아시다시피, 우리 부엌에는 모두 국자가 필요합니다.
요즘에는 기능과 모양이 다양한 여러 종류의 국자가 있습니다. 적절한 국자를 사용하면 맛있는 요리나 국을 만드는 데 걸리는 시간을 절약하고 효율성을 높일 수 있습니다.
일부 국자에는 국자 안에 담는 액체의 양을 측정할 수 있도록 눈금이 표시되어 있습니다. '국자'라는 용어는 고대 영어에서 '채우다'라는 뜻의 'hladan'에서 유래했습니다.
고대에는 국자를 조롱박(병박)과 같은 식물이나 심지어 조개껍데기로 만드는 경우가 많았습니다.
현대에 와서 국자는 다른 주방 도구와 마찬가지로 스테인리스강 합금으로 만들어지는 경우가 많지만, 알루미늄, 은, 플라스틱, 멜라민 수지, 나무, 대나무 또는 기타 재료로도 만들어집니다. 국자는 용도에 따라 다양한 크기로 제작됩니다. 예를 들어, 길이가 130mm(5인치) 미만인 작은 국자는 소스나 양념을 담는 데 사용되고, 길이가 380mm(15인치) 이상인 큰 국자는 수프나 수프 베이스를 담는 데 사용됩니다.
넓은 숟가락 모양으로 디자인된 이 국자는 음식을 준비할 때 여러 용도로 사용할 수 있습니다. 국자는 소스, 그레이비, 토핑 등을 떠낼 뿐만 아니라 재료를 걷어내거나 섞는 데에도 사용할 수 있는 주방 도구입니다.
국자는 일반적으로 수프, 스튜 또는 기타 음식을 떠먹는 데 사용되는 숟가락의 일종으로 알려져 있습니다. 디자인은 다양하지만, 전형적인 국자는 긴 손잡이 끝에 깊은 국자 모양의 부분이 있으며, 국자 부분이 손잡이와 비스듬한 각도를 이루는 경우가 많아 냄비나 다른 용기에서 액체를 쉽게 퍼내어 그릇에 담을 수 있도록 설계되었습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 국자는 숟가락이 아니라는 주장이 완전히 반박되었습니다. 국자의 국자 모양은 숟가락과 비슷하지만, 손잡이의 각도(국자 부분과 거의 수직에 가까울 수도 있음) 때문에 국자의 용도는 숟가락과는 상당히 다르며, 국자로 떠먹는 것이지 숟가락으로 떠먹는 것이 아니라는 것입니다.
일부 국자는 액체를 따를 때 더 가는 물줄기를 만들 수 있도록 국자 옆면에 뾰족한 부분이 있습니다. 그러나 왼손잡이 사용자의 경우 자신 쪽으로 따르기 쉬워 불편할 수 있습니다. 따라서 이러한 국자들은 양쪽에 뾰족한 부분이 있는 경우가 많습니다.
스테인리스 스틸 국자는 세척이 간편하고 가정, 레스토랑 주방 및 케이터링 업계에서 사용하기에 적합합니다.
길고 둥근 손잡이는 더욱 안전하고 편안한 사용감을 제공합니다.
손잡이 끝에 구멍이 있어서 벽에 걸어 말릴 수 있습니다.
국자 손잡이 디자인은 크게 두 가지 종류가 있습니다. 첫 번째는 일체형 손잡이이고, 두 번째는 두꺼운 강판을 사용한 손잡이입니다. 일체형 손잡이의 장점은 세척이 매우 간편하다는 것입니다. 두꺼운 강판 손잡이의 장점은 더욱 안정적이고 편안한 그립감을 제공한다는 것입니다. 또한, 저희는 두꺼운 강판 손잡이를 삽입하는 기술을 개선하여 속이 빈 손잡이 내부로 물이 스며들지 않도록 했습니다.
또한, 손잡이 종류도 다양하게 준비되어 있으며, 여기서는 스테인리스 스틸이나 플라스틱을 포함한 몇 가지 종류만 보여드리겠습니다.
저희에게 연락주시면 자세한 내용을 보내드리겠습니다.
게시 시간: 2021년 1월 22일
