Dakigunez, denok behar ditugu zopa koilaratxoak sukaldean.
Gaur egun, zopa-koilara mota asko daude, funtzio eta itxura desberdinak dituztenak. Zopa-koilara egokiekin, denbora aurreztu dezakegu plater goxoak eta zopa prestatzen eta gure eraginkortasuna hobetu.
Zopa-koilara-ontzi batzuek bolumen-neurketa markak dituzte ontzian dagoen likido kopurua zehazteko. 'Ladle' terminoa 'hladan' hitzetik dator, antzinako ingelesez 'bete' esan nahi duena.
Antzina, koilarak askotan landareekin egiten ziren, hala nola kalabaza (botila-kalabaza) edo itsas maskorrekin.
Aro modernoan, koilaratxoak normalean beste sukaldeko tresnak bezalako altzairu herdoilgaitz aleazio berberekin egiten dira; hala ere, aluminioz, zilarrez, plastikoz, melamina erretxinez, egurrez, banbuz edo beste material batzuez egin daitezke. Koilaratxoak hainbat tamainatan egiten dira, erabileraren arabera. Adibidez, 5 hazbete (130 mm) baino gutxiagoko tamaina txikiak saltsetarako edo ongailuetarako erabiltzen dira, eta 15 hazbete (380 mm) baino gehiagoko tamaina handi-handiak zopa edo zopa oinarrietarako erabiltzen dira.
Koilara zabal baten oinarriarekin diseinatua, tresna honek hainbat helburu ditu janariak prestatzerakoan. Koilara sukaldeko tresna bat da, saltsak, saltsak eta gainerakoak bezalako janariak zerbitzatzeko, baita osagaiak gaingabetu eta nahasteko ere erabil daitekeena.
Koilara mota bat da normalean zopa, gisatu edo beste janari batzuetarako erabiltzen dena. Diseinuak aldatu egiten diren arren, ohiko koilara batek helduleku luzea du, ontzi sakon batean amaitzen dena, askotan ontzia heldulekuarekiko angeluan kokatuta, likidoa lapiko edo beste ontzi batetik atera eta ontzi batera eramateko errazteko. Azken ikerketek iradokitzen dute koilara ez direla koilarak, guztiz gezurtatu baitira. Baieztapenaren arabera, koilara itxurako ontzia duten arren, heldulekuaren angeluak (ontziarekiko perpendikularra izan daitekeena) esan nahi du haien erabilerak koilerenekin alderatuta nabarmen desberdinak direla, hau da, koilara erabiltzea, ez koilara erabiltzea.
Koilara batzuek ontziaren alboan punta bat dute likidoa isurtzerakoan fluxu finagoa ahalbidetzeko; hala ere, horrek zailtasunak sor ditzake ezkertiarrentzat, norbere aldera isurtzea errazagoa baita. Horregatik, koilara horietako askok bi aldeetan pintzak dituzte.
Altzairu herdoilgaitzezko zopa-koilarrak erraz garbitzen dira eta etxeko jatetxeetako sukaldeetarako eta ostalaritza-industrian erabiltzeko bikainak dira.
Helduleku biribil luzeak erabiltzeko seguruagoa eta erosoagoa egiten zaitu.
Heldulekuaren muturrean zulo bat dago, horman zintzilikatu eta lehortu dezakezu.
Bi zopa-koilara-kirten mota daude batez ere. Lehenengoa pieza bakarrekoa da, eta bigarrena helduleku lodikoa. Pieza bakarreko estiloaren abantaila da oso eroso garbitu dezakegula. Eta helduleku lodiaren abantaila da askoz egonkorragoa dela eta erosoagoa dela eusten denean. Gainera, helduleku lodia sartzeko teknika hobetu dugu iragazgaitza izan dadin, ura helduleku hutsaren barrualdera ez sartzeko.
Horrez gain, helduleku mota asko ditugu aukeran, hemen batzuk erakusten ditugu, altzairu herdoilgaitzezkoak edo plastikozkoak barne.
Jarri gurekin harremanetan eta xehetasun gehiago bidaliko dizkizugu.
Argitaratze data: 2021eko urtarrilaren 22a
