১. যদি আপনি জিনিসপত্র (যা আপনার অগত্যা করতে হবে না!) বাদ দিতে চান, তাহলে এমন একটি সাজানোর পদ্ধতি বেছে নিন যা আপনার এবং আপনার জিনিসপত্রের জন্য সবচেয়ে কার্যকর বলে মনে হয়। এবং আপনার রান্নাঘরে কী রেখে দিচ্ছেন তার পরিবর্তে, কী অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সবচেয়ে মূল্যবান তা বেছে নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন।
২. আপনার ফ্রিজ এবং প্যান্ট্রি থেকে (অথবা যেখানেই আপনি আপনার খাবার রাখেন) মেয়াদোত্তীর্ণ যেকোনো জিনিস নিয়মিতভাবে ফেলে দিন — তবে "ব্যবহারের তারিখ", "বিক্রয় তারিখ" এবং "বেস্ট বাই" তারিখের মধ্যে পার্থক্য জেনে রাখুন, যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে খাবার নষ্ট না করেন!
৩. আপনার ফ্রিজ পরিষ্কার করার পর, আপনার রেফ্রিজারেটরের "জোন" অনুসারে আপনার যা কিছু রাখা আছে তা সংরক্ষণ করুন, কারণ ফ্রিজের বিভিন্ন অংশের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মাত্রা কিছুটা ভিন্ন হবে।
৪. যখন আপনি বিভিন্ন ধরণের সাজানোর পণ্যের কথা ভাবছেন, তখন কেনার আগে সর্বদা পরিমাপ করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনার প্যান্ট্রির দরজাটি ওভার-ডোর সেটআপের সাথেও বন্ধ থাকবে এবং সিলভারওয়্যার অর্গানাইজারটি আপনার ড্রয়ারের জন্য খুব বেশি লম্বা না হয়।
৫. প্রতিটি এলাকায় আপনার করা কাজকর্ম অনুসারে আপনার রান্নাঘর সাজিয়ে দীর্ঘমেয়াদে আপনার সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করুন। তাই আপনি আপনার পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে, উদাহরণস্বরূপ, আপনার সিঙ্কের ঠিক পাশের ড্রয়ারে রাখতে পারেন। তাহলে আপনার সিঙ্কে আপনি প্রতিদিন থালা-বাসন ধোয়ার জন্য যা কিছু ব্যবহার করেন তা সবই থাকবে।
৬. আর তোমার সিঙ্কের নীচের জায়গাটা অতিরিক্ত পরিষ্কারের জিনিসপত্র এবং নিয়মিত ব্যবহার করা যেকোনো থালা ধোয়ার সরঞ্জাম রাখার জন্য ব্যবহার করো, কিন্তু সবসময় নয়।
৭. প্রতিদিন সকালে কফি পান করেন? কফিমেকার লাগানোর ঠিক উপরে ক্যাবিনেটে মগ রাখুন, এবং যদি আপনি নিয়মিত দুধ পান করেন, তাহলে ফ্রিজের কাছাকাছি একটি জায়গা বেছে নিন।
৮. আর যদি আপনি বেকিং করতে ভালোবাসেন, তাহলে আপনি একটি বেকিং ক্যাবিনেট নির্দিষ্ট করতে পারেন যেখানে আপনি আপনার মিক্সিং বাটি, ইলেকট্রিক মিক্সার এবং আপনার কাছে সবসময় রাখার জন্য ব্যবহৃত বেসিক বেকিং উপকরণ (ময়দা, চিনি, বেকিং সোডা ইত্যাদি) রাখতে পারেন।
৯. যখন আপনি আপনার বিভিন্ন অঞ্চল বিবেচনা করছেন, তখন আপনার রান্নাঘরে সব ধরণের স্টোরেজ স্পেস "সুযোগ" খুঁজে বের করুন যা আপনি কয়েকটি ভালভাবে স্থাপন করা জিনিসপত্রের সাহায্যে রূপান্তর করতে পারেন। শুরু করার জন্য, ক্যাবিনেটের দরজার পিছনের অংশটি একটি মনোনীত কাটিং বোর্ড স্টোরেজ স্পট বা আপনার ফয়েল এবং পার্চমেন্ট পেপারের জন্য উপযুক্ত জায়গা হতে পারে।
