(πηγή από thekitchn.com)

Νομίζεις ότι ξέρεις πώς να πλένεις πιάτα στο χέρι; Πιθανότατα ξέρεις! (Υπόδειξη: πλένεις κάθε πιάτο με ζεστό νερό και ένα σφουγγάρι με σαπούνι ή ένα τρίψιμο μέχρι να μην υπάρχουν πλέον υπολείμματα τροφών.) Επίσης, πιθανότατα κάνεις κάποιο λάθος πού και πού όταν είσαι βουτηγμένος στον αφρό. (Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει ποτέ να είσαι βουτηγμένος στον αφρό!)

Ακολουθούν οκτώ πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να κάνετε όταν πλένετε πιάτα στο νεροχύτη. Αυτά τα πράγματα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα να τα έχετε κατά νου στις μέρες μας, που μπορεί να έχετε περισσότερα βρώμικα πιάτα από το συνηθισμένο.

1. Μην το σκέφτεσαι υπερβολικά.

Το να κοιτάς μια στοίβα από βρώμικα πιάτα αφού μαγειρέψεις το δείπνο είναι τρομακτικό. Απλώς πάντα φαίνεται ότι θα σου πάρει μια αιωνιότητα. Και θα προτιμούσες να περάσεις «για πάντα» καθισμένος στον καναπέ, βλέποντας τηλεόραση. Η πραγματικότητα: Συνήθως δεν παίρνει.ότιπολύ. Μπορείτε σχεδόν πάντα να τα κάνετε όλα σε λιγότερο χρόνο από ό,τι νομίζετε.

Αν απλά δεν μπορείτε να πείσετε τον εαυτό σας να πλύνει κάθε πιάτο, δοκιμάστε το κόλπο «Ένα σαπουνένιο σφουγγάρι» για να ξεκινήσετε: ψεκάστε σαπούνι σε ένα σφουγγάρι, πλύνετε μέχρι να σταματήσει να κάνει φυσαλίδες και κάντε ένα διάλειμμα. Ένα άλλο κόλπο: Βάλτε ένα χρονόμετρο. Μόλις δείτε πόσο γρήγορα φεύγει πραγματικά, είναι πιο εύκολο να ξεκινήσετε το επόμενο βράδυ.

2. Μην χρησιμοποιείτε βρώμικο σφουγγάρι.

Τα σφουγγάρια γίνονται αηδιαστικά πολύ πριν αρχίσουν να μυρίζουν ή να αλλάζουν χρώμα. Είναι λυπηρό αλλά αληθινό. Αλλάζετε το σφουγγάρι σας περίπου κάθε εβδομάδα και δεν θα χρειάζεται να αναρωτιέστε αν σκορπίζετε βακτήρια σε ένα πιάτο ή αν το καθαρίζετε.

3. Μην πλένετε με γυμνά χέρια.

Αφιερώστε λίγο χρόνο για να φορέσετε γάντια (θα πρέπει να ψωνίσετε ένα καλό ζευγάρι από πριν) πριν ξεκινήσετε τη δουλειά. Ακούγεται παλιομοδίτικο, αλλά η χρήση γαντιών μπορεί να διατηρήσει τα χέρια σας καλύτερα ενυδατωμένα και σε καλύτερη φόρμα. Αν σας αρέσει το μανικιούρ, το μανικιούρ σας θα διαρκέσει περισσότερο. Επιπλέον, τα γάντια θα προστατεύουν τα χέρια σας από το πολύ ζεστό νερό, κάτι που είναι ιδανικό για να καθαρίζετε τα πιάτα σας.

4. Μην παραλείπετε το μούλιασμα.

Ένα κόλπο για να εξοικονομήσετε χρόνο: Ορίστε ένα ήδη λερωμένο μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα ως ζώνη μουλιάσματος καθώς μαγειρεύετε. Γεμίστε το με ζεστό νερό και μερικές σταγόνες σαπούνι. Στη συνέχεια, καθώς τελειώνετε με τα μικρότερα αντικείμενα, ρίξτε τα στο μπολ μουλιάσματος. Όταν έρθει η ώρα να πλύνετε αυτά τα αντικείμενα, θα είναι πιο εύκολο να καθαριστούν. Το ίδιο ισχύει και για το σκεύος στο οποίο κάθονται.

