Біз білетіндей, ас үйде сорпа құйғыштар болуы керек.
Қазіргі уақытта әртүрлі функциялары мен көріністерін қоса алғанда, сорпа құйғыштардың көптеген түрлері бар. Қолайлы сорпа құйғыштарымен біз дәмді тағамдар мен сорпа дайындауға уақытымызды үнемдей аламыз және өнімділігімізді арттыра аламыз.
Кейбір сорпа құйғыш ыдыстарда ыдыстағы сұйықтық мөлшерін анықтауға арналған көлем өлшеу белгілері болады. «Құйғыш» термині ескі ағылшын тілінде «тиеу» дегенді білдіретін «hladan» сөзінен шыққан.
Ежелгі заманда ожаулар көбінесе калабаш (бөтелкедегі асқабақ) немесе тіпті теңіз қабығы сияқты өсімдіктерден жасалған.
Қазіргі заманда ожаулар әдетте басқа ас үй ыдыстары сияқты тот баспайтын болаттан жасалған қорытпалардан жасалады; дегенмен, олар алюминийден, күмістен, пластмассадан, меламин шайырынан, ағаштан, бамбуктан немесе басқа материалдардан жасалуы мүмкін. Ожаулар пайдалануға байланысты әртүрлі өлшемдерде жасалады. Мысалы, ұзындығы 5 дюймнен (130 мм) аз кішкентай ожаулар тұздықтар немесе дәмдеуіштер үшін қолданылады, ал ұзындығы 15 дюймнен (380 мм) асатын өте үлкен ожаулар сорпа немесе сорпа негізі үшін қолданылады.
Кең қасық тәрізді негізбен жасалған бұл құрал тағамдарды дайындау кезінде бірнеше мақсатқа қызмет етеді. Ожау – тұздықтар, тұздықтар және үстіңгі қоспалар сияқты тағамдарды, сондай-ақ ингредиенттерді майсыздандырып, араластыру үшін пайдалануға болатын ас үй құралы.
Шөміш сорпа, бұқтырма немесе басқа тағамдар үшін қолданылатын қасық түрі ретінде кеңінен танымал. Дизайндары әртүрлі болғанымен, кәдімгі шөміштің ұзын тұтқасы терең ыдыста аяқталады, көбінесе ыдыс тұтқаға бұрышпен бағытталған, бұл сұйықтықты қазаннан немесе басқа ыдыстан көтеріп, ыдысқа жеткізуді жеңілдетеді. Жақында жүргізілген зерттеулер шөміштердің қасық емес екенін көрсетеді, бірақ олар толығымен жоққа шығарылған. Шөміштердің қасық пішінді ыдысы болғанымен, тұтқасының бұрышы (ол ыдысқа перпендикуляр болуы мүмкін) олардың қолданылуы қасықтардыкынан айтарлықтай ерекшеленеді, атап айтқанда, қасықпен емес, шөмішпен.
Кейбір ожаулар сұйықтықты құйған кезде ағынды жақсырақ ету үшін ыдыстың бүйірінде ұшы болады; дегенмен, бұл сол қолмен жұмыс істейтіндер үшін қиындық тудыруы мүмкін, себебі оны өзіңізге қарай құю оңайырақ. Осылайша, бұл ожаулардың көпшілігінде екі жағынан да қысқыштар бар.
Тот баспайтын болаттан жасалған сорпа құмыраларын тазалау оңай және үйдегі мейрамхана асханасы мен тамақтандыру индустриясында қолдануға өте ыңғайлы.
Ұзын дөңгелек тұтқасы пайдалануды қауіпсіз және ыңғайлы етеді.
Тұтқаның ұшында тесік бар, оны қабырғаға іліп, кептіруге болады.
Сорпа шелек тұтқаларының негізінен екі түрі бар. Біріншісі бір бөліктен жасалған, ал екіншісі ауыр тұтқамен жасалған. Бір бөлікті стильдің артықшылығы - оны өте ыңғайлы тазалауға болады. Ал ауыр тұтқаның артықшылығы - ол әлдеқайда тұрақты көрінеді және оны ұстаған кезде ыңғайлы етеді. Сонымен қатар, біз су өткізбейтін ету үшін ауыр тұтқаны салу техникасын жақсарттық, осылайша су қуыс тұтқаның ішіне ағып кетпейді.
Сонымен қатар, бізде сіздің таңдауыңыз үшін көптеген тұтқалар бар, мұнда біз олардың кейбірін, соның ішінде тот баспайтын болаттан немесе пластиктен жасалғанын көрсетеміз.
Бізбен хабарласыңыз, біз сізге қосымша ақпарат жібереміз.
Жарияланған уақыты: 2021 жылғы 22 қаңтар