১০. একটি গভীর ক্যাবিনেটের (যেমন সিঙ্কের নীচে, অথবা আপনার প্লাস্টিকের স্টোরেজ কন্টেইনার ক্যাবিনেটের) প্রতিটি ইঞ্চি জায়গার সর্বোচ্চ ব্যবহার করার জন্য স্লাইডিং ড্রয়ারগুলি ব্যবহার করুন। এগুলি আক্ষরিক অর্থেই পিছনের কোণে থাকা সবকিছু এক ঝটকায় সামনের দিকে নিয়ে আসে, যেখানে আপনি আসলে পৌঁছাতে পারেন।
১১. এবং আপনার রেফ্রিজারেটরের তাকের একেবারে পিছনের দিকে রাখা সবকিছু সহজেই অ্যাক্সেস করুন স্বচ্ছ স্টোরেজ বিনের একটি সেট দিয়ে। লিক বা ছিটকে পড়ার ক্ষেত্রে এগুলি বের করা এবং পরিষ্কার করাও সহজ কারণ এগুলিতে ক) ময়লা থাকবে এবং খ) পুরো তাকের তুলনায় ধোয়া অনেক সহজ।
১২. কয়েকটি প্রসারিত তাক বা সরু আন্ডার-শেল্ফ ঝুড়ি তুলে নিন যাতে আপনি আপনার ক্যাবিনেটগুলিতে যে আশ্চর্যজনক পরিমাণ জায়গা রয়েছে তার সুবিধা নিতে শুরু করতে পারেন।
১৩. আপনার প্যান্ট্রির শেল্ফের জায়গাও সর্বাধিক করুন, বিশেষ করে যদি আপনি ক্যানড খাবার আশেপাশে রাখেন — উদাহরণস্বরূপ, এই অর্গানাইজার র্যাকের মতো কিছু ~মাধ্যাকর্ষণ~ ব্যবহার করে নিশ্চিত করুন যে ক্যানগুলি ক্রমাগত সামনের দিকে গড়িয়ে যাচ্ছে যাতে সেগুলি দেখতে সহজ হয়।
১৪. আপনার প্যান্ট্রির পিছনে বা (আপনার বাড়ির বিন্যাসের উপর নির্ভর করে!) লন্ড্রি রুম বা গ্যারেজের দরজায় সস্তা, সুবিধাজনক স্টোরেজ যোগ করার জন্য একটি ওভার-ডোর জুতার সংগঠক পুনরায় ব্যবহার করুন।
১৫. অথবা যদি আপনি মশলাদার প্যাকেট এবং জিনিসপত্রের পাশাপাশি বড়, ভারী জিনিসপত্র রাখার জন্য জায়গা চান, তাহলে এমন একটি সমাধান বেছে নিন যা অতিরিক্ত প্যান্ট্রি শেল্ফের জায়গা যোগ করবে, যেমন একটি শক্তিশালী ওভার-ডোর র্যাক।
১৬. একগুচ্ছ বোতল গুছিয়ে রাখার জন্য যেখানেই প্রয়োজন সেখানেই একটি Lazy Susan রাখুন, যাতে সবকিছু না টেনে দ্রুত পেছনের বোতলগুলোয় পৌঁছাতে পারেন।
১৭. একটি পাতলা ঘূর্ণায়মান কার্ট যোগ করে আপনার ফ্রিজ এবং দেয়ালের মধ্যে সরু ফাঁকটিকে দরকারী স্টোরেজে পরিণত করুন।
১৮. যখন আপনি বিভিন্ন স্টোরেজ বিকল্প বিবেচনা করছেন, তখন এমন উপায়গুলি সন্ধান করুন যাতে এক নজরে সবকিছু দেখা সহজ হয় *এবং* টেনে বের করা এবং দূরে রাখা উভয়ই সহজ হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার বেকিং শিট এবং কুলিং র্যাকগুলি সাজানোর জন্য আপনার কাছে রাখা একটি পুরানো কাগজের ফাইল অর্গানাইজার নিন।
১৯. আর একইভাবে তোমার পাত্র, স্কিললেট এবং প্যানগুলো একটা তারের র্যাকে স্তূপীকৃত করো যাতে ক্যাবিনেটের দরজা খোলার সাথে সাথেই তুমি প্রতিটি বিকল্প দেখতে পাও এবং সাথে সাথে ভেতরে গিয়ে তোমার প্রয়োজনীয়টি নিতে পারো, কোন পরিবর্তনের প্রয়োজন নেই।
২০. তাহলে আপনার ক্যাবিনেট এবং ক্যাবিনেটের দরজার ভেতরে থাকা খালি জায়গাটিকে ঢাকনা রাখার জন্য উপযুক্ত জায়গা হিসেবে কাজে লাগাতে ভুলবেন না যাতে আপনি কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই সেখানে পৌঁছাতে পারেন, হ্যাঁ, কমান্ড হুকসের জন্য ধন্যবাদ।
২১. মশলার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য: মশলাগুলো সবগুলো একটা ক্যাবিনেটে রাখার পরিবর্তে যেখানে তোমাকে যা খুঁজছো তা খুঁজে বের করতে হবে, সেগুলো একটা ড্রয়ারে রেখে দাও অথবা তোমার প্যান্ট্রিতে একটা র্যাক বসিয়ে দাও যেখানে তুমি তোমার পুরো সংগ্রহ এক নজরে দেখতে পাবে।
