिकता देते हैं। अगर आप रेनोवेशन नहीं कर सकते, तो इन अलमारियों में टोकरियाँ लगा दें ताकि आप उन्हें बाहर निकालकर पीछे रखी चीज़ों तक पहुँच सकें।

11. और जहाँ भी संभव हो (छोटी!) अलमारियों का उपयोग करें!

फिर से, हम अलमारियों के विरोधी नहीं हैं। हम बस गहरी अलमारियों की बजाय संकरी अलमारियों को ज़्यादा पसंद करते हैं ताकि कुछ खो न जाए। कितनी संकरी?वास्तव मेंसंकरी! जैसे, बोतलों या जार की एक पंक्ति के लिए पर्याप्त गहरी। संकरी अलमारियों का ही इस्तेमाल करें और आप उन्हें लगभग कहीं भी रख सकते हैं।

12. अपनी खिड़कियों को भंडारण के रूप में उपयोग करें।

आप शायद कभी उस अनमोल प्राकृतिक रोशनी को रोकने के बारे में सोच भी न पाएँ, लेकिन शिकागो का यह अपार्टमेंट आपको अलग तरह से सोचने पर मजबूर कर सकता है। वहाँ रहने वाली डिज़ाइनर ने अपने बर्तनों के संग्रह को अपनी रसोई की खिड़की के सामने लटकाने का साहसिक फैसला किया। एक समान संग्रह और चटक नारंगी हैंडल की बदौलत, यह एक मज़ेदार केंद्र बिंदु बन जाता है जो स्मार्ट स्टोरेज भी है।

13. अपने बर्तनों को प्रदर्शन पर रखें।

अगर आपके पास अपने सारे बर्तन रखने के लिए पर्याप्त कैबिनेट स्पेस नहीं है, तो कैलिफ़ोर्निया के इस फ़ूड स्टाइलिस्ट से एक पेज चुराकर उन्हें कहीं और डिस्प्ले पर रख दें। एक फ्रीस्टैंडिंग शेल्फ या बुककेस (आदर्श रूप से एक ऊँचा ताकि आपको उसके लिए ज़्यादा जगह न छोड़नी पड़े) लें और उसमें सामान भर दें। आपके किचन एरिया में जगह नहीं है? लिविंग एरिया से जगह चुराएँ।

14. पड़ोसी कमरों से जगह चुराएँ।

और अब हम अगले मुद्दे पर आते हैं। तो आपका किचन सिर्फ़ पाँच वर्ग फुट का है? बगल वाले कमरे से कुछ इंच ज़्यादा जगह लेने की कोशिश कीजिए।

15. अपने फ्रिज के ऊपरी हिस्से को पेंट्री में बदल दें।

हमने फ्रिज के ऊपरी हिस्से को तरह-तरह की चीज़ें रखने के लिए इस्तेमाल होते देखा है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर अव्यवस्थित या बेकार लगता है, लेकिन आपकी सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाली पेंट्री सामग्री का एक व्यवस्थित संग्रह अच्छा लगेगा। और इससे ज़रूरत पड़ने पर चीज़ें आसानी से मिल जाएँगी।

16. चुंबकीय चाकू रैक लटकाएं।

जब काउंटरटॉप की जगह कम हो, तो हर वर्ग इंच मायने रखता है। अपनी कटलरी को दीवार पर चुंबकीय चाकू पट्टी से लगाकर थोड़ी और जगह बना लें। आप इसका इस्तेमाल ऐसी चीज़ें टांगने के लिए भी कर सकते हैं जोनहीं कर रहे हैंचाकू.

17. गंभीरता से, आप जो कुछ भी संभव हो उसे लटका दीजिए।

बर्तन, चम्मच, मग... कुछ भी जो लटकाया जा सकेचाहिएलटकाएँ। चीज़ें लटकाने से कैबिनेट और काउंटर की जगह खाली हो जाती है। और इससे आपकी चीज़ें सजावट में बदल जाती हैं!

18. अपने कैबिनेट के किनारों का उपयोग करें।

अगर आपके पास ऐसी अलमारियाँ हैं जो दीवार से सटी नहीं हैं, तो आपके पास कुछ वर्ग फुट की अतिरिक्त स्टोरेज स्पेस होगी। यह सच है! आप पॉट रेलिंग लगा सकते हैं, अलमारियां लगा सकते हैं, और भी बहुत कुछ।

19. और नीचे का हिस्सा.

जब आपको लगे कि आपकी अलमारियाँ पूरी तरह से भर गई हैं और उनमें अब और कुछ नहीं रखा जा सकता, तो उनके नीचे के हिस्से पर ध्यान दें! आप मग और छोटे औज़ार रखने के लिए नीचे हुक लगा सकते हैं। या फिर चुंबकीय पट्टियों का इस्तेमाल करके तैरता हुआ मसाला रैक बना सकते हैं।

20. और तुम्हारे सभी दरवाज़ों के अंदर का हिस्सा।

ठीक है, कैबिनेट में ज़्यादा जगह बनाने के लिए एक आखिरी सुझाव: अपने कैबिनेट के दरवाज़े के पीछे वाले हिस्से का इस्तेमाल करें! बर्तनों के ढक्कन या पॉट होल्डर भी वहाँ लटका दें।

21. एक दर्पण जोड़ें.

एक आईना (चाहे वह छोटा ही क्यों न हो) किसी भी जगह को बड़ा दिखाने में बहुत मदद करता है (उस परावर्तित प्रकाश की बदौलत!)। इसके अलावा, आप यह भी देख सकते हैं कि आप हिलाते या काटते समय किस तरह के मज़ेदार चेहरे बनाते हैं।

22. जहां भी संभव हो, शेल्फ राइजर लगाएं।

अपने कैबिनेट में शेल्फ राइजर लगाएं और जहां भी संभव हो, भंडारण स्थान को दोगुना करने के लिए अपने काउंटर पर आकर्षक शेल्फ राइजर लगाएं।

23. एक छोटी उपयोगिता गाड़ी को काम पर लगाएँ।

हमें कार्ट पसंद है, जो इंस्टेंट पॉट के लिए घर पर रखने के लिए बिल्कुल सही है। इनका आकार छोटा होता है, लेकिन फिर भी इनमें भंडारण के लिए पर्याप्त जगह होती है। और चूँकि ये पहियों पर होते हैं, इन्हें किसी अलमारी या कमरे के कोने में रखा जा सकता है और ज़रूरत पड़ने पर आपके कार्यस्थल पर ले जाया जा सकता है।

24. अपने स्टोवटॉप को अतिरिक्त काउंटर स्पेस में बदलें।

रात के खाने की तैयारी के दौरान, आपका स्टोवटॉप बस बेकार जगह बन जाता है। इसलिए हमें कटिंग बोर्ड से बर्नर कवर बनाने का यह आइडिया बहुत पसंद आया। तुरंत बोनस काउंटर!

25. यही बात आपके सिंक के लिए भी लागू है।

छोटे घरों के मालिकों ने अपने सिंक के आधे हिस्से पर एक खूबसूरत कटिंग बोर्ड लगा दिया है ताकि काउंटर पर जगह बढ़ सके। सिर्फ़ आधा हिस्सा ढकने से, अगर आपको कुछ धोना हो, तो आप सिंक तक पहुँच सकते हैं।