١. إذا كنت ترغب في التخلص من بعض الأشياء (مع أن ذلك ليس ضرورياً بالضرورة!)، فاختر نظام فرز تعتقد أنه الأنسب لك ولأغراضك. وركّز على اختيار ما يستحق الاحتفاظ به في مطبخك، بدلاً من التركيز على ما ستتخلى عنه.
2. تخلص من أي شيء منتهي الصلاحية من ثلاجتك وخزانة المؤن (أو أي مكان تخزن فيه طعامك) بشكل منتظم - ولكن اعرف الفرق بين تواريخ "الاستخدام قبل" و"البيع قبل" و"الأفضل قبل"، حتى لا تهدر الطعام عن طريق الخطأ!
3. بعد تنظيف الثلاجة، قم بتخزين كل ما تحتفظ به وفقًا لـ "مناطق" الثلاجة، لأن الأجزاء المختلفة من الثلاجة سيكون لها درجات حرارة ومستويات رطوبة مختلفة قليلاً.
٤. عند اختيار منتجات تنظيم مختلفة، احرص دائمًا على القياس قبل الشراء. تأكد من أن باب خزانة المؤن سيُغلق مع نظام التعليق المعلق، وأن منظم أدوات المائدة ليس طويلًا جدًا بالنسبة لدرجك.
٥. وفّر على نفسك الوقت والجهد على المدى الطويل بترتيب مطبخك وفقًا للأنشطة التي تقوم بها في كل منطقة. على سبيل المثال، يمكنك وضع مناشف المطبخ النظيفة في الدرج المجاور لحوض الغسيل. وبذلك، سيحتوي حوض الغسيل نفسه على كل ما تستخدمه يوميًا لغسل الأطباق.
6. واستخدم المساحة الموجودة أسفل حوضك لتخزين مستلزمات التنظيف الإضافية وأي أدوات غسل الأطباق التي تستخدمها بانتظام ولكن ليس طوال الوقت.
7. هل تشرب القهوة كل صباح؟ ضع أكوابك في الخزانة الموجودة مباشرة فوق مكان توصيل ماكينة صنع القهوة، وإذا كنت تتناول الحليب مع قهوتك بانتظام، فاختر مكانًا قريبًا نسبيًا من الثلاجة.
8. وإذا كنت تحب الخبز، فقد تخصص خزانة للخبز حيث تخزن أوعية الخلط والخلاط الكهربائي ومكونات الخبز الأساسية التي تميل إلى الاحتفاظ بها طوال الوقت (الدقيق والسكر وصودا الخبز وما إلى ذلك).
٩. أثناء تخطيطك لمساحات مطبخك المختلفة، ابحث عن جميع أنواع مساحات التخزين المتاحة التي يمكنك استغلالها باستخدام بعض القطع الموضوعة بعناية. على سبيل المثال، يمكن تحويل الجزء الخلفي من باب الخزانة إلى مكان مخصص لتخزين ألواح التقطيع أو إلى المكان الأمثل لورق القصدير وورق الزبدة.
١٠. استخدم الأدراج المنزلقة لتحقيق أقصى استفادة من كل شبر من المساحة في الخزائن العميقة (مثل تلك الموجودة أسفل الحوض، أو خزانة حاويات التخزين البلاستيكية). فهي تُسهّل الوصول إلى كل شيء في الزوايا الخلفية بحركة واحدة سلسة.
١١. يمكنك الوصول بسهولة إلى كل ما خزنته في الجزء الخلفي من كل رف من أرفف الثلاجة باستخدام مجموعة من صناديق التخزين الشفافة. كما أنها سهلة السحب والتنظيف في حالة حدوث تسرب أو انسكاب لأنها: أ) ستحتوي الفوضى، ب) أسهل بكثير في التنظيف من الرف بأكمله.
12. احصل على بعض الرفوف القابلة للتوسيع أو السلال الضيقة أسفل الرفوف حتى تتمكن من البدء في الاستفادة من المساحة الكبيرة التي توفرها خزائنك.
13. استغل مساحة رفوف مخزن المؤن لديك إلى أقصى حد، خاصة إذا كنت تحتفظ بالأطعمة المعلبة - على سبيل المثال، يستخدم شيء مثل رف التنظيم هذا الجاذبية لضمان تدحرج العلب باستمرار إلى الأمام بحيث يسهل رؤيتها.
14. أعد استخدام منظم الأحذية المعلق على الباب لإضافة مساحة تخزين رخيصة ومريحة إلى الجزء الخلفي من مخزن المؤن أو (حسب تصميم منزلك!) غرفة الغسيل أو باب المرآب.
15. أو إذا كنت ترغب في مساحة لتخزين أغراض أكبر وأثقل بالإضافة إلى أكياس التوابل وغيرها، فاختر حلاً يضيف مساحة إضافية على رفوف المخزن، مثل رف قوي يُعلق فوق الباب.
