Ապուրի գդալ – ունիվերսալ խոհանոցային սպասք

Ինչպես գիտենք, մեզ բոլորիս խոհանոցում ապուրի գդալներ են պետք։

Այսօր կան ապուրի գդալների բազմաթիվ տեսակներ, որոնք ունեն տարբեր գործառույթներ և տեսք։ Հարմար ապուրի գդալների միջոցով մենք կարող ենք խնայել մեր ժամանակը համեղ ուտեստներ և ապուր պատրաստելիս և բարելավել մեր արդյունավետությունը։

Որոշ ապուրի գդալներով ամանների վրա կան ծավալի չափման նշաններ՝ ամանի մեջ հեղուկի քանակը որոշելու համար: «Dadle» տերմինը ծագում է «hladan» բառից, որը հին անգլերենում նշանակում է «բեռնել»:

Հին ժամանակներում շերեփները հաճախ պատրաստվում էին այնպիսի բույսերից, ինչպիսիք են կալաբաշը (շշե դդում) կամ նույնիսկ ծովային խեցիները։

Ժամանակակից ժամանակներում շերեփները սովորաբար պատրաստվում են նույն չժանգոտվող պողպատի համաձուլվածքներից, ինչ մյուս խոհանոցային պարագաները, սակայն դրանք կարող են պատրաստվել ալյումինից, արծաթից, պլաստմասսայից, մելամինային խեժից, փայտից, բամբուկից կամ այլ նյութերից: Շերեփները պատրաստվում են տարբեր չափսերով՝ կախված օգտագործումից: Օրինակ, 5 դյույմից (130 մմ) պակաս երկարությամբ փոքր չափսերը օգտագործվում են սոուսների կամ համեմունքների համար, մինչդեռ 15 դյույմից (380 մմ) ավելի երկարությամբ գերմեծ չափսերը օգտագործվում են ապուրի կամ ապուրի հիմքերի համար:

Լայն գդալի հիմքով նախագծված այս սպասքը ծառայում է մի քանի նպատակների սնունդ պատրաստելիս: Շերեփը խոհանոցային գործիք է, որը կարող է օգտագործվել սնունդ մատուցելու համար, ինչպիսիք են սոուսները, մսի սոուսները և լցոնումները, ինչպես նաև բաղադրիչները քամելու և խառնելու համար:

Շերեփը սովորաբար ճանաչվում է որպես գդալի տեսակ, որն օգտագործվում է ապուրի, ռագուի կամ այլ սննդամթերքի համար: Չնայած դիզայնը տարբեր է, սովորական շերեփն ունի երկար բռնակ, որը ավարտվում է խորը ամանի մեջ, հաճախ ամանը ուղղված է բռնակի նկատմամբ անկյան տակ՝ հեշտացնելու համար հեղուկը կաթսայից կամ այլ անոթից հանելը և այն ամանի մեջ տեղափոխելը: Վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շերեփները գդալներ չեն, քանի որ դրանք մանրակրկիտ հերքվել են: Պնդումն այն էր, որ չնայած շերեփներն ունեն գդալի ձև ունեցող աման, բռնակի անկյունը (որը կարող է լինել մինչև ամանին ուղղահայաց) նշանակում է, որ դրանց օգտագործումը զգալիորեն տարբերվում է գդալներից, մասնավորապես՝ շերեփով լցնելու, այլ ոչ թե գդալով լցնելու համար:

Որոշ շերեփներ ունեն ամանի եզրին գտնվող ծայր՝ հեղուկը լցնելիս ավելի նուրբ հոսք ապահովելու համար։ Սակայն սա կարող է դժվարություններ ստեղծել ձախլիկների համար, քանի որ ավելի հեշտ է ջուրը լցնել դեպի իրենց կողմը։ Այսպիսով, այս շերեփներից շատերն ունեն նման ճմլիչներ երկու կողմերում։

Անժանգոտվող պողպատից պատրաստված ապուրի գդալները հեշտ են մաքրվում և հիանալի են տնային, ռեստորանային խոհանոցի և հասարակական սննդի արդյունաբերության համար։

Երկար կլոր բռնակը ձեզ ավելի անվտանգ և հարմարավետ է դարձնում օգտագործման համար։

Բռնակի ծայրին անցք կա, կարող եք այն կախել պատից և չորացնել։

Ապուրի գդալի բռնակի հիմնականում երկու տեսակ կա։ Առաջինը պատրաստված է մեկ կտորից, իսկ երկրորդը՝ հաստ բռնակով։ Մի կտորի առավելությունն այն է, որ մենք կարող ենք այն շատ հարմար մաքրել։ Իսկ հաստ բռնակի առավելությունն այն է, որ այն շատ ավելի կայուն է թվում և ավելի հարմարավետ է դարձնում այն բռնելիս։ Բացի այդ, մենք բարելավել ենք հաստ բռնակի տեղադրման տեխնիկան՝ այն ջրակայուն դարձնելու համար, որպեսզի ջուրը չներթափանցի խոռոչ բռնակի ներսը։

Բացի այդ, մենք ունենք բռնակների բազմաթիվ տեսակներ ձեր ընտրության համար, այստեղ մենք ցույց ենք տալիս դրանցից մի քանիսը, այդ թվում՝ չժանգոտվող պողպատ կամ պլաստիկ։

Խնդրում ենք կապվել մեզ հետ, և մենք ձեզ կուղարկենք ավելի մանրամասն տեղեկություններ։