1. अगर आप कुछ सामान हटाना चाहते हैं (हालांकि यह ज़रूरी नहीं है!), तो ऐसी छँटाई प्रणाली चुनें जो आपको और आपके सामान के लिए सबसे उपयोगी लगे। और इस बात पर ध्यान दें कि आपकी रसोई में आगे रखने के लिए सबसे ज़्यादा उपयोगी क्या है, न कि इस बात पर कि आप क्या हटा रहे हैं।
2. अपने फ्रिज और पेंट्री (या जहाँ भी आप अपना खाना स्टोर करते हैं) से एक्सपायर हो चुकी किसी भी चीज़ को नियमित रूप से फेंक दें - लेकिन "उपयोग करने की अंतिम तिथि", "बेचने की अंतिम तिथि" और "सर्वोत्तम तिथि" के बीच का अंतर जानें, ताकि आप गलती से खाना बर्बाद न करें!
3. अपने फ्रिज की सफाई करने के बाद, फ्रिज के अलग-अलग हिस्सों में तापमान और आर्द्रता का स्तर थोड़ा अलग होने के कारण, आप जो भी सामान रख रहे हैं उसे फ्रिज के अलग-अलग ज़ोन के अनुसार स्टोर करें।
4. जब आप अलग-अलग ऑर्गेनाइजिंग प्रोडक्ट्स पर विचार कर रहे हों, तो खरीदने से पहले हमेशा नाप लें। सुनिश्चित करें कि आपके पेंट्री का दरवाजा उस ओवर-डोर सेटअप के साथ भी बंद हो जाएगा और सिल्वरवेयर ऑर्गेनाइजर आपके ड्रॉअर के लिए बहुत लंबा तो नहीं है।
5. अपने किचन को हर हिस्से में की जाने वाली गतिविधियों के अनुसार व्यवस्थित करके आप लंबे समय में अपना समय और ऊर्जा बचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप अपने साफ किचन टॉवल सिंक के ठीक बगल वाली दराज में रख सकते हैं। इस तरह, सिंक में वे सभी चीजें रखें जिनका उपयोग आप रोजाना बर्तन धोने के लिए करते हैं।
6. अपने सिंक के नीचे की जगह का उपयोग अतिरिक्त सफाई सामग्री और बर्तन धोने के उन उपकरणों को रखने के लिए करें जिनका उपयोग आप नियमित रूप से करते हैं लेकिन हर समय नहीं करते हैं।
7. क्या आप हर सुबह कॉफी पीते हैं? अपने मगों को उस कैबिनेट में रखें जो कॉफी मेकर के प्लग के ठीक ऊपर हो, और यदि आप नियमित रूप से अपनी कॉफी में दूध मिलाते हैं, तो फ्रिज के अपेक्षाकृत पास एक जगह चुनें।
8. और अगर आपको बेकिंग करना पसंद है, तो आप एक बेकिंग कैबिनेट बना सकते हैं जहाँ आप अपने मिक्सिंग बाउल, इलेक्ट्रिक मिक्सर और बेकिंग की बुनियादी सामग्री (आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, आदि) रख सकते हैं जिन्हें आप आमतौर पर हमेशा अपने पास रखते हैं।
9. जब आप अपने किचन के अलग-अलग हिस्सों पर विचार कर रहे हों, तो किचन में मौजूद हर तरह की स्टोरेज स्पेस की तलाश करें, जिसे आप कुछ सही जगह पर रखी चीजों की मदद से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैबिनेट के दरवाजे के पीछे का हिस्सा कटिंग बोर्ड रखने के लिए एक खास जगह बन सकता है या फिर फॉइल और पार्चमेंट पेपर रखने के लिए एकदम सही जगह।
10. गहरे कैबिनेट (जैसे सिंक के नीचे या प्लास्टिक के कंटेनर रखने वाले कैबिनेट) में हर इंच जगह का भरपूर उपयोग करने के लिए स्लाइडिंग ड्रॉअर का इस्तेमाल करें। ये ड्रॉअर पीछे के कोनों में रखी हर चीज़ को एक झटके में आगे ले आते हैं, जहाँ आप उसे आसानी से निकाल सकते हैं।
