Белгәнебезчә, барыбызга да аш бүлмәсендә аш чүмечләре кирәк.
Бүгенге көндә төрле функцияләр һәм күренешләр белән беррәттән, аш чүмечләренең күп төрләре бар. Яраклы аш чүмечләре белән без тәмле ризыклар, аш әзерләүдә вакытыбызны янга калдыра һәм нәтиҗәлелегебезне арттыра алабыз.
Кайбер аш чүмеч савытларында савыттагы сыеклык күләмен билгеләү өчен күләм үлчәү билгеләре була. "Чүкеч" термины иске инглиз телендә "төкү" дигәнне аңлаткан "hladan" сүзеннән алынган.
Борынгы заманнарда чүмечләр еш кына калабаш (шешәдәге кабак) яки хәтта диңгез кабырчыклары кебек үсемлекләрдән ясалган.
Хәзерге вакытта чүмечләр гадәттә башка кухня савытлары кебек үк дат басмас корыч эретмәләреннән ясала; ләкин алар алюминий, көмеш, пластик, меламин сумаласы, агач, бамбук яки башка материаллардан ясалырга мөмкин. Чүмечләр куллануга карап төрле зурлыкта ясала. Мәсәлән, озынлыгы 130 мм дан ким булган кечкенә чүмечләр соуслар яки тәмләткечләр өчен кулланыла, ә озынлыгы 380 мм дан артык булган зур чүмечләр аш яки аш нигезләре өчен кулланыла.
Киң кашык нигезендә эшләнгән бу савыт-саба ризык әзерләгәндә берничә максатка хезмәт итә. Чөмечке - соуслар, гравийлар һәм өстәмәләр кебек ризыкларны бирү, шулай ук ингредиентларны майсызландыру һәм болгату өчен кулланыла торган кухня коралы.
Чөмечке гадәттә аш, рагу яки башка ризыклар өчен кулланыла торган кашык төре буларак билгеле. Конструкцияләр төрле булса да, гадәти чөмечкенең озын тоткычы тирән савытта тәмамлана, еш кына савыт тоткычка почмакта урнашкан, бу сыеклыкны казаннан яки башка савыттан күтәреп, савытка ташуны җиңеләйтә. Соңгы тикшеренүләр күрсәткәнчә, чөмечкеләр кашык түгел, ә кашыклар дигән фикер тулысынча кире кагылган. Чөмечкеләрнең кашык формасындагы савыты булса да, тоткыч почмагы (ул савытка перпендикуляр булырга мөмкин) аларның кулланылышын кашыкларныкыннан шактый аерылып тора, ягъни кашык белән түгел, ә чүкеч белән.
Кайбер чүмечләрдә сыеклыкны агызганда нечкәрәк агым өчен савытның ягында очлы нокта бар; ләкин бу сул куллы кулланучылар өчен кыенлыклар тудырырга мөмкин, чөнки аны үзенә таба агызу җиңелрәк. Шуңа күрә бу чүмечләрнең күбесенең ике ягында да шундый кыскычлар бар.
Дат басмас корычтан ясалган аш чүмечләрен чистарту җиңел һәм өй рестораннары кухнясында һәм туклану сәнәгатендә куллану өчен бик яхшы.
Озын түгәрәк тоткыч сезне куллануны куркынычсызрак һәм уңайлырак итә.
Тотканың очында тишек бар, аны стенага элеп куеп киптерергә мөмкин.
Аш чүмече тоткычларының, нигездә, ике төрле дизайны бар. Беренчесе бер кисәктән, икенчесе авыр калибрлы тоткычтан ясалган. Бер кисәкле стильнең өстенлеге шунда ки, без аны бик уңайлы чистарта алабыз. Авыр калибрлы тоткычның өстенлеге шунда ки, ул күпкә тотрыклырак күренә һәм аны тотканда уңайлырак итә. Моннан тыш, без авыр калибрлы тоткычны су үткәрмәслек итү өчен урнаштыру ысулын яхшырттык, шуңа күрә су куыш тоткычның эченә үтеп кермәячәк.
Моннан тыш, сезнең сайлау өчен бездә төрле тоткычлар бар, монда без аларның кайберләрен генә күрсәтәбез, шул исәптән дат басмас корыч яки пластик.
Зинһар, безнең белән элемтәгә керегез, без сезгә тулырак мәгълүмат җибәрербез.
Бастырып чыгару вакыты: 2021 елның 22 гыйнвары
