சூப் லேடில் - ஒரு உலகளாவிய சமையலறை பாத்திரம்

நமக்குத் தெரியும், நம் அனைவருக்கும் சமையலறையில் சூப் கரண்டிகள் தேவை.

இப்போதெல்லாம், பல்வேறு செயல்பாடுகள் மற்றும் வெளிப்புற அம்சங்கள் உட்பட பல வகையான சூப் லேடுகள் உள்ளன. பொருத்தமான சூப் லேடுகள் மூலம், சுவையான உணவுகள், சூப் தயாரிப்பதில் நமது நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் நமது செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம்.

சில சூப் லேடில் கிண்ணங்கள், கிண்ணத்தில் உள்ள திரவத்தின் அளவை தீர்மானிக்க தொகுதி அளவீட்டு அடையாளங்களைக் கொண்டுள்ளன. 'லேடில்' என்ற சொல் 'ஹ்லாடன்' என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இதன் பொருள் பழைய ஆங்கிலத்தில் 'ஏற்றுவது' என்பதாகும்.

பண்டைய காலங்களில், கரண்டிகள் பெரும்பாலும் கலாபாஷ் (பாட்டில் சுரைக்காய்) அல்லது கடல் ஓடுகள் போன்ற தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டன.

நவீன காலங்களில், கரண்டிகள் பொதுவாக மற்ற சமையலறைப் பாத்திரங்களைப் போலவே துருப்பிடிக்காத எஃகு உலோகக் கலவைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன; இருப்பினும், அவை அலுமினியம், வெள்ளி, பிளாஸ்டிக், மெலமைன் பிசின், மரம், மூங்கில் அல்லது பிற பொருட்களால் செய்யப்படலாம். கரண்டிகள் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து பல்வேறு அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, 5 அங்குலங்கள் (130 மிமீ) நீளமுள்ள சிறிய அளவுகள் சாஸ்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் 15 அங்குலங்கள் (380 மிமீ) நீளமுள்ள கூடுதல் பெரிய அளவுகள் சூப் அல்லது சூப் பேஸ்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு அகன்ற கரண்டியால் வடிவமைக்கப்பட்ட இந்தப் பாத்திரம், உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது பல நோக்கங்களுக்கு உதவுகிறது. லேடில் என்பது ஒரு சமையலறை கருவியாகும், இது சாஸ்கள், கிரேவிகள் மற்றும் டாப்பிங்ஸ் போன்ற உணவுகளை பரிமாறவும், ஸ்கிம் மற்றும் கிளறல் பொருட்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது.

ஒரு கரண்டி என்பது பொதுவாக சூப், குழம்பு அல்லது பிற உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை கரண்டியாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. வடிவமைப்புகள் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், ஒரு பொதுவான கரண்டி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முடிவடையும் ஒரு நீண்ட கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது, பெரும்பாலும் கிண்ணம் கைப்பிடிக்கு ஒரு கோணத்தில் அமைந்திருக்கும், இது ஒரு பானை அல்லது பிற பாத்திரத்திலிருந்து திரவத்தை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்திற்கு கொண்டு செல்ல உதவுகிறது. சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கரண்டிகள் முழுமையாக அகற்றப்பட்ட கரண்டிகள் அல்ல என்று கூறுகிறது. கரண்டிகள் ஒரு கரண்டி வடிவ கிண்ணத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், கைப்பிடியின் கோணம் (இது கிண்ணத்திற்கு செங்குத்தாக இருக்கலாம்) அவற்றின் பயன்பாடுகள் கரண்டிகளின் பயன்பாடுகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகின்றன, அதாவது கரண்டியால் அல்ல.

சில கரண்டிகள், திரவத்தை ஊற்றும்போது மெல்லிய நீரோடையை அனுமதிக்க, பேசின் பக்கவாட்டில் ஒரு புள்ளியை உள்ளடக்கியிருக்கும்; இருப்பினும், இடது கை பயனர்களுக்கு இது சிரமத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் அது தன்னை நோக்கி ஊற்றுவது எளிது. இதனால், இந்த கரண்டிகளில் பல இருபுறமும் இத்தகைய பிஞ்சுகளைக் கொண்டுள்ளன.

துருப்பிடிக்காத எஃகு சூப் கரண்டிகள் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை மற்றும் வீட்டு உணவக சமையலறை மற்றும் கேட்டரிங் துறை பயன்பாட்டிற்கு சிறந்தவை.

நீண்ட வட்ட வடிவ கைப்பிடி உங்களைப் பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்த வசதியாகவும் ஆக்குகிறது.

கைப்பிடியின் முடிவில் ஒரு துளை உள்ளது, நீங்கள் அதை சுவரில் தொங்கவிட்டு உலர்த்தலாம்.

முக்கியமாக இரண்டு வகையான சூப் லேடில் கைப்பிடி வடிவமைப்புகள் உள்ளன. முதலாவது ஒரு துண்டால் ஆனது, இரண்டாவது கனமான கேஜ் கைப்பிடியுடன் உள்ளது. ஒரு துண்டு பாணியின் நன்மை என்னவென்றால், அதை நாம் மிகவும் வசதியாக சுத்தம் செய்யலாம். மேலும் கனமான கேஜ் கைப்பிடியின் நன்மை என்னவென்றால், அது மிகவும் நிலையானதாகத் தெரிகிறது மற்றும் அதைப் பிடிக்கும்போது மிகவும் வசதியாக இருக்கும். கூடுதலாக, கனமான கேஜ் கைப்பிடியை நீர்ப்புகாவாக மாற்ற, அதைச் செருகும் நுட்பத்தை மேம்படுத்தியுள்ளோம், இதனால் வெற்று கைப்பிடியின் உட்புறத்தில் தண்ணீர் கசிந்துவிடாது.

கூடுதலாக, உங்கள் தேர்வுகளுக்கு எங்களிடம் பல வகையான கைப்பிடிகள் உள்ளன, அவற்றில் சிலவற்றை இங்கே காண்பிக்கிறோம், அவற்றில் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் அல்லது பிளாஸ்டிக் அடங்கும்.

தயவுசெய்து எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள், நாங்கள் உங்களுக்கு கூடுதல் விவரங்களை அனுப்புவோம்.