Wie wir wissen, brauchen wir alle Suppenkellen in unserer Küche.
Heutzutage gibt es Suppenkellen in vielen verschiedenen Ausführungen und mit unterschiedlichen Funktionen. Mit der passenden Suppenkelle können wir Zeit bei der Zubereitung leckerer Gerichte und Suppen sparen und unsere Effizienz steigern.
Manche Suppenkellen haben Volumenmarkierungen, um die Flüssigkeitsmenge in der Schüssel zu bestimmen. Der Begriff „Kelle“ leitet sich vom altenglischen Wort „hladan“ ab, was „laden“ bedeutet.
In der Antike wurden Schöpfkellen oft aus Pflanzen wie Kalebassen oder sogar Muschelschalen hergestellt.
Heutzutage werden Schöpfkellen meist aus denselben Edelstahllegierungen wie andere Küchenutensilien hergestellt; sie können aber auch aus Aluminium, Silber, Kunststoff, Melaminharz, Holz, Bambus oder anderen Materialien gefertigt sein. Schöpfkellen gibt es in verschiedenen Größen, je nach Verwendungszweck. Kleine Schöpfkellen mit einer Länge von unter 130 mm eignen sich beispielsweise für Soßen oder Gewürze, während extra große Schöpfkellen mit einer Länge von über 380 mm für Suppen oder Suppenbasen verwendet werden.
Dank seines breiten Löffelstiels ist dieses Küchenutensil vielseitig einsetzbar. Die Schöpfkelle eignet sich zum Servieren von Speisen wie Soßen, Bratensoßen und Toppings sowie zum Abschöpfen und Umrühren von Zutaten.
Eine Schöpfkelle gilt gemeinhin als Löffel für Suppen, Eintöpfe und andere Speisen. Obwohl die Ausführungen variieren, besteht eine typische Schöpfkelle aus einem langen Stiel, der in einem tiefen Löffelblatt endet. Dieses ist häufig schräg zum Stiel angeordnet, um das Schöpfen von Flüssigkeiten aus einem Topf oder einem anderen Gefäß zu erleichtern. Neuere Forschungen haben jedoch die Annahme widerlegt, dass Schöpfkellen keine Löffel seien. Die Behauptung lautete, dass Schöpfkellen zwar ein löffelförmiges Löffelblatt haben, der Winkel des Stiels (der bis zu senkrecht zum Löffelblatt stehen kann) jedoch ihre Verwendung wesentlich von der von Löffeln unterscheidet: Sie dienen dem Schöpfen, nicht dem Löffeln.
Manche Schöpfkellen haben eine Spitze an der Seite des Beckens, um beim Ausgießen einen feineren Strahl zu ermöglichen; dies kann jedoch für Linkshänder schwierig sein, da es einfacher ist, zu sich selbst hin auszugießen. Daher verfügen viele dieser Schöpfkellen über solche Einkerbungen an beiden Seiten.
Suppenkellen aus Edelstahl sind leicht zu reinigen und eignen sich hervorragend für den Einsatz in der heimischen Restaurantküche und im Cateringbereich.
Der lange, runde Griff sorgt für mehr Sicherheit und Komfort bei der Benutzung.
Am Ende des Griffs befindet sich ein Loch, sodass man es an die Wand hängen und trocknen kann.
Es gibt im Wesentlichen zwei Arten von Suppenkellengriffen. Die erste besteht aus einem Stück, die zweite aus einem dickwandigen Griff. Der Vorteil des einteiligen Griffs liegt in seiner einfachen Reinigung. Der dickwandige Griff hingegen wirkt stabiler und liegt angenehmer in der Hand. Darüber hinaus haben wir die Technik zum Einsetzen des dickwandigen Griffs verbessert, sodass er wasserdicht ist und kein Wasser in den hohlen Griff eindringen kann.
Darüber hinaus bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Griffen. Hier zeigen wir Ihnen nur einige davon, darunter Griffe aus Edelstahl oder Kunststoff.
Bitte kontaktieren Sie uns, wir senden Ihnen dann weitere Details.
Veröffentlichungsdatum: 22. Januar 2021