Πέρα από αυτό, μην φοβάστε να αφήσετε μεγαλύτερες κατσαρόλες και τηγάνια στον νεροχύτη όλη τη νύχτα. Δεν υπάρχει καμία ντροπή να πάτε για ύπνο με βρώμικα πιάτα στον νεροχύτη.

5. Αλλά μην μουλιάζετε πράγματα που δεν πρέπει να μουλιάζουν.

Ο χυτοσίδηρος και το ξύλο δεν πρέπει να μουλιάζονται. Το ξέρετε αυτό, οπότε μην το κάνετε! Επίσης, δεν πρέπει να μουλιάζετε τα μαχαίρια σας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σκουριά στις λεπίδες ή να λερώσει τις λαβές (αν είναι ξύλινες). Καλύτερα να αφήσετε αυτά τα βρώμικα αντικείμενα στον πάγκο σας δίπλα στον νεροχύτη και να τα πλύνετε όταν είστε έτοιμοι.

6. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολική ποσότητα σαπουνιού.

Είναι δελεαστικό να το παρακάνετε με το σαπούνι πιάτων, νομίζοντας ότι όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο — αλλά αυτό δεν ισχύει. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα χρειάζεστε πολύ λιγότερο από ό,τι χρησιμοποιείτε. Για να υπολογίσετε την τέλεια ποσότητα, δοκιμάστε να ρίξετε σαπούνι πιάτων σε ένα μικρό μπολ και να το ανακατέψετε με νερό, και στη συνέχεια να βουτήξετε το σφουγγάρι σας σε αυτό το διάλυμα καθώς καθαρίζετε. Θα εκπλαγείτε με το πόσο λίγο σαπούνι χρειάζεστε — και η διαδικασία ξεβγάλματος θα είναι επίσης ευκολότερη. Μια άλλη ιδέα; Βάλτε ένα λαστιχάκι γύρω από την αντλία του διανομέα. Αυτό θα περιορίσει την ποσότητα σαπουνιού που παίρνετε με κάθε αντλία χωρίς να χρειάζεται να το σκεφτείτε!

7. Μην βάζετε το χέρι σας στον νεροχύτη σας αυθόρμητα.

Ας υποθέσουμε ότι το νερό στον νεροχύτη σας αρχίζει να ξαναγεμίζει ή απλώς έχετε ένα σωρό πράγματα εκεί μέσα. Και ας υποθέσουμε ότι έχετε ένα κεραμικό μαχαίρι εκεί μέσα. Αν βάλετε το χέρι σας μέσα χωρίς προσοχή, θα μπορούσατε εύκολα να κοπείτε! Προσέξτε τι κάνετε και σκεφτείτε να φυλάξετε αιχμηρά ή μυτερά αντικείμενα (πιρούνια, για παράδειγμα!) σε ένα ειδικό τμήμα ή δοκιμάστε το κόλπο με το σαπουνόπερα από πάνω.

8. Μην αφήνετε τα πιάτα στην άκρη αν είναι ακόμα βρεγμένα.

Το στέγνωμα των πιάτων είναι ένα βασικό μέρος της διαδικασίας πλυσίματος πιάτων! Αν βάλετε πράγματα στην άκρη ενώ είναι ακόμα βρεγμένα, η υγρασία εισέρχεται στα ντουλάπια σας και αυτό μπορεί να παραμορφώσει το υλικό και να ευνοήσει την ανάπτυξη μούχλας. Δεν έχετε όρεξη να τα στεγνώσετε όλα; Απλώς αφήστε τα πιάτα σας σε μια σχάρα ή σε ένα σφουγγάρι στεγνώματος όλη τη νύχτα.

Άλλωστε, αν θέλετε όλα τα πιάτα να είναι στεγνά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα πιάτων. Αυτή την εβδομάδα κυκλοφορούν σχάρες πιάτων ενός επιπέδου ή δύο επιπέδων για να διαλέξετε.