11. पारदर्शी स्टोरेज डिब्बों के एक सेट की मदद से आप अपने रेफ्रिजरेटर के हर शेल्फ के बिल्कुल पीछे रखी हर चीज़ को आसानी से निकाल सकते हैं। रिसाव या कुछ गिर जाने पर इन्हें निकालना और साफ करना भी बहुत आसान है क्योंकि ये (क) गंदगी को फैलने से रोकते हैं और (ख) पूरे शेल्फ की तुलना में इन्हें धोना कहीं ज़्यादा आसान है।
12. कुछ विस्तार योग्य शेल्फ या संकीर्ण अंडर-शेल्फ बास्केट खरीदें ताकि आप अपनी अलमारियों में मौजूद आश्चर्यजनक रूप से अधिक जगह का लाभ उठाना शुरू कर सकें।
13. अपनी पेंट्री की शेल्फ की जगह का भी अधिकतम उपयोग करें, खासकर यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ रखते हैं - उदाहरण के लिए, इस तरह का ऑर्गेनाइज़र रैक गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करके यह सुनिश्चित करता है कि डिब्बे लगातार आगे की ओर लुढ़कते रहें ताकि उन्हें देखना आसान हो।
14. अपने पेंट्री के पीछे या (आपके घर के लेआउट के आधार पर!) लॉन्ड्री रूम या गैरेज के दरवाजे पर सस्ता और सुविधाजनक स्टोरेज जोड़ने के लिए दरवाजे के ऊपर लगने वाले शू ऑर्गेनाइज़र का पुन: उपयोग करें।
15. या यदि आप मसाला पैकेट और अन्य चीजों के अलावा बड़ी, भारी वस्तुओं को स्टोर करने के लिए जगह चाहते हैं, तो एक ऐसे समाधान का चयन करें जो अतिरिक्त पेंट्री शेल्फ स्पेस प्रदान करेगा, जैसे कि एक मजबूत ओवर-डोर रैक।
16. जहां भी आपको बोतलों का ढेर इकट्ठा करने की आवश्यकता हो, वहां एक लेज़ी सुसान लगा दें, ताकि आप सब कुछ नीचे उतारे बिना पीछे वाली बोतलों तक जल्दी से पहुंच सकें।
17. एक पतली पहियों वाली गाड़ी लगाकर अपने फ्रिज और दीवार के बीच की उस संकीर्ण जगह को उपयोगी भंडारण स्थान में बदल दें।
18. जब आप भंडारण के विभिन्न विकल्पों पर विचार कर रहे हों, तो ऐसे तरीके खोजें जिनसे सब कुछ एक नज़र में आसानी से दिखाई दे और निकालना व रखना भी आसान हो। उदाहरण के लिए, बेकिंग शीट और कूलिंग रैक को व्यवस्थित करने के लिए अपने पास पड़े किसी पुराने पेपर फाइल ऑर्गेनाइज़र का उपयोग करें।
19. इसी तरह अपने बर्तनों, कड़ाही और पैन को एक तार के रैक पर रखें ताकि जैसे ही आप कैबिनेट का दरवाजा खोलें, आपको हर एक विकल्प दिखाई दे और आप तुरंत अंदर हाथ डालकर अपनी जरूरत का बर्तन निकाल सकें, उसे इधर-उधर करने की कोई जरूरत नहीं होगी।
20. फिर अपने कैबिनेट और कैबिनेट के दरवाजे के अंदर की खाली जगह का फायदा उठाना न भूलें, क्योंकि यह ढक्कनों को स्टोर करने के लिए एकदम सही जगह है, ताकि आप कमांड हुक्स की बदौलत बिना किसी प्रयास के उन तक पहुंच सकें।
21. मसालों के साथ भी यही बात लागू होती है: उन्हें अलमारी में ढेर करने के बजाय, जहाँ आपको अपनी ज़रूरत का मसाला ढूंढने के लिए कई मसाले बाहर निकालने पड़ते हैं, उन्हें दराज में फैलाकर रखें या अपनी पेंट्री में एक रैक लगाएँ जहाँ आप अपने पूरे संग्रह को एक नज़र में देख सकें।
