1. Агар шумо хоҳед, ки аз чизҳо халос шавед (ки ин ҳатман лозим нест!), системаи ҷудокуниро интихоб кунед, ки ба фикри шумо барои шумо ва чизҳоятон муфидтар аст. Ва диққати худро ба интихоби он чизе, ки барои дохил кардан дар ошхонаатон арзандатар аст, равона кунед, на ба он чизе, ки шумо раҳо мекунед.
2. Ҳар чизеро, ки аз яхдон ва анбори худ (ё ҳар ҷое, ки хӯрокатонро нигоҳ медоред) мӯҳлаташ гузаштааст, мунтазам партоед — аммо фарқи байни санаҳои "то истифода", "то фурӯш" ва "беҳтарин то"-ро донед, то тасодуфан хӯрокро беҳуда сарф накунед!
3. Пас аз тоза кардани яхдон, ҳама чизеро, ки нигоҳ медоред, мувофиқи минтақаҳои яхдонатон нигоҳ доред, зеро қисмҳои гуногуни яхдон ҳарорат ва сатҳи намӣ каме фарқ мекунанд.
4. Вақте ки шумо маҳсулоти гуногуни ташкилкуниро баррасӣ мекунед, ҳамеша пеш аз харид андозагирӣ кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дари анбори шумо бо насби болои дар баста мешавад ва ташкилкунандаи зарфҳои нуқра барои ҷевонатон хеле баланд нест.
5. Бо тартиб додани ошхонаатон мувофиқи фаъолиятҳое, ки дар ҳар як минтақа анҷом медиҳед, дар муддати тӯлонӣ вақт ва энергияи худро сарфа кунед. Пас, шумо метавонед дастмолҳои тозаи ошхонаатонро, масалан, дар ҷевон, дар паҳлӯи раковинаатон гузоред. Он гоҳ худи раковина ҳама чизеро, ки шумо ҳар рӯз барои шустани зарфҳо истифода мебаред, дар бар мегирад.
6. Ва фазои зери раковинаатонро барои нигоҳ доштани лавозимоти иловагии тозакунӣ ва ҳама гуна асбобҳои зарфшӯӣ, ки мунтазам, вале на ҳамеша истифода мебаред, истифода баред.
7. Ҳар саҳар қаҳва менӯшед? Кружкаҳои худро дар ҷевон, ки бевосита дар болои он ҷойгир аст ва қаҳвапазро ба барқ пайваст мекунед, ҷойгир кунед ва агар шумо мунтазам бо қаҳва шир истеъмол кунед, ҷоеро интихоб кунед, ки нисбатан ба яхдон наздик бошад.
8. Ва агар шумо нонпазӣ карданро дӯст доред, шумо метавонед як ҷевони нонпазӣ таъин кунед, ки дар он косаҳои омехтакунӣ, миксери барқӣ ва компонентҳои асосии нонпазиро, ки шумо одатан ҳамеша дар атрофи худ нигоҳ медоред (орд, шакар, содаи нонпазӣ ва ғайра), нигоҳ медоред.
9. Ҳангоми баррасии минтақаҳои гуногуни худ, дар ошхонаатон ба ҳама намуди ҷойҳои нигоҳдорӣ ~имкониятҳо~ диққат диҳед, ки шумо метавонед онҳоро бо ёрии чанд порчаи хуб ҷойгиршуда табдил диҳед. Аввалан, пушти дари шкаф метавонад ба ҷои махсуси нигоҳдории тахтаи буридан ё ҷои беҳтарин барои фолга ва коғази пергамент табдил ёбад.
10. Барои истифодаи ҳар як дюйми фазо дар ҷевони чуқур (масалан, зери раковина ё ҷевони зарфи нигоҳдории пластикӣ), ҷевонҳои лағжандаро истифода баред. Онҳо воқеан ҳама чизро дар кунҷҳои қафо дар як ҳаракат ба пеш мебаранд, ки дар он ҷо шумо воқеан метавонед ба он бирасед.
