Bildiğimiz gibi mutfağımızda çorba kepçelerine ihtiyacımız var.
Günümüzde, farklı işlevlere ve görünümlere sahip birçok çorba kepçesi çeşidi bulunmaktadır. Uygun çorba kepçeleriyle lezzetli yemekler ve çorbalar hazırlarken zamandan tasarruf edebilir ve verimliliğimizi artırabiliriz.
Bazı çorba kepçesi kaselerinde, kasedeki sıvı miktarını belirlemek için hacim ölçüm işaretleri bulunur. "Kepçe" terimi, Eski İngilizcede "yüklemek" anlamına gelen "hladan" kelimesinden türetilmiştir.
Eski zamanlarda kepçeler genellikle su kabağı (kabağı) gibi bitkilerden veya deniz kabuklarından yapılırdı.
Modern zamanlarda kepçeler genellikle diğer mutfak gereçleriyle aynı paslanmaz çelik alaşımlarından yapılır; ancak alüminyum, gümüş, plastik, melamin reçinesi, ahşap, bambu veya diğer malzemelerden de yapılabilirler. Kepçeler, kullanım amacına bağlı olarak çeşitli boyutlarda üretilir. Örneğin, 130 mm'den (5 inç) kısa olan küçük boylar soslar veya çeşniler için kullanılırken, 380 mm'den (15 inç) uzun olan ekstra büyük boylar çorba veya çorba tabanları için kullanılır.
Geniş bir kaşık tabanına sahip bu mutfak gereci, yemek hazırlarken çeşitli amaçlara hizmet eder. Kepçe, sos, et suyu ve diğer malzemeler gibi yiyecekleri servis etmek, ayrıca malzemeleri çırpmak ve karıştırmak için kullanılabilen bir mutfak aletidir.
Kepçe, genellikle çorba, güveç veya diğer yiyecekler için kullanılan bir kaşık türü olarak bilinir. Tasarımları değişiklik gösterse de, tipik bir kepçenin derin bir kasede sonlanan uzun bir sapı vardır ve genellikle kase, sıvıyı bir tencereden veya başka bir kaptan alıp bir kaseye aktarmayı kolaylaştırmak için sapa açılı olarak yerleştirilmiştir. Son araştırmalar, kepçelerin kaşık olmadığını, tamamen çürütüldüğünü göstermektedir. İddia, kepçelerin kaşık şeklinde bir kaseye sahip olmasına rağmen, sap açısının (kaseye dik açıyla bile olabilir) kullanımlarının kaşıklardan önemli ölçüde farklı olduğu, yani kaşık olarak değil kepçe olarak kullanıldığı yönündeydi.
Bazı kepçelerin, sıvıyı dökerken daha ince bir akış sağlamak için haznenin yan tarafında bir ucu bulunur; ancak bu, solak kullanıcılar için zorluk yaratabilir, çünkü kişinin kendine doğru dökmesi daha kolaydır. Bu nedenle, bu kepçelerin çoğunda her iki tarafta da bu tür çıkıntılar bulunur.
Paslanmaz çelik çorba kepçeleri temizlenmesi kolaydır ve ev, restoran, mutfak ve catering sektöründe kullanım için idealdir.
Uzun yuvarlak sapı kullanımınızı daha güvenli ve konforlu hale getirir.
Sapının ucunda delik var, duvara asıp kurutabilirsiniz.
Çorba kepçesi sapları temel olarak iki çeşittir. İlki tek parçadan, ikincisi ise kalın saplıdır. Tek parça sapın avantajı, kolayca temizlenebilmesidir. Kalın sapın avantajı ise çok daha sağlam görünmesi ve tutuşu daha rahat hale getirmesidir. Ayrıca, kalın sapın su geçirmez olması için sapın yerleştirilme tekniğini geliştirdik, böylece içi boş sapın içine su sızmayacak.
Ayrıca, seçimleriniz için birçok çeşit sapımız var, burada paslanmaz çelik veya plastik dahil olmak üzere bunlardan sadece bazılarını gösteriyoruz.
Lütfen bizimle iletişime geçin, size daha detaylı bilgi gönderelim.
Gönderi zamanı: 22 Ocak 2021
