Mar a tha fios againn, feumaidh sinn uile ladan brot anns a’ chidsin againn.
An-diugh, tha iomadh seòrsa de ladan brot ann, a’ gabhail a-steach diofar dhleastanasan agus sealladh. Le ladan brot freagarrach, is urrainn dhuinn ar n-ùine a shàbhaladh ann a bhith ag ullachadh shoithichean blasta, brot agus ar n-èifeachdas a leasachadh.
Tha comharran tomhais meud air cuid de bhobhlaichean ladle brot gus faighinn a-mach dè an ìre de leaghan a tha sa bhobhla. Tha am facal 'ladle' a’ tighinn bhon fhacal 'hladan', a tha a’ ciallachadh 'luchdachadh' ann an Seann Bheurla.
Anns na seann linntean, bhiodh laidhean gu tric air an dèanamh à lusan leithid calabash (cùrach botail) no eadhon sligean-mara.
Anns an latha an-diugh, mar as trice bidh ladan air an dèanamh de na h-aon aloidhean stàilinn gun smal ri innealan cidsin eile; ge-tà, faodaidh iad a bhith air an dèanamh de alùmanum, airgead, plastaig, roisinn melamine, fiodh, bambù no stuthan eile. Tha ladan air an dèanamh ann an grunn mheudan a rèir an cleachdaidh. Mar eisimpleir, thathas a’ cleachdadh na meudan beaga nas lugha na 5 òirlich (130 mm) a dh’fhaid airson sàsaichean no condiments, agus thathas a’ cleachdadh meudan ro mhòr nas motha na 15 òirlich (380 mm) a dh’fhaid airson brot no bunaitean brot.
Air a dhealbhadh le bonn spàin leathann, tha an inneal seo a’ frithealadh grunn adhbharan nuair a thathar ag ullachadh biadh. ’S e inneal cidsin a th’ anns an Ladle a ghabhas cleachdadh airson biadh a fhrithealadh, leithid sàsaichean, gravies, agus mullaich a bharrachd air grìtheidean a sgimeadh agus a mheasgachadh.
Thathas a’ tuigsinn gu cumanta gur e seòrsa spàin a thathas a’ cleachdadh airson brot, stiù, no biadh eile a th’ ann an ladal. Ged a tha dealbhaidhean eadar-dhealaichte, tha làmh fhada aig ladal àbhaisteach a’ crìochnachadh ann am bobhla dhomhainn, gu tric leis a’ bhobhla suidhichte aig ceàrn ris an làmh gus am bi e comasach leaghan a thogail a-mach à poit no soitheach eile agus a ghiùlan gu bobhla. Tha rannsachadh o chionn ghoirid a’ moladh nach e spàinean a th’ ann an ladals leis gun deach an dearbhadh gu tur. B’ e an tagradh, ged a tha bobhla cumadh spàin aig ladals, gu bheil ceàrn an làmh (a dh’ fhaodadh a bhith cho ceart-cheàrnach ris a’ bhobhla) a’ ciallachadh gu bheil na cleachdaidhean aca gu math eadar-dhealaichte bho chleachdaidhean spàinean, is e sin ladaladh, chan e spàineadh.
Tha puing air taobh cuid de na ladan gus leigeil le sruth nas mìne nuair a bhios an leaghan air a dhòrtadh; ge-tà, faodaidh seo duilgheadas a chruthachadh do luchd-cleachdaidh clì-làimhe, oir tha e nas fhasa dòrtadh a dh’ionnsaigh iad fhèin. Mar sin, tha prìnichean mar sin air gach taobh de mhòran de na ladan sin.
Tha ladan brot stàilinn gun smal furasta an glanadh agus tha iad math airson an cleachdadh ann an cidsinean taigh-bìdh agus gnìomhachas a’ sholarachaidh solair.
Bidh làmh chruinn fhada gad dhèanamh nas sàbhailte agus nas comhfhurtail a chleachdadh.
Tha toll aig ceann an làmh, faodaidh tu a chrochadh air a’ bhalla agus a thiormachadh.
Tha dà sheòrsa dealbhadh làmh ladle brot ann sa mhòr-chuid. Tha a’ chiad fhear air a dhèanamh le aon phìos, agus tha làmh throm air an dàrna fear. Is e buannachd an stoidhle aon phìos gum faod sinn a ghlanadh gu math goireasach. Agus is e buannachd an làmh throm gu bheil e a’ coimhead tòrr nas seasmhaiche agus ga dhèanamh nas comhfhurtail nuair a bhios tu ga chumail. A bharrachd air an sin, tha sinn air an dòigh air an làmh throm a chuir a-steach a leasachadh gus a dhèanamh dìonach bho uisge, gus nach bi uisge a’ sileadh a-steach do thaobh a-staigh an làmh fhalamh.
A bharrachd air an sin, tha iomadh seòrsa làmh againn airson do roghainnean, an seo tha sinn dìreach a’ sealltainn cuid dhiubh, nam measg stàilinn gun smal no plastaig.
Cuir fios thugainn agus cuiridh sinn barrachd fiosrachaidh thugad.
Àm puist: 22 Faoilleach 2021
