1. Jos haluat päästä eroon tavaroista (mitä sinun ei välttämättä tarvitse tehdä!), valitse lajittelujärjestelmä, jonka uskot olevan hyödyllisin sinulle ja tavaroillesi. Ja keskity valitsemaan, mikä on keittiössäsi säilytyksen arvoista, sen sijaan, että keskittyisit siihen, mistä luovut.
2. Heitä säännöllisesti pois kaikki vanhentuneet elintarvikkeet jääkaapista ja ruokakomerosta (tai mistä tahansa, missä säilytät ruokaa) – mutta tiedä ero "viimeinen käyttöpäivä", "myyntipäivä" ja "parasta ennen" -päiväysten välillä, jotta et vahingossa haaskaa ruokaa!
3. Kun olet siivonnut jääkaapin, säilytä kaikki säilytettäväsi jääkaapin ~vyöhykkeiden~ mukaisesti, koska jääkaapin eri osissa on hieman erilaiset lämpötilat ja kosteustasot.
4. Kun harkitset erilaisia järjestelytuotteita, mittaa aina ennen ostamista. Varmista, että ruokakomeron ovi sulkeutuu myös oven ylittävällä asetuksella ja että aterimien järjestelylaite ei ole liian korkea laatikkoosi nähden.
5. Säästä aikaa ja energiaa pitkällä aikavälillä järjestämällä keittiösi sen mukaan, mitä teet kullakin alueella. Voit esimerkiksi laittaa puhtaat keittiöpyyhkeet laatikkoon aivan lavuaarin viereen. Silloin lavuaarissa säilytetään kaikki, mitä käytät päivittäin astioiden pesuun.
6. Ja käytä lavuaarin alla olevaa tilaa säilyttääksesi ylimääräisiä siivoustarvikkeita ja astianpesuvälineitä, joita käytät säännöllisesti, mutta ei koko ajan.
7. Juotko kahvia joka aamu? Pinoa mukit kaappiin suoraan kahvinkeittimen pistorasian yläpuolelle. Jos käytät säännöllisesti maitoa kahvisi kanssa, valitse paikka suhteellisen läheltä jääkaappia.
8. Ja jos rakastat leipomista, voit varata leivontakaapin, johon säilytät kulhoja, sähkövatkainta ja leivonnan perusaineksia, joita pidät aina saatavilla (jauhot, sokeri, ruokasooda jne.).
9. Kun pohdit eri vyöhykkeitäsi, etsi keittiöstäsi kaikenlaisia säilytystilaa ~mahdollisuuksia~, joita voit muuntaa muutaman hyvin sijoitetun esineen avulla. Aloita esimerkiksi kaapin oven takaosasta, josta voi tehdä nimetyn säilytyspaikan leikkuulaudalle tai täydellisen paikan foliolle ja leivinpaperille.
10. Käytä liukuvia laatikoita hyödyntääksesi jokaisen sentin tilan syvässä kaapissa (kuten altaan alla tai muovisessa säilytyskaapissa). Ne kirjaimellisesti tuovat kaiken takimmaisissa nurkissa olevan eteenpäin yhdellä viuhduksella, josta voit itse asiassa ylettää siihen.
11. Ja pääset helposti käsiksi kaikkeen, mitä olet säilönyt jääkaapin hyllyjen takimmaisiin paikkoihin läpinäkyvien säilytyslaatikoiden avulla. Ne on myös helppo vetää ulos ja puhdistaa vuodon tai roiskeen sattuessa, koska ne a) pitävät sotkun sisällään ja b) ovat paljon helpompia pestä kuin koko hylly.
12. Hanki muutama laajeneva hylly tai kapea hyllykori, jotta voit alkaa hyödyntää kaappiesi yllättävän paljon tilaa.
13. Maksimoi myös ruokakomeron hyllytila, varsinkin jos pidät säilykkeitä saatavilla – esimerkiksi tämä järjestelyteline käyttää ~painovoimaa~ varmistaakseen, että tölkit rullaavat jatkuvasti eteenpäin, jotta ne on helppo nähdä.
14. Käytä oven yli kiipeävää kenkäjärjestelijää uudelleen lisätäksesi edullista ja kätevää säilytystilaa ruokakomeron takaosaan tai (kotisi pohjaratkaisusta riippuen!) kodinhoitohuoneeseen tai autotallin oveen.
15. Tai jos haluat tilaa säilyttää suurempia ja painavampia esineitä maustepussien ja muiden tavaroiden lisäksi, valitse ratkaisu, joka lisää ruokakomeron hyllytilaa, kuten tukeva oven yläpuolella oleva teline.
16. Laita rullaluistin minne tahansa, johon tarvitset pullojen keräämistä varten, jotta pääset nopeasti käsiksi takana oleviin pulloihin vetämällä kaikkea alas.
