Keraamiline nuga – millised on selle eelised?

Portselantaldriku purustamisel tekib uskumatult terav serv, täpselt nagu klaasil. Kui aga seda karastada, töödelda ja teritada, saab sellest tõeliselt võimas viilutamis- ja lõiketera, täpselt nagu keraamilisel noal.

Keraamilise noa eelised

Keraamiliste nugade eelised on suuremad, kui arvata oskate. Keraamikast mõeldes võite mõelda keraamikale või plaatidele ja ette kujutada, et keraamilised noad on valmistatud samast materjalist.

Tegelikult on keraamilised noad valmistatud väga kõvast ja vastupidavast tsirkooniumdioksiidkeraamikast ning tera karastamiseks kuumutatakse seda intensiivsel kuumusel. Seejärel teritavad oskustöölised tera lihvkettal ja katavad selle teemanttolmuga, kuni tera on habemenuga terav.

Mohsi skaalal on tsirkooniumoksiidi mineraalne kõvadus 8,5 ja terase kõvadus 4,5. Karastatud terase kõvadus on 7,5–8 ja teemandi kõvadus 10. Tera kõvadus näitab, kui kaua see terav püsib, ja seetõttu püsivad keraamilised noad palju kauem teravamad kui tavalised terasest kööginoad.

Tsirkooniumi eelised:

• Suurepärased kulumiskindluse omadused – keraamiline nuga vajab palju vähem teritamist
• Stabiilne ja painduv tugevus – tsirkooniumi tugevus on palju suurem kui terasel
• Väga peen osakeste suurus – annab terale teravama serva

Keraamiliste kokanoade teravuse tõttu on need nüüdseks koka tööriistakomplekti lahutamatu osa. Kokad on tuntud oma suure nugade arvu poolest ja igal neist on kindel eesmärk. Puu- ja köögiviljade valmistamisel pöördub enamik kokkasid automaatselt keraamilise noa poole. Teine oluline omadus on nende kaal. Keraamilised kööginoad on palju kergemad ja suurte toidukoguste hakkimisel on keraamilise tera kasutamine palju vähem väsitav.

Keraamilised noad on vastupidavad. Nende kaal on hästi jaotunud, mis annab teile tera üle parema kontrolli. Need on rooste- ja toiduplekkidekindlad ning sobivad spetsiaalseteks tööriistadeks puu- ja köögiviljade, eriti pehmete puuviljade, näiteks viigimarjade, tomatite, viinamarjade, sibulate jms lõikamiseks ja koorimiseks.

Keraamilistest nugadest valmistatud nugadel puudub terasnugadega sarnane korrosioonireaktsioon tänu nende teravusele ja väiksemale imavusele. Soolad, happed ja mahlad ei mõjuta keraamilisi nuge ja seetõttu ei muuda need toidu maitset. Tegelikult püsib toit keraamilise tera kasutamisel kauem värskena, kuna lõige on puhtam.

Keraamiline nuga säilitab oma teravuse kauem kui metallnoad ja seega kestab kauem. Terasnoad kipuvad pikaajalise kasutamise tõttu vananema. Keraamilised noad säilitavad aga oma hea välimuse palju kauem.

Keraamilised kokanoad – eelised.

• Nad ei roosteta
• Need ei pane toitu pruunistuma, mis võimaldab toidul kauem värskena püsida.
• Need püsivad kauem teravad kui terasest noad
• Nad saavad köögivilju ja puuvilju õhemaks lõigata
• Happed ja mahlad ei mõjuta keraamikat
• Need ei kahjusta pehmeid puu- ja köögivilju
• Need ei jäta toitudele metallimaitset nagu metallnoad

Meil on teie valikuks mitmesuguseid keraamilisi nuge, kui olete neist huvitatud, võtke meiega ühendust. Aitäh.

8-tolline valge keraamiline kokanuga

valge keraamiline kokanuga ABS-käepidemega