11. Ва бо истифода аз маҷмӯи зарфҳои шаффофи нигоҳдорӣ ба осонӣ ба ҳама чизҳое, ки дар қафои ҳар як рафи яхдонатон пинҳон кардаед, дастрасӣ пайдо кунед. Онҳоро инчунин дар сурати ихроҷ ё рехтани моеъ берун кашидан ва тоза кардан осон аст, зеро онҳо а) бесарусомониро нигоҳ медоранд ва б) шустани онҳо нисбат ба тамоми раф хеле осонтар аст.
12. Якчанд рафҳои васеъшаванда ё сабадҳои тангро дар зери раф интихоб кунед, то шумо аз фазои ҳайратангези шкафҳои худ истифода баред.
13. Фазои рафҳои анбори худро низ ба ҳадди аксар расонед, хусусан агар шумо хӯроки консервиро нигоҳ доред — масалан, чизе ба монанди ин рафи ташкилкунанда аз ~вазният~ истифода мебарад, то боварӣ ҳосил кунад, ки банкаҳо пайваста ба пеш ҳаракат мекунанд, то ки онҳоро дидан осон бошад.
14. Ташкилкунандаи пойафзоли болои дарро барои илова кардани нигоҳдории арзон ва қулай ба қафои анбор ё (вобаста ба тарҳбандии хонаи шумо!) утоқи ҷомашӯӣ ё дари гараж аз нав истифода баред.
15. Ё агар шумо ҷой барои нигоҳ доштани ашёи калонтар ва вазнинтар илова бар бастаҳои ҳанут ва чизҳо мехоҳед, роҳи ҳаллеро интихоб кунед, ки фазои иловагии рафҳои анборро илова мекунад, ба монанди рафи мустаҳками болои дар.
16. Лази Сюзанро дар ҳар ҷое, ки лозим аст, гузоред, то як даста шишаҳоро ҷамъ кунед, то шумо зуд ба шишаҳои дар қафо буда бе кашидани ҳама чиз ба онҳо бирасед.
17. Бо илова кардани аробаи борик, фосилаи тангро байни яхдон ва девор ба анбори муфид табдил диҳед.
18. Ҳангоми баррасии имконоти гуногуни нигоҳдорӣ, роҳҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки дидани ҳама чизро дар як нигоҳ осон *ва* кашидан ва гузоштан осон бошад. Масалан, як тартибдиҳандаи кӯҳнаи коғазии файлҳоеро, ки дар атрофатон хобидаанд, барои ҷудо кардани варақаҳои нонпазӣ ва рафҳои хунуккунӣ гиред.
19. Ба ҳамин монанд, дегҳо, табақҳо ва табақҳои худро дар болои симчӯб гузоред, то ки ҳамин ки дари ҷевонро кушоед, шумо ҳар як вариантро бубинед ва фавран дастатонро ба дарун дароз карда, варианти лозимиро гиред, бе иваз кардани он.
20. Пас, фаромӯш накунед, ки аз фазои холӣ дар дохили ҷевон ва дари ҷевонатон ҳамчун ҷои беҳтарин барои нигоҳдории сарпӯшҳо истифода баред, то шумо ба шарофати қалмоқҳои фармонӣ ба онҳо бе ягон саъю кӯшиш дастрасӣ пайдо кунед.
21. Ҳамин чиз ба ҳанут низ дахл дорад: ба ҷои он ки ҳамаи онҳоро дар ҷевон ҷамъ кунед, ки дар он шумо бояд якчандтоашро барои ёфтани он чизе, ки меҷӯед, гиред, ҳамаи онҳоро дар ҷевон гузоред ё дар анбори худ рафе насб кунед, ки дар он шумо метавонед тамоми интихоби худро дар як нигоҳ бубинед.
