Comme nous le savons, nous avons tous besoin de louches à soupe dans notre cuisine.
De nos jours, il existe de nombreux types de louches à soupe, aux fonctions et aux aspects variés. Avec des louches adaptées, nous pouvons gagner du temps dans la préparation de plats délicieux et de soupes, tout en améliorant notre efficacité.
Certaines louches à soupe comportent des graduations permettant de déterminer la quantité de liquide. Le terme « louche » dérive du mot « hladan », qui signifie « charger » en vieil anglais.
Dans l'Antiquité, les louches étaient souvent fabriquées à partir de plantes telles que la calebasse (gourde) ou même de coquillages.
De nos jours, les louches sont généralement fabriquées dans les mêmes alliages d'acier inoxydable que les autres ustensiles de cuisine ; elles peuvent toutefois être en aluminium, en argent, en plastique, en résine de mélamine, en bois, en bambou ou dans d'autres matériaux. Les louches sont disponibles dans une variété de tailles selon l'usage. Par exemple, les petites louches, de moins de 130 mm de long, sont utilisées pour les sauces ou les condiments, tandis que les très grandes louches, de plus de 380 mm de long, sont utilisées pour les soupes ou les bases de soupe.
Doté d'une large base en forme de cuillère, cet ustensile est polyvalent pour la préparation des aliments. La louche est un ustensile de cuisine qui permet de servir des aliments tels que des sauces, des jus de viande et des garnitures, ainsi que d'écumer et de remuer les ingrédients.
Une louche est communément considérée comme une cuillère utilisée pour la soupe, le ragoût ou d'autres aliments. Bien que les modèles varient, une louche typique possède un long manche se terminant par un bol profond, souvent incliné par rapport au manche pour faciliter le prélèvement du liquide d'une casserole ou d'un autre récipient et son transport vers un bol. Des recherches récentes suggèrent que les louches ne sont pas des cuillères, une affirmation qui a été complètement démystifiée. L'argument avancé était que, bien que les louches aient un bol en forme de cuillère, l'angle du manche (qui peut être perpendiculaire au bol) signifie que leur utilisation est sensiblement différente de celle des cuillères, à savoir la louche, et non la cuillère.
Certaines louches sont dotées d'une pointe sur le côté du récipient pour permettre un flux plus fin lors du versement du liquide. Cependant, cela peut poser problème aux gauchers, car il est plus facile de verser vers soi. C'est pourquoi nombre de ces louches sont dotées de telles pointes des deux côtés.
Les louches à soupe en acier inoxydable sont faciles à nettoyer et idéales pour une utilisation dans les cuisines de restaurants à domicile et dans l'industrie de la restauration.
La longue poignée ronde vous rend plus sûr et confortable à utiliser.
Il y a un trou au bout de la poignée, vous pouvez l'accrocher au mur et le sécher.
Il existe principalement deux types de poignées de louches à soupe : la première est monobloc, la seconde est plus épaisse. L'avantage de cette forme est qu'elle est facile à nettoyer. De plus, la poignée épaisse offre une meilleure stabilité et une prise en main plus confortable. De plus, nous avons amélioré la technique d'insertion de la poignée épaisse pour la rendre étanche et éviter toute infiltration d'eau.
De plus, nous avons de nombreux types de poignées pour votre choix, nous en montrons ici quelques-unes, notamment en acier inoxydable ou en plastique.
Veuillez nous contacter et nous vous enverrons plus de détails.
Date de publication : 22 janvier 2021