22. और चाय भी! आपके सभी विकल्पों को एक मेनू की तरह व्यवस्थित करने के अलावा, जिससे चुनना आसान हो जाता है, इस तरह के चाय के डिब्बे आपकी अलमारियों में आपकी चाय के संग्रह के लिए आवश्यक स्थान को कम कर देते हैं।
23. आपकी सबसे लंबी और भारी वस्तुओं के लिए, छोटी टेंशन रॉड दो अलमारियों के दस इंच को एक मजबूत कस्टम स्टोरेज स्थान में बदल सकती हैं।
24. एक सही जगह पर रखे गए ड्रॉअर ऑर्गनाइज़र की शक्ति को कभी कम मत आंकिए। चाहे आप केवल चांदी के बर्तनों को स्टोर कर रहे हों या अपने खाना पकाने के उपकरणों के लिए कुछ अधिक विशिष्ट चीज़ की आवश्यकता हो, आपके लिए एक विकल्प मौजूद है।
25. या फिर कुछ पूरी तरह से मनचाहा बनाने के लिए, कुछ समय के लिए खाली अनाज और स्नैक के डिब्बे जमा करें, फिर उन्हें अपनी पसंद के कॉन्टैक्ट पेपर से ढके रंगीन ऑर्गेनाइज़र में बदल दें।
26. अपने चाकुओं को खरोंच और कुंद होने से बचाने के लिए उन्हें ठीक से स्टोर करें - उनके ब्लेड को अलग-अलग रखा जाना चाहिए, उन्हें कभी भी अन्य चाकुओं या बर्तनों के साथ दराज में ऐसे ही न फेंकें।
27. कुछ आयोजन और भंडारण रणनीतियाँ अपनाएँ जो भोजन की बर्बादी को कम करने में मदद कर सकती हैं - जैसे कि अपने रेफ्रिजरेटर में एक डिब्बे (या यहाँ तक कि एक पुराना शू बॉक्स!) को "पहले खाओ" बॉक्स के रूप में नामित करना।
28. और, चाहे आपके बच्चे हों या आप खुद थोड़ा स्वस्थ नाश्ता करना चाहते हों, पहले से नापे हुए स्नैक्स को किसी अन्य आसानी से पहुँचने वाले डिब्बे (या, फिर से, जूते के डिब्बे!) में रखें।
29. फफूंदी लगी स्ट्रॉबेरी और मुरझाए पालक को फेंकने (और इससे अलमारियों पर होने वाली गंदगी को साफ करने) से बचें, इसके बजाय उन्हें फ़िल्टर किए गए कंटेनरों में स्टोर करें जो वास्तव में लगभग दो सप्ताह तक सब कुछ ताजा रखेंगे।
30. कच्चे मांस और मछली को फ्रिज के अलग डिब्बे या दराज में, बाकी सब चीजों से दूर रखकर, क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचें — और अगर आपके फ्रिज में "मांस" लेबल वाला एक दराज है, तो यह शायद किसी भी अन्य दराज की तुलना में अधिक ठंडा रहता है, जिससे आपके स्टेक, बेकन और चिकन पकाने से पहले लंबे समय तक ताज़ा रह सकते हैं!
31. अपने सभी भोजन की तैयारी या पिछली रात के बचे हुए खाने को अति पारदर्शी, टूटने से बचाने वाले, रिसाव-रोधी और हवा-बंद डिब्बों में पैक करें ताकि आप एक नज़र में जान सकें कि आपके पास क्या-क्या उपलब्ध है, और इसे किसी अपारदर्शी डिब्बे में पीछे के कोने में रखे होने के कारण भूल न जाएं।
32. रसोई में रखी जाने वाली आम चीज़ों (चावल, सूखी फलियाँ, चिप्स, कैंडी, कुकीज़, आदि) को एयरटाइट OXO Pop कंटेनरों में डालने पर विचार करें क्योंकि ये चीज़ों को मूल पैकेजिंग की तुलना में कहीं अधिक समय तक ताज़ा रखते हैं, साथ ही साथ सब कुछ आसानी से ढूंढने योग्य भी बनाते हैं।
पोस्ट करने का समय: 19 जून 2020
