Ma'lumki, barchamizga oshxonada sho'rva cho'michlari kerak.
Hozirgi kunda turli xil funktsiyalar va ko'rinishlarni o'z ichiga olgan ko'plab turdagi sho'rva cho'michlari mavjud. Mos sho'rva cho'michlari bilan biz mazali taomlar, sho'rva tayyorlashda vaqtimizni tejashimiz va samaradorligimizni oshirishimiz mumkin.
Ba'zi sho'rva cho'michli idishlarda idishdagi suyuqlik miqdorini aniqlash uchun hajm o'lchov belgilari mavjud. "Chem" atamasi qadimgi ingliz tilida "yuklash" degan ma'noni anglatuvchi "hladan" so'zidan kelib chiqqan.
Qadimgi davrlarda cho'michlar ko'pincha kalabash (shishadagi qovoq) yoki hatto dengiz chig'anoqlari kabi o'simliklardan tayyorlangan.
Zamonaviy davrda cho'michlar odatda boshqa oshxona anjomlari kabi zanglamaydigan po'latdan yasalgan qotishmalardan tayyorlanadi; ammo, ular alyuminiy, kumush, plastmassa, melamin qatroni, yog'och, bambuk yoki boshqa materiallardan tayyorlanishi mumkin. Cho'michlar foydalanishga qarab turli o'lchamlarda tayyorlanadi. Masalan, uzunligi 5 dyuymdan (130 mm) kam bo'lgan kichik o'lchamlar souslar yoki ziravorlar uchun ishlatiladi, uzunligi 15 dyuymdan (380 mm) ortiq bo'lgan juda katta o'lchamlar esa sho'rva yoki sho'rva asoslari uchun ishlatiladi.
Keng qoshiqli asosga ega ushbu idish ovqat tayyorlashda bir nechta maqsadlarga xizmat qiladi. Cho'mich - bu souslar, souslar va qo'shimchalar kabi ovqatlarni, shuningdek, yog'sizlantirilgan masalliqlarni aralashtirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan oshxona asbobi.
Cho'mich odatda sho'rva, dimlama yoki boshqa taomlar uchun ishlatiladigan qoshiq turi sifatida tanilgan. Dizaynlari har xil bo'lsa-da, odatiy cho'michning uzun tutqichi chuqur idishda tugaydi, ko'pincha idish tutqichga burchak ostida joylashgan bo'lib, suyuqlikni qozondan yoki boshqa idishdan ko'tarib, idishga yetkazishni osonlashtiradi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, cho'michlar qoshiq emas, balki to'liq rad etilgan. Da'vo shundan iboratki, cho'michlar qoshiq shaklidagi idishga ega bo'lsa-da, tutqichning burchagi (u idishga perpendikulyar bo'lishi mumkin) ularning ishlatilishi qoshiqlarnikidan sezilarli darajada farq qiladi, ya'ni qoshiqlash emas, balki cho'michlash.
Ba'zi cho'michlarda suyuqlikni quyish paytida oqimni yaxshilash uchun idishning yon tomonida uchi bor; ammo, bu chap qo'l foydalanuvchilari uchun qiyinchilik tug'dirishi mumkin, chunki uni o'zingizga quyish osonroq. Shunday qilib, bu cho'michlarning ko'pchiligida ikkala tomonda ham shunday chimchilash joylari mavjud.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan sho'rva cho'michlarini tozalash oson va uy restoranlari oshxonasi va umumiy ovqatlanish sanoatida foydalanish uchun juda yaxshi.
Uzun yumaloq tutqich sizni xavfsizroq va qulayroq foydalanishga imkon beradi.
Tutqichning uchida teshik bor, uni devorga osib qo'yishingiz va quritishingiz mumkin.
Asosan ikki xil sho'rva dastasi dizayni mavjud. Birinchisi bir bo'lakdan, ikkinchisi esa og'ir o'lchovli dastadan yasalgan. Bir bo'lakli uslubning afzalligi shundaki, biz uni juda qulay tozalashimiz mumkin. Va og'ir o'lchovli dastaning afzalligi shundaki, u ancha barqaror ko'rinadi va uni ushlab turganda qulayroq bo'ladi. Bundan tashqari, biz og'ir o'lchovli dastani suv o'tkazmaydigan qilish uchun uni kiritish texnikasini takomillashtirdik, shunda suv ichi bo'sh dastaning ichki qismiga oqib ketmaydi.
Bundan tashqari, sizning tanlovingiz uchun bizda ko'plab turdagi tutqichlar mavjud, bu yerda biz ulardan ba'zilarini, jumladan, zanglamaydigan po'lat yoki plastmassani ko'rsatamiz.
Iltimos, biz bilan bog'laning, biz sizga batafsil ma'lumot yuboramiz.
Nashr vaqti: 2021-yil 22-yanvar
