همانطور که میدانیم، همه ما در آشپزخانه به ملاقههای سوپ نیاز داریم.
امروزه انواع مختلفی از ملاقههای سوپ وجود دارد که از نظر عملکرد و ظاهر متفاوت هستند. با ملاقههای سوپ مناسب، میتوانیم در تهیه غذاهای خوشمزه و سوپ در وقت خود صرفهجویی کنیم و کارایی خود را بهبود بخشیم.
برخی از کاسههای ملاقه سوپ دارای علامتهای اندازهگیری حجم برای تعیین مقدار مایع درون کاسه هستند. اصطلاح «ملاقه» از کلمه «hladan» به معنای «بارگذاری» در انگلیسی قدیمی گرفته شده است.
در دوران باستان، ملاقهها اغلب از گیاهانی مانند کالاباش (کدو حلوایی) یا حتی صدف دریایی ساخته میشدند.
در دوران مدرن، ملاقهها معمولاً از همان آلیاژهای فولاد ضد زنگ مانند سایر ظروف آشپزخانه ساخته میشوند؛ با این حال، میتوانند از آلومینیوم، نقره، پلاستیک، رزین ملامین، چوب، بامبو یا سایر مواد ساخته شوند. ملاقهها بسته به کاربرد در اندازههای مختلفی ساخته میشوند. به عنوان مثال، اندازههای کوچک با طول کمتر از ۵ اینچ (۱۳۰ میلیمتر) برای سسها یا چاشنیها استفاده میشوند، در حالی که اندازههای بسیار بزرگ با طول بیش از ۱۵ اینچ (۳۸۰ میلیمتر) برای سوپ یا پایههای سوپ استفاده میشوند.
این وسیله که با پایه قاشق پهن طراحی شده است، هنگام تهیه غذا چندین کاربرد دارد. ملاقه یک ابزار آشپزخانه است که میتواند برای سرو غذاهایی مانند سسها، آب گوشتها و مواد روی غذا و همچنین هم زدن و مخلوط کردن مواد استفاده شود.
ملاقه معمولاً به عنوان نوعی قاشق شناخته میشود که برای سوپ، خورش یا سایر غذاها استفاده میشود. اگرچه طرحها متفاوت هستند، اما یک ملاقه معمولی دارای یک دسته بلند است که به یک کاسه عمیق ختم میشود و اغلب کاسه با دسته زاویه دارد تا برداشتن مایع از قابلمه یا ظرف دیگر و انتقال آن به کاسه را تسهیل کند. تحقیقات اخیر نشان میدهد که ملاقهها قاشق نیستند و کاملاً رد شدهاند. ادعا این بود که در حالی که ملاقهها کاسهای به شکل قاشق دارند، زاویه دسته (که میتواند تا حد عمود بر کاسه باشد) به این معنی است که کاربردهای آنها به طور قابل توجهی با کاربردهای قاشق متفاوت است، یعنی ملاقه زدن، نه قاشق زدن.
بعضی از ملاقهها دارای یک نقطه در کنار لگن هستند تا هنگام ریختن مایع، جریان ریزتری ایجاد شود. با این حال، این میتواند برای کاربران چپ دست مشکل ایجاد کند، زیرا ریختن مایع به سمت خود آسانتر است. بنابراین، بسیاری از این ملاقهها دارای چنین برآمدگیهایی در هر دو طرف هستند.
ملاقههای سوپ از جنس استیل ضد زنگ به راحتی تمیز میشوند و برای آشپزخانههای خانگی، رستورانها و صنایع غذایی عالی هستند.
دسته بلند و گرد، استفاده از آن را ایمنتر و راحتتر میکند.
در انتهای دسته سوراخی وجود دارد، میتوانید آن را روی دیوار آویزان کنید و خشک کنید.
عمدتاً دو نوع طرح برای دسته ملاقه سوپ وجود دارد. نوع اول یک تکه و نوع دوم با دسته ضخیم است. مزیت مدل یک تکه این است که میتوانیم آن را خیلی راحت تمیز کنیم. و مزیت دسته ضخیم این است که بسیار پایدارتر به نظر میرسد و نگه داشتن آن را راحتتر میکند. علاوه بر این، ما روش قرار دادن دسته ضخیم را بهبود بخشیدهایم تا ضد آب شود، به طوری که آب به داخل دسته توخالی نشت نکند.
علاوه بر این، ما انواع مختلفی از دستهها را برای انتخاب شما داریم، در اینجا فقط برخی از آنها، از جمله فولاد ضد زنگ یا پلاستیک را نشان میدهیم.
لطفا با ما تماس بگیرید، جزئیات بیشتر را برای شما ارسال خواهیم کرد.
زمان ارسال: ۲۲ ژانویه ۲۰۲۱