17. Muuta jääkaapin ja seinän välinen kapea rako hyödylliseksi säilytystilaksi lisäämällä siihen kapea pyörillä varustettu kärry.
18. Kun harkitset erilaisia säilytysvaihtoehtoja, etsi tapoja, joilla kaikki on helppo nähdä yhdellä silmäyksellä *ja* helppo sekä vetää esiin että laittaa pois. Ota esimerkiksi vanha paperinen arkistokaappi, jota lojuu ympäriinsä, järjestelläksesi leivinpellit ja ritilät jäähdytystä varten.
19. Ja samalla tavalla pinoa kattilat, paistinpannut ja paistinpannut ritilälle, jotta näet kaikki vaihtoehdot heti avatessasi kaapin oven ja voit heti ottaa tarvitsemasi, ilman uudelleenjärjestelyä.
20. Älä siis unohda hyödyntää kaapin ja kaapin oven sisäpuolella olevaa tyhjää tilaa täydellisenä säilytyspaikkana kansille, jotta pääset niihin käsiksi vaivattomasti Command Hooksin ansiosta.
21. Sama pätee mausteisiin: sen sijaan, että pinoaisit ne kaikki kaappiin, josta sinun täytyy vetää useita esiin löytääksesi etsimäsi, aseta ne kaikki laatikkoon tai asenna teline ruokakomeroon, josta näet koko valikoimasi yhdellä silmäyksellä.
22. Ja teetä myös! Sen lisäksi, että teepurkit ovat esillä ruokalistan tavoin, jotta valinnan tekeminen on helppoa, ne myös tiivistävät teekokoelmasi tarvitseman tilan kaapeissasi.
23. Korkeimmille ja kookkaimmille tavaroillesi pienet kiristystangot voivat muuttaa kahden hyllyn kymmenen tuuman tukevaksi säilytystilaksi.
24. Älä koskaan aliarvioi hyvin sijoitetun laatikonjärjestäjän voimaa. Säilytätpä sitten vain aterimia tai tarvitset jotain yksilöllisempää ruoanlaittovälineillesi, sinulle löytyy vaihtoehto.
25. Tai jos haluat jotain täysin räätälöityä, säästä tyhjät muro- ja välipalarasiat hetkeksi ja muuta ne sitten värikkäiksi järjestäjiksi, jotka on päällystetty mieleiselläsi kontaktipaperilla.
26. Suojaa veitsesi naarmuuntumiselta ja tylsymiseltä säilyttämällä niitä oikein – niiden terät tulee erillään, eikä niitä saa koskaan heittää laatikkoon muiden veitsien tai keittiövälineiden kanssa.
27. Ota käyttöön muutamia järjestely- ja säilytysstrategioita, jotka voivat auttaa vähentämään ruokahävikkiä – kuten jääkaapin roskakorin (tai jopa vanhan kenkälaatikon!) nimeäminen "Syö minut ensin" -laatikoksi.
28. Ja olitpa sitten lapsiperheen omistaja tai haluat vain itse napostella hieman terveellisemmin, säilytä valmiiksi annosteltuja välipaloja toisessa helposti saatavilla olevassa laatikossa (tai taas kenkälaatikossa!).
29. Lopeta homeisten mansikoiden ja nuutuneen pinaatin heittäminen pois (ja niiden jälkien siivoaminen hyllyille) säilyttämällä ne suodatettuina säilytysastioissa, jotka todella pitävät kaiken tuoreena lähes kaksi viikkoa.
30. Vältä ristikontaminaatiota säilyttämällä raakaa lihaa ja kalaa omassa jääkaappilaatikossaan tai -lokerossaan, erillään kaikesta muusta – ja jos jääkaapissasi on laatikko, jossa lukee "liha", se pysyy todennäköisesti kylmempänä kuin mikään muu laatikko, mikä voi saada pihvit, pekonin ja kanan säilymään pidempään ennen kypsennystä!
31. Pakkaa kaikki ateriavalmisteesi tai edellisen illan tähteet erittäin läpinäkyviin, särkymättömiin, vuotamattomiin ja ilmatiiviisiin rasioihin, jotta tiedät tarkalleen, mitä sinulla on käsillä yhdellä silmäyksellä, etkä vain unohda sitä, koska se on piilotettu takanurkkaan läpinäkymättömään rasiaan.
32. Harkitse ruokakomerotarvikkeiden (riisin, kuivattujen papujen, sipsien, karkkien, keksien jne.) pakkaamista ilmatiiviisiin OXO Pop -rasioihin, koska ne pitävät asiat tuoreina pidempään kuin alkuperäinen pakkaus koskaan pystyisi, ja samalla kaikki on helppo löytää.
Julkaisun aika: 19. kesäkuuta 2020
