Mar is eol dúinn, teastaíonn liacha anraith uainn go léir inár gcistin.
Sa lá atá inniu ann, tá go leor cineálacha liacha anraith ann, lena n-áirítear feidhmeanna agus dearcadh éagsúla. Le liacha anraith oiriúnacha, is féidir linn am a shábháil agus miasa blasta agus anraith á n-ullmhú againn agus ár n-éifeachtúlacht a fheabhsú.
Bíonn marcanna tomhais toirte ar roinnt babhlaí liach anraith chun méid an leachta sa bhabhla a chinneadh. Tagann an téarma 'liach' ón bhfocal 'hladan', a chiallaíonn 'luchtú' i Sean-Bhéarla.
I sean-amanna, is minic a rinneadh liacha as plandaí ar nós calabash (gourd buidéil) nó fiú sliogáin mhara.
Sa lá atá inniu ann, is gnách go mbíonn liacha déanta as na cóimhiotail cruach dhosmálta céanna agus a dhéantar uirlisí cistine eile; áfach, is féidir iad a dhéanamh as alúmanam, airgead, plaistigh, roisín meilimín, adhmad, bambú nó ábhair eile. Déantar liacha i réimse méideanna ag brath ar an úsáid. Mar shampla, úsáidtear na méideanna beaga atá níos lú ná 5 orlach (130 mm) ar fhad le haghaidh anlainn nó blastáin, agus úsáidtear méideanna breise móra atá níos mó ná 15 orlach (380 mm) ar fhad le haghaidh anraith nó bunanna anraith.
Deartha le bonn spúnóg leathan, freastalaíonn an uirlis seo ar roinnt cuspóirí agus bia á ullmhú. Is uirlis cistine í an Liach ar féidir í a úsáid chun bianna a sheirbheáil, amhail anlainn, anlainn, agus barráin chomh maith le comhábhair a bhearradh agus a mheascadh.
Is gnách go n-aithnítear ladle mar chineál spúnóige a úsáidtear le haghaidh anraith, stobhach, nó bianna eile. Cé go n-athraíonn dearaí, bíonn láimhseáil fhada ag ladle tipiciúil a chríochnaíonn i mbabhla domhain, agus is minic a bhíonn an babhla dírithe ag uillinn leis an láimhseáil chun leacht a ardú amach as pota nó as soitheach eile agus é a iompar chuig babhla a éascú. Tugann taighde le déanaí le fios nach spúnóga iad ladles a ndearnadh neamhaird orthu go hiomlán. Ba é an t-éileamh ná cé go bhfuil babhla cruth spúnóige ag ladles, ciallaíonn uillinn an láimhseála (a d'fhéadfadh a bheith chomh hingearach leis an mbabhla) go bhfuil a n-úsáidí difriúil go mór ó úsáidí spúnóga, eadhon ladleáil, ní spúnógáil.
Bíonn pointe ar thaobh roinnt liachanna chun sruth níos míne a cheadú agus an leacht á dhoirteadh; áfach, is féidir leis seo deacracht a chruthú d’úsáideoirí clé-láimhe, toisc go bhfuil sé níos éasca doirteadh i dtreo an duine féin. Dá bhrí sin, bíonn cnapáin den sórt sin ar an dá thaobh de go leor de na liachanna seo.
Tá liacha anraith cruach dhosmálta éasca le glanadh agus iontach maith le húsáid i gcistiní bialainne baile agus sa tionscal lónadóireachta.
Déanann láimhseáil fhada bhabhta tú níos sábháilte agus níos compordaí le húsáid.
Tá poll ag deireadh an láimhseála, is féidir leat é a chrochadh ar an mballa agus é a thriomú.
Tá dhá chineál dearadh láimhseála liach anraith ann den chuid is mó. Tá an chéad cheann déanta as píosa amháin, agus tá láimhseáil throm ar an dara ceann. Is é buntáiste an stíl aon phíosa ná gur féidir linn é a ghlanadh go han-áisiúil. Agus is é buntáiste an láimhseála throm ná go bhfuil cuma i bhfad níos cobhsaí air agus go ndéanann sé níos compordaí é a shealbhú. Ina theannta sin, tá feabhas curtha againn ar an teicníc chun an láimhseáil throm a chur isteach chun é a dhéanamh uiscedhíonach, ionas nach sceithfidh uisce isteach taobh istigh den láimhseáil log.
Ina theannta sin, tá go leor cineálacha láimhseála againn do do roghanna, taispeánaimid cuid acu anseo, lena n-áirítear cruach dhosmálta nó plaisteach.
Téigh i dteagmháil linn agus cuirfimid tuilleadh sonraí chugat.
Am an phoist: 22 Eanáir 2021
