（出典：thekitchn.com）

手洗いの仕方、ご存知ですか？きっとご存知ですよね！（ヒント：温かいお湯と石鹸をつけたスポンジかたわしで、食べかすがなくなるまで丁寧に洗いましょう。）また、泡に肘まで浸かっていると、時々失敗してしまうこともあるでしょう。（そもそも、泡に肘まで浸かってはいけません！）

シンクで食器を洗うときに絶対にやってはいけない8つのことをご紹介します。特に、汚れた食器が多い昨今だからこそ、覚えておくと役立つでしょう。

1. 考えすぎないこと。

夕食を作った後、汚れた食器の山を見つめるのは気が重くなります。いつまでも続くように思えて、ソファに座ってテレビを見ながら「永遠に」過ごしたい気分になります。しかし、現実はそう長くはかかりません。それ長いです。ほとんどの場合、思ったよりも短い時間ですべてを終わらせることができます。

どうしても最後の皿まで洗うのが面倒なら、「One Soapy Sponge（石鹸スポンジ1枚）」という裏技を試してみてください。スポンジに石鹸を吹きかけ、泡がなくなるまで洗い、休憩を取ります。もう一つの裏技は、タイマーをセットすることです。実際に洗うのがどれだけ早く終わるかが分かれば、次の夜も洗い始めるのが楽になります。

2. 汚れたスポンジは使用しないでください。

スポンジは、臭いがしたり色が変わったりするずっと前から汚れてしまいます。悲しいことですが、事実です。1週間かそこらでスポンジを交換すれば、お皿に細菌を撒き散らしているのか、それともきれいにしているのかと悩む必要はなくなります。

3. 素手で洗わないでください。

作業を始める前に、少し時間を取って手袋をはめましょう（良いものを事前に購入しておく必要があります）。古風に聞こえるかもしれませんが、手袋をすると手がより保湿され、より健康的になります。マニキュアをする人なら、マニキュアの持ちも良くなります。さらに、手袋は熱湯から手を守るので、食器をきれいに洗うのに最適です。

4. 浸漬を省略しないでください。

時間節約のコツ：料理中に、汚れがひどい大きなボウルや鍋を浸水ゾーンとして指定しましょう。そこにぬるま湯と石鹸を数滴入れます。そして、小さなものを使い終わったら、浸水ゾーンのボウルに放り込みます。小さなものも洗うときに洗いやすくなります。容器も同様です。

さらに、大きな鍋やフライパンをシンクに一晩放置しておくのも怖くありません。シンクに汚れた食器が残ったまま寝るのは、まったく恥ずかしいことではありません。

5. ただし、浸すべきでないものを浸さないでください。

鋳鉄や木材は水に浸けてはいけません。ご存知の通り、絶対にしないでください！ナイフも水に浸けてはいけません。刃が錆びたり、柄（木製の場合）が傷んだりする恐れがあります。汚れた食器はシンクの横のカウンターに置いておき、使う時に洗う方が賢明です。

6. 石鹸を使いすぎないでください。

食器用洗剤は多ければ多いほど良いと考えて、ついつい使いすぎてしまいがちですが、実はそうではありません。実際には、使う量よりもずっと少ない量で済むはずです。適切な量を見つけるには、小さなボウルに食器用洗剤を少し入れて水と混ぜ、スポンジをその溶液に浸しながら洗ってみてください。驚くほど少量で済むことに驚くでしょう。すすぎも楽になります。もう一つのアイデアは？ディスペンサーのポンプに輪ゴムを巻くことです。こうすることで、ポンプ1回あたりの洗剤の量を制限でき、意識する必要がなくなります！

7. シンクにむやみに手を伸ばさないでください。

シンクの水が逆流しそうになったり、シンクにたくさんの物が詰まったりしたとしましょう。そこにセラミック製のナイフが入っているとしましょう。不用意に手を伸ばせば、簡単に怪我をする可能性があります！作業中は注意し、鋭利なものや尖ったもの（例えばフォークなど）は専用の場所に保管するか、上から石鹸をボウルに流し込むという方法を試してみてください。