Bildiyimiz kimi, hamımızın mətbəxdə şorba çömçələrinə ehtiyacı var.
İndiki vaxtda müxtəlif funksiyalar və görünüşlər də daxil olmaqla bir çox növ şorba qabları mövcuddur. Uyğun şorba qabları ilə ləzzətli yeməklər, şorba hazırlamaqda vaxtımıza qənaət edə və səmərəliliyimizi artıra bilərik.
Bəzi şorba çömçəsi qablarında qabdakı mayenin miqdarını təyin etmək üçün həcm ölçmə işarələri olur. "Çömçə" termini qədim ingilis dilində "yükləmək" mənasını verən "hladan" sözündən götürülmüşdür.
Qədim dövrlərdə çömçələr çox vaxt kalabaş (butulka balqabağı) və ya hətta dəniz qabığı kimi bitkilərdən hazırlanırdı.
Müasir dövrdə çömçələr adətən digər mətbəx əşyaları ilə eyni paslanmayan polad ərintilərindən hazırlanır; lakin onlar alüminium, gümüş, plastik, melamin qatranı, ağac, bambuk və ya digər materiallardan hazırlana bilər. Çömçələr istifadəsindən asılı olaraq müxtəlif ölçülərdə hazırlanır. Məsələn, uzunluğu 5 düymdən (130 mm) az olan kiçik ölçülər souslar və ya ədviyyatlar üçün, uzunluğu 15 düymdən (380 mm) çox olan əlavə böyük ölçülər isə şorba və ya şorba əsasları üçün istifadə olunur.
Geniş qaşıq əsaslı bu qab yemək hazırlayarkən bir neçə məqsədə xidmət edir. Çömçə, souslar, souslar və əlavələr kimi yeməkləri, eləcə də inqrediyentləri yağsızlaşdırmaq və qarışdırmaq üçün istifadə edilə bilən mətbəx alətidir.
Çömçə adətən şorba, güveç və ya digər yeməklər üçün istifadə olunan qaşıq növü kimi tanınır. Dizaynlar müxtəlif olsa da, tipik bir çömçənin dərin bir qabda bitən uzun bir dəstəyi olur və tez-tez qabın sapa bucaq altında olması mayeni qazandan və ya digər qabdan qaldırıb qaba daşımağı asanlaşdırır. Son tədqiqatlar göstərir ki, çömçələr tamamilə təkzib edilmiş qaşıqlar deyil. İddia ondan ibarət idi ki, çömçələrin qaşıq formalı qabı olsa da, dəstəyin bucağı (qabın üzərinə perpendikulyar ola bilər) onların istifadəsinin qaşıqların istifadəsindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olduğunu, yəni qaşıqlama deyil, çömçələmə olduğunu göstərir.
Bəzi çömçələr mayeni tökərkən daha incə axış üçün ləyənin kənarında bir ucluq olur; lakin bu, sol əlli istifadəçilər üçün çətinlik yarada bilər, çünki onu özünə tökmək daha asandır. Beləliklə, bu çömçələrin bir çoxunun hər iki tərəfində belə sıxaclar var.
Paslanmayan polad şorba qabları təmizləmək asandır və ev restoranları və mətbəxləri, eləcə də iaşə sənayesi üçün əladır.
Uzun dəyirmi sapı istifadəni daha təhlükəsiz və rahat edir.
Dəstəyin ucunda bir dəlik var, onu divara asıb quruda bilərsiniz.
Əsasən iki növ şorba çömçəsi tutacağı dizaynı mövcuddur. Birincisi bir hissədən, ikincisi isə ağır ölçülü tutacaqdan hazırlanır. Bir hissəli stilin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, biz onu çox rahatlıqla təmizləyə bilirik. Ağır ölçülü tutacağın üstünlüyü isə onun daha sabit görünməsi və tutarkən daha rahat olmasıdır. Bundan əlavə, biz ağır ölçülü tutacağın suya davamlı olması üçün onu yerləşdirmə texnikasını təkmilləşdirdik ki, su içi boş tutacağın içinə sızmasın.
Bundan əlavə, seçimləriniz üçün bir çox növ sapımız var, burada paslanmayan polad və ya plastik də daxil olmaqla, onlardan bəzilərini göstəririk.
Zəhmət olmasa, bizimlə əlaqə saxlayın və sizə daha ətraflı məlumat göndərəcəyik.
Yayımlanma vaxtı: 22 Yanvar 2021
