(fuente de thekitchn.com)

¿Crees que sabes lavar los platos a mano? ¡Probablemente sí! (Consejo: limpia cada plato con agua tibia y una esponja o estropajo con jabón hasta que no queden restos de comida). También es probable que cometas algún error de vez en cuando cuando estás hasta los codos en espuma. (Antes que nada, ¡nunca deberías estar hasta los codos en espuma!)

Aquí tienes ocho cosas que nunca debes hacer al lavar platos en el fregadero. Es especialmente útil tenerlas en cuenta hoy en día, cuando podrías tener más platos sucios de lo habitual.

1. No lo pienses demasiado.

Mirar fijamente una pila de platos sucios después de cocinar la cena es abrumador. Siempre parece que va a durar una eternidad. Y preferirías pasarte "una eternidad" sentado en el sofá, viendo la tele. La realidad: normalmente no dura.esolargo. Casi siempre puedes hacerlo todo en menos tiempo del que piensas.

Si no te animas a lavar todos los platos, prueba el truco de "Una esponja con jabón" para empezar: aplica jabón en una esponja, lava hasta que deje de burbujear y descansa. Otro truco: pon un temporizador. Una vez que veas lo rápido que va, será más fácil empezar la noche siguiente.

2. No utilice una esponja sucia.

Las esponjas se ensucian mucho antes de que empiecen a oler o a cambiar de color. Es triste, pero cierto. Cambia la esponja aproximadamente cada semana y no tendrás que preocuparte por si estás esparciendo bacterias en un plato o limpiándolo.

3. No lavar con las manos desnudas.

Tómate un minuto para ponerte los guantes (tendrás que comprar un buen par con antelación) antes de ir a trabajar. Suena anticuado, pero usar guantes puede mantener tus manos mejor hidratadas y en mejor forma. Si te gusta la manicura, te durará más. Además, los guantes te protegerán del agua muy caliente, lo cual es ideal para que tus platos queden impecablemente limpios.

4. No te saltes el remojo.

Un truco para ahorrar tiempo: designa un recipiente o una olla grande ya sucios como zona de remojo mientras cocinas. Llénalo con agua tibia y unas gotas de jabón. Luego, cuando termines de usar los utensilios más pequeños, mételos en el recipiente de remojo. Al lavarlos, serán más fáciles de limpiar. Lo mismo ocurre con el recipiente donde están.

Además, no tengas miedo de dejar ollas y sartenes grandes en el fregadero durante la noche. No hay nada de malo en acostarse con los platos sucios en el fregadero.

5. Pero no dejes en remojo cosas que no deban remojarse.

El hierro fundido y la madera no deben remojarse. ¡Ya lo sabes, así que no lo hagas! Tampoco deberías remojar tus cuchillos, ya que puede oxidar las hojas o dañar los mangos (si son de madera). Es mejor dejar estos objetos sucios en la encimera, junto al fregadero, y lavarlos cuando estés listo.

6. No uses demasiado jabón.

Es tentador excederse con el jabón lavavajillas, pensando que más es más, pero no es así. De hecho, probablemente necesites mucho menos de lo que usas. Para calcular la cantidad perfecta, prueba a verter jabón lavavajillas en un recipiente pequeño, mezclarlo con agua y luego sumergir la esponja en la solución mientras limpias. Te sorprenderá lo poco jabón que necesitas, y además, el enjuague será más fácil. ¿Otra idea? Pon una goma elástica alrededor del dosificador. ¡Esto limitará la cantidad de jabón que obtienes con cada dosificación sin que tengas que preocuparte!

7. No metas la mano en el fregadero a diestro y siniestro.

Digamos que el agua del fregadero empieza a estancarse o que tienes un montón de cosas dentro. Y digamos que tienes un cuchillo de cerámica. Si metes la mano sin cuidado, ¡podrías cortarte fácilmente! Presta atención a lo que haces y considera guardar los objetos afilados o puntiagudos (por ejemplo, los tenedores) en una sección especial o prueba el truco del recipiente con jabón que mencionamos antes.

8. No guardes los platos si todavía están mojados.

Secar los platos es fundamental en el proceso de lavado. Si guardas los platos cuando aún están húmedos, la humedad se filtra en los gabinetes, lo que puede deformar el material y favorecer la aparición de moho. ¿No te apetece secarlos todos? Deja los platos en un escurridor o almohadilla durante la noche.

Después de todo, si quieres que todos los platos estén secos, debes usar un escurridor de platos; esta semana se lanzarán escurridores de un solo nivel o de dos niveles para que elijas.