١. إذا كنتِ ترغبين في التخلص من بعض الأغراض (وهو أمر ليس ضروريًا بالضرورة!)، فاختاري نظام فرز تعتقدين أنه الأنسب لكِ ولأغراضكِ. وركّزي على اختيار ما يستحق الاستمرار في وضعه في مطبخكِ، بدلًا من التركيز على ما ستتخلين عنه.
2. تخلص من أي شيء منتهي الصلاحية من ثلاجتك ومخزنك (أو أينما تخزن طعامك) بشكل منتظم - ولكن اعرف الفرق بين تاريخ "يستخدم قبل" وتاريخ "يباع قبل" وتاريخ "أفضل قبل"، حتى لا تهدر الطعام عن طريق الخطأ!
3. بعد تنظيف ثلاجتك، قم بتخزين كل ما تحتفظ به وفقًا لمناطق ثلاجتك، لأن الأجزاء المختلفة من الثلاجة ستختلف قليلاً في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة.
٤. عند التفكير في منتجات تنظيم مختلفة، تأكد دائمًا من قياسها قبل الشراء. تأكد من أن باب مخزنك سيظل مغلقًا بفضل هذا التصميم، وأن منظم أدوات المائدة ليس طويلًا جدًا بالنسبة لدرجك.
٥. وفّر وقتك وجهدك على المدى الطويل بترتيب مطبخك حسب الأنشطة التي تقوم بها في كل منطقة. على سبيل المثال، يمكنك وضع مناشف المطبخ النظيفة في الدرج المجاور للحوض. عندها، سيستوعب الحوض نفسه كل ما تستخدمه يوميًا لغسل الأطباق.
6. استخدم المساحة الموجودة أسفل الحوض لتخزين أدوات التنظيف الإضافية وأدوات غسل الأطباق التي تستخدمها بانتظام ولكن ليس طوال الوقت.
٧. هل تشرب قهوتك كل صباح؟ ضع أكوابك في الخزانة فوق مصدر الطاقة لماكينة القهوة مباشرةً، وإذا كنت تشرب الحليب بانتظام، فاختر مكانًا قريبًا نسبيًا من الثلاجة.
8. وإذا كنت تحب الخبز، يمكنك تخصيص خزانة للخبز حيث يمكنك تخزين أوعية الخلط، والخلاط الكهربائي، ومكونات الخبز الأساسية التي تميل إلى الاحتفاظ بها طوال الوقت (الدقيق والسكر وصودا الخبز، وما إلى ذلك).
٩. أثناء تفكيرك في تقسيم مساحات مطبخك المختلفة، ابحث عن مختلف أنواع مساحات التخزين المتاحة في مطبخك، والتي يمكنك تحويلها باستخدام بعض القطع الموزعة جيدًا. كبداية، يمكن استخدام الجزء الخلفي من باب الخزانة كمساحة مخصصة لتخزين ألواح التقطيع، أو المكان المثالي لورق القصدير وورق البرشمان.
١٠. استخدم أدراجًا منزلقة للاستفادة القصوى من كل شبر من مساحة الخزانة العميقة (مثل الخزانة أسفل الحوض، أو خزانة حاويات التخزين البلاستيكية). فهي تُمكّنك من وضع كل شيء في الزوايا الخلفية للأمام بحركة واحدة، حيث يمكنك الوصول إليه بسهولة.
١١. يمكنكِ الوصول بسهولة إلى كل ما خزنتِهِ في الجزء الخلفي من كل رف من رفوف ثلاجتكِ باستخدام مجموعة من صناديق التخزين الشفافة. كما يسهل إخراجها وتنظيفها في حالة حدوث تسرب أو انسكاب، لأنها: أ) ستُبقي الفوضى، و ب) أسهل في الغسل من الرف بأكمله.
12. قم بشراء بعض الأرفف القابلة للتوسع أو السلال الضيقة أسفل الرفوف حتى تتمكن من البدء في الاستفادة من المساحة المذهلة التي توفرها خزائنك.
13. قم أيضًا بزيادة مساحة الرفوف في مخزنك، خاصةً إذا كنت تحتفظ بالأطعمة المعلبة - شيء مثل رف المنظم هذا، على سبيل المثال، يستخدم ~الجاذبية~ للتأكد من أن العلب تتدحرج إلى الأمام باستمرار بحيث يسهل رؤيتها.
14. أعد استخدام منظم الأحذية فوق الباب لإضافة مساحة تخزين رخيصة ومريحة في الجزء الخلفي من مخزنك أو (اعتمادًا على تخطيط منزلك!) غرفة الغسيل أو باب المرآب.
15. أو إذا كنت تريد مساحة لتخزين أشياء أكبر وأثقل بالإضافة إلى عبوات التوابل والأشياء الأخرى، فاختر حلاً يضيف مساحة إضافية لرفوف المخزن، مثل رف قوي فوق الباب.