২২. আর চাও! আপনার সমস্ত বিকল্পগুলিকে একটি ~মেনু~ এর মতো সাজানোর পাশাপাশি যাতে এটি বাছাই করা সহজ হয়, এই ধরণের চা ক্যাডিগুলি আপনার চা সংগ্রহের ক্যাবিনেটে যে পরিমাণ জায়গা দাবি করে তা কমিয়ে দেয়।
২৩. আপনার লম্বা, ভারী জিনিসপত্রের জন্য, ছোট টেনশন রডগুলি দশ ইঞ্চি লম্বা দুটি তাককে একটি শক্তিশালী কাস্টম স্টোরেজ স্পটে পরিণত করতে পারে।
২৪. একটি সুসজ্জিত ড্রয়ার অর্গানাইজারের ক্ষমতাকে কখনই অবমূল্যায়ন করবেন না। আপনি কেবল রূপার পাত্র সংরক্ষণ করছেন বা আপনার রান্নার সরঞ্জামগুলির জন্য আরও কাস্টমাইজড কিছুর প্রয়োজন হোক না কেন, আপনার জন্য একটি বিকল্প রয়েছে।
২৫. অথবা সম্পূর্ণ কাস্টমাইজড কিছুর জন্য, খালি সিরিয়াল এবং স্ন্যাকস বাক্সগুলি কিছুক্ষণের জন্য সংরক্ষণ করুন, তারপর সেগুলিকে রঙিন অর্গানাইজারে রূপান্তর করুন যা আপনার সবচেয়ে পছন্দের কন্টাক্ট পেপার দিয়ে ঢাকা থাকে।
২৬. আপনার ছুরিগুলিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে আঁচড় এবং নিস্তেজ হওয়া থেকে রক্ষা করুন — তাদের ব্লেডগুলি আলাদা করা উচিত, অন্য ছুরি বা পাত্রের সাথে কখনও ড্রয়ারে ফেলে দেওয়া উচিত নয়।
২৭. খাবারের অপচয় কমাতে সাহায্য করার জন্য কিছু ব্যবস্থা এবং সংরক্ষণের কৌশল গ্রহণ করুন — যেমন আপনার রেফ্রিজারেটরে একটি বিন (অথবা এমনকি একটি পুরানো জুতার বাক্স!) "আগে আমাকে খাও" বাক্স হিসেবে নির্ধারণ করুন।
২৮. আর, আপনার বাচ্চা হোক বা আপনি নিজে একটু স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান, আগে থেকে রাখা খাবার অন্য সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য বিনে (অথবা, আবার, জুতার বাক্সে!) রাখুন।
২৯. ছাঁচে পড়া স্ট্রবেরি এবং শুকিয়ে যাওয়া পালং শাক ফেলে দেওয়া বন্ধ করুন (এবং আপনার তাক থেকে যায় তার পরে তা পরিষ্কার করুন)। এগুলো ফিল্টার করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন, যা প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে সবকিছু তাজা রাখবে।
৩০. আপনার কাঁচা মাংস এবং মাছ অন্য সবকিছু থেকে দূরে, নিজস্ব ফ্রিজ বিন বা ড্রয়ারে সংরক্ষণ করে ক্রস-দূষণ এড়ান — এবং যদি আপনার ফ্রিজে "মাংস" লেবেলযুক্ত একটি ড্রয়ার থাকে, তবে এটি সম্ভবত অন্য যেকোনো ড্রয়ারের তুলনায় ঠান্ডা থাকে, যা আপনার স্টেক, বেকন এবং মুরগি রান্না করার আগে দীর্ঘস্থায়ী করতে পারে!
৩১. আপনার সমস্ত খাবারের প্রস্তুতি বা গত রাতের অবশিষ্টাংশ অতি স্বচ্ছ, ভাঙা-প্রতিরোধী, লিক-প্রুফ, বায়ু-নিরোধক পাত্রে প্যাকেট করুন যাতে আপনি এক নজরেই বুঝতে পারেন যে আপনার হাতে কী আছে, এবং এটি ভুলে যাবেন না কারণ এটি একটি অস্বচ্ছ পাত্রে পিছনের কোণে লুকিয়ে রাখা আছে।
৩২. প্যান্ট্রির প্রধান খাবার (ভাত, শুকনো বিন, চিপস, ক্যান্ডি, কুকিজ ইত্যাদি) বায়ুরোধী OXO Pop পাত্রে রাখার কথা বিবেচনা করুন কারণ এগুলি মূল প্যাকেজিংয়ের চেয়ে বেশি সময় ধরে জিনিসপত্র তাজা রাখে, একই সাথে সবকিছু খুঁজে পাওয়া সহজ করে তোলে।
পোস্টের সময়: জুন-১৯-২০২০
