আমরা জানি, আমাদের সকলেরই রান্নাঘরে স্যুপের লাডল দরকার।
আজকাল, বিভিন্ন ধরণের স্যুপ লাডল রয়েছে, যার মধ্যে বিভিন্ন কার্যকারিতা এবং চেহারা রয়েছে। উপযুক্ত স্যুপ লাডল দিয়ে, আমরা সুস্বাদু খাবার, স্যুপ তৈরিতে আমাদের সময় বাঁচাতে পারি এবং আমাদের দক্ষতা উন্নত করতে পারি।
কিছু স্যুপের ল্যাডেলের বাটিতে তরল পদার্থের পরিমাণ নির্ধারণের জন্য আয়তন পরিমাপের চিহ্ন থাকে। 'ল্যাডেল' শব্দটি 'হ্লাদান' শব্দ থেকে এসেছে, যার অর্থ প্রাচীন ইংরেজিতে 'লোড করা'।
প্রাচীনকালে, লাউ প্রায়শই ক্যালাব্যাশ (কুড়ি) বা এমনকি সমুদ্রের খোলের মতো উদ্ভিদ দিয়ে তৈরি করা হত।
আধুনিক সময়ে, অন্যান্য রান্নাঘরের পাত্রের মতোই স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণ দিয়ে লাডল তৈরি করা হয়; তবে, এগুলি অ্যালুমিনিয়াম, রূপা, প্লাস্টিক, মেলামাইন রজন, কাঠ, বাঁশ বা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। ব্যবহারের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকারে লাডল তৈরি করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ৫ ইঞ্চি (১৩০ মিমি) এর কম দৈর্ঘ্যের ছোট আকারগুলি সস বা মশলার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেখানে ১৫ ইঞ্চি (৩৮০ মিমি) এর বেশি দৈর্ঘ্যের অতিরিক্ত বড় আকারগুলি স্যুপ বা স্যুপের বেসের জন্য ব্যবহৃত হয়।
চওড়া চামচের বেস দিয়ে তৈরি এই পাত্রটি খাবার তৈরির ক্ষেত্রে বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়। ল্যাডল হল একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা সস, গ্রেভি এবং টপিংসের মতো খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি স্কিম এবং নাড়ার উপাদান হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সাধারণত স্যুপ, স্টু বা অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহৃত চামচ হিসেবে লাডলকে স্বীকৃত করা হয়। যদিও নকশা ভিন্ন, একটি সাধারণ লাডলের একটি লম্বা হাতল থাকে যা একটি গভীর পাত্রে শেষ হয়, প্রায়শই বাটিটি হাতলের কোণে থাকে যাতে পাত্র বা অন্য পাত্র থেকে তরল পদার্থ বের করে একটি বাটিতে পৌঁছে দেওয়া যায়। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে লাডলগুলি পুরোপুরিভাবে পরিষ্কার করা চামচ নয়। দাবি করা হয়েছিল যে লাডলগুলিতে চামচ আকৃতির বাটি থাকলেও, হাতলের কোণ (যা বাটির সাথে লম্ব হতে পারে) এর অর্থ হল এর ব্যবহার চামচের ব্যবহার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা, যেমন লাডলিং, চামচিং নয়।
কিছু হাতায় বেসিনের পাশে একটি বিন্দু থাকে যাতে তরল ঢালার সময় সূক্ষ্মভাবে পানি প্রবাহিত হতে পারে; তবে, এটি বামহাতি ব্যবহারকারীদের জন্য অসুবিধা তৈরি করতে পারে, কারণ এটি নিজের দিকে ঢালা সহজ। অতএব, এই হাতাগুলির অনেকেরই উভয় পাশে এই ধরনের চিমটি থাকে।
স্টেইনলেস স্টিলের স্যুপের লাডলগুলি পরিষ্কার করা সহজ এবং বাড়ির রেস্তোরাঁর রান্নাঘর এবং ক্যাটারিং শিল্পে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত।
লম্বা গোলাকার হাতল আপনাকে আরও নিরাপদ এবং ব্যবহারে আরামদায়ক করে তোলে।
হাতলের শেষে একটি ছিদ্র আছে, আপনি এটি দেয়ালে ঝুলিয়ে শুকাতে পারেন।
স্যুপ ল্যাডেল হ্যান্ডেলের ডিজাইন মূলত দুই ধরণের। প্রথমটি এক টুকরো দিয়ে তৈরি, এবং দ্বিতীয়টি ভারী গেজ হ্যান্ডেল দিয়ে তৈরি। এক টুকরো স্টাইলের সুবিধা হল আমরা এটি খুব সুবিধাজনকভাবে পরিষ্কার করতে পারি। এবং ভারী গেজ হ্যান্ডেলের সুবিধা হল এটি দেখতে অনেক স্থিতিশীল এবং এটি ধরে রাখার সময় আরও আরামদায়ক করে তোলে। এছাড়াও, আমরা ভারী গেজ হ্যান্ডেলটি ঢোকানোর কৌশল উন্নত করেছি যাতে এটি জলরোধী হয়, যাতে ফাঁপা হাতলের ভিতরে জল না যায়।
এছাড়াও, আপনার পছন্দের জন্য আমাদের কাছে অনেক ধরণের হ্যান্ডেল রয়েছে, এখানে আমরা কেবল স্টেইনলেস স্টিল বা প্লাস্টিক সহ কিছু দেখাচ্ছি।
অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং আমরা আপনাকে আরও বিশদ পাঠাবো।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-২২-২০২১