16. ضع Lazy Susan في أي مكان تحتاج فيه إلى تجميع مجموعة من الزجاجات، حتى تتمكن من الوصول بسرعة إلى الزجاجات الموجودة في الخلف دون سحب كل شيء إلى الأسفل.
17. قم بتحويل تلك الفجوة الضيقة بين ثلاجتك والحائط إلى مساحة تخزين مفيدة من خلال إضافة عربة متدحرجة رفيعة.
١٨. عند التفكير في خيارات تخزين مختلفة، ابحث عن طرق تُسهّل رؤية كل شيء بنظرة واحدة *و* تُسهّل إخراجه وتخزينه. على سبيل المثال، استخدم منظم ملفات ورقي قديم لديك لترتيب صواني الخبز ورفوف التبريد.
19. وبالمثل، قومي برص الأواني والمقالي على رف سلكي بحيث عندما تفتحين باب الخزانة، يمكنك رؤية كل خيار والوصول إليه على الفور والاستيلاء على ما تحتاجينه، دون الحاجة إلى إعادة الترتيب.
20. إذن لا تنس الاستفادة من المساحة الفارغة داخل خزانتك وباب خزانتك كمكان مثالي لتخزين الأغطية حتى تتمكن من الوصول إليها دون أي جهد، وذلك بفضل Command Hooks.
21. الأمر نفسه ينطبق على التوابل: بدلاً من تكديسها كلها في خزانة حيث يتعين عليك سحب العديد منها للعثور على ما تبحث عنه، ضعها كلها في درج أو قم بتركيب رف في مخزنك حيث يمكنك رؤية الاختيار بالكامل في لمحة.
٢٢. والشاي أيضًا! إلى جانب عرض جميع خياراتك كقائمة طعام، ليسهل عليك الاختيار، تُقلل صناديق الشاي هذه من مساحة تخزين مجموعة الشاي في خزانتك.
23. بالنسبة للعناصر الأطول والأضخم لديك، يمكن لقضبان الشد الصغيرة تحويل رفين يبلغ طول كل منهما عشرة بوصات إلى مكان تخزين مخصص ومتين.
٢٤. لا تستهن أبدًا بأهمية منظم الأدراج المُثبّت جيدًا. سواءً كنت تُخزّن أدوات المائدة فقط أو تحتاج إلى شيء مُخصّص لأدوات الطبخ، ستجد خيارًا يُناسب احتياجاتك.
25. أو لشيء مخصص تمامًا، ادخر علب الحبوب والوجبات الخفيفة الفارغة لفترة، ثم حولها إلى منظمات ملونة مغطاة بورق الاتصال الذي تفضله.
26. احمِ سكاكينك من الخدش والبهتان عن طريق تخزينها بشكل صحيح - يجب فصل شفراتها، ولا ترمِها أبدًا في درج مع سكاكين أو أدوات أخرى.
27. اتبع بعض استراتيجيات التنظيم والتخزين التي يمكن أن تساعد في تقليل هدر الطعام - مثل تخصيص سلة مهملات (أو حتى صندوق أحذية قديم!) في ثلاجتك كصندوق "تناولني أولاً".
28. وسواء كان لديك أطفال أو كنت ترغب فقط في تناول وجبات خفيفة صحية، احتفظ بالوجبات الخفيفة المقسمة مسبقًا في سلة أخرى يسهل الوصول إليها (أو، مرة أخرى، صندوق أحذية!).
29. توقف عن التخلص من الفراولة المتعفنة والسبانخ الذابلة (وتنظيف الآثار التي تتركها على أرففك) عن طريق تخزينها في حاويات مفلترة ستحافظ على كل شيء طازجًا لمدة أسبوعين تقريبًا.
30. تجنب التلوث المتبادل عن طريق تخزين اللحوم والأسماك النيئة في صندوق أو درج خاص بها في الثلاجة، بعيدًا عن أي شيء آخر - وإذا كانت ثلاجتك تحتوي على درج يحمل علامة "لحوم"، فمن المحتمل أن يظل أكثر برودة من أي درج آخر، مما قد يجعل شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد والدجاج تدوم لفترة أطول قبل طهيها!
31. قم بتغليف جميع وجباتك الجاهزة أو بقايا طعام الليلة الماضية في حاويات فائقة الشفافية ومقاومة للكسر ومقاومة للتسرب ومحكمة الغلق حتى تعرف بالضبط ما لديك في متناول يدك في لمحة واحدة، ولا تنسها ببساطة لأنها مخزنة في الزاوية الخلفية في حاوية غير شفافة.
32. فكر في تفريغ المواد الغذائية الأساسية (الأرز، والفاصوليا المجففة، ورقائق البطاطس، والحلوى، والكعك، وما إلى ذلك) في حاويات OXO Pop محكمة الغلق لأنها تحافظ على الأشياء طازجة لفترة أطول من العبوة الأصلية، وكل ذلك مع تسهيل العثور على كل شيء.
وقت النشر: ١٩ يونيو ٢٠٢٠