22. Ва чой низ! Ғайр аз он ки ҳамаи имконоти худро мисли меню тартиб диҳед, то интихоб кардан осон бошад, қуттиҳои чой ба монанди ин миқдори фазои коллексияи чойи шуморо дар ҷевонҳои шумо кам мекунанд.
23. Барои ашёи баландтарин ва калонтарини шумо, чӯбҳои хурди кашиш метавонанд даҳ дюймаи ду рафро ба ҷои нигоҳдории боэътимоди фармоишӣ табдил диҳанд.
24. Ҳеҷ гоҳ қудрати ташкилкунандаи қуттии хуб ҷойгиршударо нодида нагиред. Новобаста аз он ки шумо танҳо зарфҳои нуқрагинро нигоҳ медоред ё барои дастгоҳҳои пухтупази худ ба чизе махсустар ниёз доред, имконоти зиёде барои шумо мавҷуданд.
25. Ё барои чизе, ки комилан фармоишӣ аст, қуттиҳои холии ғалладонагиҳо ва газакҳоро барои муддате ҷамъ кунед, сипас онҳоро ба ташкилкунандагони рангоранг табдил диҳед, ки бо коғази тамосӣ, ки ба шумо бештар маъқул аст, пӯшонида шудаанд.
26. Кордҳои худро аз харошидан ва кунд кардан муҳофизат кунед, онҳоро дуруст нигоҳ доред — теғҳои онҳо бояд ҷудо бошанд, ҳеҷ гоҳ онҳоро танҳо бо дигар кордҳо ё асбобҳои зарурӣ ба ҷевон напартоед.
27. Якчанд стратегияҳои ташкил ва нигоҳдориро қабул кунед, ки метавонанд ба кам кардани исроф шудани хӯрок мусоидат кунанд - масалан, як сабад (ё ҳатто қуттии кӯҳнаи пойафзол!)-ро дар яхдонатон ҳамчун қуттии "Аввал маро бихӯред" таъин кунед.
28. Ва новобаста аз он ки шумо фарзанд доред ё танҳо мехоҳед каме солимтар хӯрок бихӯред, хӯрокҳои пешакӣ тақсимшударо дар як қуттии дигари дастрас (ё боз, қуттии пойафзол!) нигоҳ доред.
29. Аз партофтани Клубникаҳои қолабдор ва исфаноҷи пажмурда (ва тоза кардани оқибатҳои он дар рафҳо) худдорӣ кунед, онҳоро дар зарфҳои филтршуда нигоҳ доред, ки воқеан ҳама чизро қариб ду ҳафта тару тоза нигоҳ медоранд.
30. Аз ифлосшавии байниҳамдигарӣ пешгирӣ кунед, зеро гӯшт ва моҳии хомро дар қуттии яхдон ё ҷевони алоҳида, дур аз ҳама чизҳои дигар нигоҳ медоред — ва агар яхдони шумо ҷевони дорои "гӯшт" дошта бошад, он эҳтимол нисбат ба дигар ҷевонҳо хунуктар мемонад, ки ин метавонад стейкҳо, бекон ва мурғи шуморо пеш аз пухтан муддати дарозтар нигоҳ дорад!
31. Ҳамаи хӯроки тайёршуда ё боқимондаҳои шаби гузаштаро дар зарфҳои хеле шаффоф, шикастаногузар, шориданашаванда ва ҳавоногузар ҷойгир кунед, то шумо бо як нигоҳ дақиқ бидонед, ки чӣ дар даст доред ва онро фаромӯш накунед, зеро он дар кунҷи қафо дар зарфи ношаффоф пинҳон аст.
32. Хӯрокҳои асосии анборро (биринҷ, лӯбиёи хушк, картошка бирён, қандҳо, кукиҳо ва ғайра) ба зарфҳои ҳавоногузари OXO Pop гузоред, зеро онҳо чизҳоро нисбат ба бастабандии аслӣ муддати дарозтар тару тоза нигоҳ медоранд ва дар айни замон ёфтани ҳама чизро осон мекунанд.
Вақти нашр: 19 июни соли 2020
