קעראַמישע מעסער - וואָס זענען די מעלות?

ווען איר צעברעכט א פּאָרצעלאַנע טעלער, וועט איר באַקומען אַן גאָר שאַרף ברעג, פּונקט ווי גלאָז. איצט, אויב איר זאָלט עס טעמפּערן, באַהאַנדלען און שאַרפן, וועט איר האָבן אַ באמת שטאַרקע שניידנדיקע בלייד, פּונקט ווי אַ קעראַמישע מעסער.

קעראַמיש מעסער בענעפיץ

די מעלות פון קעראַמישע מעסערס זענען מער ווי איר מיינט. ווען איר טראַכט וועגן קעראַמיק, טראַכט איר אפשר וועגן טעפּערייַ אָדער פּליטקעס און שטעלט זיך אפשר פֿאָר אַז קעראַמישע מעסערס זענען געמאַכט פֿון די זעלבע מאַטעריאַלן.

אין פאַקט, קעראַמישע מעסערס זענען געמאַכט פון אַ זייער שווערער און שטאַרקער צירקאָניום דייאַקסייד קעראַמיק און ווערן אָנגעצונדן מיט אַ שטאַרקער היץ צו פֿאַרהאַרטן די בלייד. די בלייד ווערט דערנאָך געשאַרפט אויף אַ שלייַפֿראָד דורך באַגאַבטע אַרבעטער און באַדעקט מיט אַ דימענט-שטויב, ביז די בלייד איז ראַזמער-שאַרף.

אויף דער מאָהס סקאַלע פון מינעראַל כאַרטקייט, מעסט זירקאָניאַ 8.5, בשעת שטאָל איז 4.5. פֿאַרהאַרטעטער שטאָל איז צווישן 7.5 און 8, בשעת דיאַמאָנט איז אַ 10. די כאַרטקייט פֿון דער בלייד מיינט דעם גראַד פֿון וועלכער זי בלייבט שאַרף און דעריבער וועלן קעראַמישע מעסערס בלייבן שאַרפֿער פֿאַר אַ סך לענגער ווי אייער נאָרמאַל שטאָל קיך מעסער.

זירקאָניום מעלות:

• אויסגעצייכנטע טראָגן אייגנשאַפטן - די קעראַמישע מעסער דאַרף פיל ווייניקער שאַרפן
• סטאַבילע און פלעקסיבלע שטאַרקייט – די שטאַרקייט פון זירקאָניום איז פיל גרעסער ווי שטאָל
• זייער פיינע פּאַרטיקל גרייס – גיט אַ שאַרפערע ברעג צו דער בלייד

צוליב דער שאַרפֿקייט פֿון קעראַמישע שעף מעסערס, זענען זיי איצט אַ וויכטיקער טייל פֿון אַ שעף'ס געצייַגקאַסטן. שעפס זענען באַרימט פֿאַר זייערע אַ סך מעסערס, און יעדער איינער האָט אַ באַזונדערן צוועק. ווען עס קומט צו צוגרייטן פֿרוכט און גרינסן, וועלן רובֿ שעפס אויטאָמאַטיש נוצן זייער קעראַמישן מעסער. נאָך אַ וויכטיקער שטריך איז זייער וואָג. קעראַמישע קיך מעסערס זענען פֿיל לייטער, און ווען מען שניידט גרויסע קוואַנטיטעטן עסן איז עס פֿיל ווייניקער מיד צו נוצן אַ קעראַמישן בלייד.

קעראַמישע מעסערס זענען שטאַרק. זייער וואָג איז גוט פֿאַרטיילט, וואָס גיט אײַך מער קאָנטראָל איבער דער בלייד. זיי זענען נישט דורכדרינגלעך צו ראַסט און עסן פֿלעקן און זענען ספּעציאַליסטישע מכשירים פֿאַר שניידן און שאָלענען פֿרוכט און גרינסן, ספּעציעל ווייכע פֿרוכט ווי פֿיגן, פּאָמידאָרן, וויינטרויבן, ציבעלעס און אַזוי ווייטער.

מעסערס געמאכט פון קעראַמיק האָבן נישט די קעראָוזשאַן רעאַקציע וואָס שטאָל מעסערס האָבן צוליב זייער שאַרפקייט און ווייל זיי זענען ווייניקער אַבזאָרבירנדיק. סאַבסטאַנצן ווי זאַלץ, זויערן און זאַפטן האָבן נישט קיין השפּעה אויף קעראַמישע מעסערס און דעריבער טוישן זיי נישט דעם טעם פון עסן. אין פאַקט, ווייל דער שניט איז ריינער, בלייבט עסן פרישער לענגער ווען איר האָט גענוצט אַ קעראַמישע בלייד.

א קעראַמישער מעסער האַלט זיין שאַרפֿקייט לענגער ווי מעטאַלענע מעסערס און אַזוי האַלט עס לענגער. שטאָלענע מעסערס ווײַזן אָפֿט זייער עלטער פֿון לאַנגער באַניץ. קעראַמישע מעסערס, אָבער, וועלן האַלטן זייער גוטן אויסזען פֿאַר אַ פֿיל לענגערער צײַט.

קעראַמישע שעף מעסערס – בענעפיטן.

• זיי ראַסטן נישט
• זיי מאַכן נישט די עסן ברוין, אַזוי אַז די עסן זאָל בלייבן פרישער פֿאַר לענגער.
• זיי בלייבן שאַרפער לענגער ווי שטאָלנע מעסערס
• זיי קענען שניידן גרינסן און פרוכט דינער
• זויערן און זאַפטן האָבן נישט קיין השפּעה אויף די קעראַמיק
• זיי מאַכן נישט קיין בלויע ווייכע פרוכטן און גרינסן
• זיי לאָזן נישט קיין מעטאַלענעם טעם אויף עסן ווי מעטאַלענע מעסערס.

מיר האָבן פֿאַרשידענע קעראַמישע מעסערס פֿאַר אייער ברירה, אויב איר זענט אינטערעסירט אין זיי, ביטע קאָנטאַקט אונדז. יישר כוח.

8 אינטש קיך ווייסע קעראַמישע שעף מעסער

ווייסע קעראַמישע שעף מעסער מיט ABS הענטל