செராமிக் கத்தி – அதன் நன்மைகள் என்னென்ன?

நீங்கள் ஒரு பீங்கான் தட்டை உடைக்கும்போது, ​​கண்ணாடியைப் போலவே நம்பமுடியாத அளவிற்கு கூர்மையான விளிம்பைப் பெறுவீர்கள். இப்போது, ​​நீங்கள் அதை பதப்படுத்தி, செம்மைப்படுத்தி, கூர்மையாக்கினால், ஒரு பீங்கான் கத்தியைப் போலவே, உண்மையிலேயே வலிமையான ஒரு துண்டாக்கும் மற்றும் வெட்டும் கத்தியைப் பெறுவீர்கள்.

செராமிக் கத்தியின் நன்மைகள்

செராமிக் கத்திகளின் நன்மைகள் நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிகம். நீங்கள் செராமிக் என்று நினைக்கும்போது, ​​உங்களுக்கு மண்பாண்டங்கள் அல்லது ஓடுகள் நினைவுக்கு வரலாம், மேலும் செராமிக் கத்திகளும் அதே பொருட்களால் செய்யப்பட்டவை என்று நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்கலாம்.

உண்மையில், செராமிக் கத்திகள் மிகவும் கடினமான மற்றும் உறுதியான சிர்கோனியம் டை ஆக்சைடு செராமிக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, அதன் கத்தியைக் கடினப்படுத்துவதற்காக அதிக வெப்பத்தில் சுடப்படுகின்றன. பின்னர், திறமையான தொழிலாளர்களால் அரைக்கும் சக்கரத்தில் கத்தி கூர்மையாக்கப்பட்டு, சவரக்கத்தி போல் கூர்மையாகும் வரை வைரத் தூள் பூசப்படுகிறது.

மோஸ் கனிமக் கடினத்தன்மை அளவுகோலில், சிர்கோனியா 8.5 ஆகவும், எஃகு 4.5 ஆகவும் உள்ளது. கடினப்படுத்தப்பட்ட எஃகு 7.5 முதல் 8 வரை இருக்கும், அதே சமயம் வைரம் 10 ஆகும். கத்தியின் கடினத்தன்மை என்பது அது எவ்வளவு காலம் கூர்மையாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. எனவே, உங்கள் சாதாரண எஃகு சமையலறைக் கத்தியை விட செராமிக் கத்திகள் மிக நீண்ட காலத்திற்கு கூர்மையாக இருக்கும்.

சிர்கோனியத்தின் நன்மைகள்:

• சிறந்த தேய்மானத் தடுப்புத் தன்மை – இந்த செராமிக் கத்திக்குக் கூர்மைப்படுத்துதல் மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படுகிறது.
• நிலையான மற்றும் நெகிழ்வான வலிமை – சிர்கோனியத்தின் வலிமை எஃகை விட மிக அதிகம்.
• மிகவும் நுண்ணிய துகள் அளவு – கத்திக்குக் கூர்மையான விளிம்பை அளிக்கிறது.

செராமிக் சமையல் கத்திகளின் கூர்மையின் காரணமாக, அவை இப்போது ஒரு சமையல்காரரின் கருவித்தொகுப்பில் இன்றியமையாத ஒன்றாகத் திகழ்கின்றன. சமையல்காரர்கள் ஏராளமான கத்திகளை வைத்திருப்பதற்காகப் பெயர் பெற்றவர்கள், மேலும் ஒவ்வொரு கத்திக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கம் உண்டு. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் இயல்பாகவே தங்கள் செராமிக் கத்தியையே பயன்படுத்துவார்கள். அவற்றின் எடை மற்றொரு முக்கிய அம்சமாகும். செராமிக் சமையலறைக் கத்திகள் மிகவும் எடை குறைந்தவை, மேலும் அதிக அளவு உணவை நறுக்கும்போது, ​​செராமிக் கத்தியைப் பயன்படுத்துவது சோர்வை வெகுவாகக் குறைக்கும்.

செராமிக் கத்திகள் நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை. அவற்றின் எடை சீராகப் பரவியிருப்பதால், கத்தியின் மீது உங்களுக்கு அதிகக் கட்டுப்பாடு கிடைக்கும். அவை துரு மற்றும் உணவுக் கறைகளால் பாதிக்கப்படாதவை. மேலும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை, குறிப்பாக அத்தி, தக்காளி, திராட்சை, வெங்காயம் போன்ற மென்மையான பழங்களை வெட்டுவதற்கும் தோலுரிப்பதற்கும் இவை ஒரு பிரத்யேகக் கருவியாகும்.

செராமிக் கத்திகள் அவற்றின் கூர்மை மற்றும் குறைந்த உறிஞ்சும் தன்மை காரணமாக, எஃகு கத்திகளைப் போல அரிப்பு எதிர்வினையைக் கொண்டிருப்பதில்லை. உப்பு, அமிலம் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற பொருட்கள் செராமிக் கத்திகளைப் பாதிப்பதில்லை, எனவே அவை உணவுகளின் சுவையை மாற்றுவதில்லை. உண்மையில், செராமிக் கத்தியைப் பயன்படுத்தும்போது வெட்டு சுத்தமாக இருப்பதால், உணவு நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

செராமிக் கத்தி, உலோகக் கத்திகளை விட நீண்ட காலத்திற்குத் தன் கூர்மையைத் தக்கவைத்துக் கொள்கிறது, அதனால் நீண்ட காலம் உழைக்கும். எஃகுக் கத்திகள் நீண்டகாலப் பயன்பாட்டினால் பழமையாகிவிடும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால், செராமிக் கத்திகள் மிக நீண்ட காலத்திற்குத் தங்கள் நல்ல தோற்றத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

செராமிக் சமையல் கத்திகள் – நன்மைகள்.

• அவை துருப்பிடிப்பதில்லை
• இவை உணவைப் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவதில்லை, இதனால் உணவு நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.
• அவை எஃகு கத்திகளை விட நீண்ட காலம் கூர்மையாக இருக்கும்.
• அவர்களால் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் மெல்லியதாக வெட்ட முடியும்.
• அமிலங்களும் சாறுகளும் செராமிக்கைப் பாதிப்பதில்லை.
• அவை மென்மையான பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சேதப்படுத்துவதில்லை.
• உலோகக் கத்திகளைப் போல இவை உணவுகளில் உலோகச் சுவையை ஏற்படுத்துவதில்லை.

உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப எங்களிடம் பலவிதமான செராமிக் கத்திகள் உள்ளன. அவற்றில் உங்களுக்கு ஆர்வம் இருந்தால், தயவுசெய்து எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும். நன்றி.

8 அங்குல சமையலறை வெள்ளை செராமிக் செஃப் கத்தி

ஏபிஎஸ் கைப்பிடியுடன் கூடிய வெள்ளை செராமிக் சமையல் கத்தி