16. ضع صينية دوارة في أي مكان تحتاج فيه إلى تجميع مجموعة من الزجاجات، حتى تتمكن من الوصول بسرعة إلى تلك الموجودة في الخلف دون سحب كل شيء إلى الأسفل.
17. حوّل تلك الفجوة الضيقة بين ثلاجتك والجدار إلى مساحة تخزين مفيدة بإضافة عربة متحركة رفيعة.
١٨. عند التفكير في خيارات التخزين المختلفة، ابحث عن طرق تسهل رؤية كل شيء بنظرة سريعة، وتسهل سحبه وإعادته إلى مكانه. على سبيل المثال، استخدم منظم ملفات ورقي قديم لديك لترتيب صواني الخبز ورفوف التبريد.
19. وبالمثل، قم بتكديس القدور والمقالي والأواني على رف سلكي بحيث يمكنك رؤية كل خيار بمجرد فتح باب الخزانة والوصول على الفور إلى ما تحتاجه، دون الحاجة إلى إعادة ترتيبها.
20. ثم لا تنس الاستفادة من المساحة الفارغة داخل خزانتك وبابها كمكان مثالي لتخزين الأغطية حتى تتمكن من الوصول إليها دون أي جهد، وذلك بفضل خطافات Command.
21. وينطبق الشيء نفسه على التوابل: فبدلاً من تكديسها كلها في خزانة حيث يتعين عليك سحب العديد منها للعثور على ما تبحث عنه، ضعها كلها في درج أو قم بتركيب رف في مخزن المؤن حيث يمكنك رؤية مجموعتك الكاملة بنظرة واحدة.
22. والشاي أيضاً! بالإضافة إلى عرض جميع خياراتك مثل قائمة الطعام ليسهل عليك الاختيار، فإن علب الشاي مثل هذه تقلل من المساحة التي تشغلها مجموعة الشاي الخاصة بك في خزائنك.
23. بالنسبة لأطول وأضخم أغراضك، يمكن لقضبان الشد الصغيرة أن تحول عشر بوصات من رفّين إلى مكان تخزين متين ومخصص.
24. لا تستهين أبدًا بقوة منظم الأدراج المُصمم بشكل جيد. سواء كنتَ تُخزّن أدوات المائدة فقط أو تحتاج إلى شيء أكثر تخصيصًا لأدوات الطبخ الخاصة بك، فهناك خيار مُناسب لك.
25. أو للحصول على شيء مخصص تمامًا، احتفظ بعلب الحبوب والوجبات الخفيفة الفارغة لفترة من الوقت، ثم قم بتحويلها إلى منظمات ملونة مغطاة بورق لاصق تفضله.
26. احمِ سكاكينك من الخدش والتلف عن طريق تخزينها بشكل صحيح - يجب فصل شفراتها، وعدم إلقائها في درج مع السكاكين أو الأدوات الأخرى.
27. اعتمد بعض استراتيجيات التنظيم والتخزين التي يمكن أن تساعد في تقليل هدر الطعام - مثل تخصيص صندوق (أو حتى علبة أحذية قديمة!) في ثلاجتك كصندوق "تناولني أولاً".
28. وسواء كان لديك أطفال أو كنت ترغب ببساطة في تناول وجبات خفيفة صحية أكثر، احتفظ بالوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا في صندوق آخر يسهل الوصول إليه (أو، مرة أخرى، علبة أحذية!).
29. توقف عن رمي الفراولة المتعفنة والسبانخ الذابلة (وتنظيف ما يخلفه ذلك على رفوفك) عن طريق تخزينها في حاويات مصفاة تحافظ على كل شيء طازجًا لمدة أسبوعين تقريبًا.
30. تجنب التلوث المتبادل عن طريق تخزين اللحوم والأسماك النيئة في صندوق أو درج خاص بها في الثلاجة، بعيدًا عن كل شيء آخر - وإذا كانت ثلاجتك تحتوي على درج مكتوب عليه "لحوم"، فمن المحتمل أن يبقى أكثر برودة من أي درج آخر، مما قد يجعل شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد والدجاج تدوم لفترة أطول قبل طهيها!
31. قم بتعبئة جميع وجباتك المحضرة أو بقايا طعام الليلة الماضية في حاويات شفافة للغاية ومقاومة للكسر والتسرب ومحكمة الإغلاق حتى تعرف بالضبط ما لديك في متناول اليد بنظرة واحدة، ولا تنساها ببساطة لأنها مخبأة في الزاوية الخلفية في حاوية معتمة.
32. فكر في نقل المواد الغذائية الأساسية (الأرز، الفاصوليا الجافة، رقائق البطاطس، الحلوى، البسكويت، إلخ) إلى عبوات OXO Pop محكمة الإغلاق لأنها تحافظ على الأشياء طازجة لفترة أطول مما يمكن أن تفعله العبوة الأصلية، مع تسهيل العثور على كل شيء.
تاريخ النشر: 19 يونيو 2020
