1. अगर आप सामान से छुटकारा पाना चाहते हैं (जो कि ज़रूरी नहीं है!), तो एक ऐसी छंटाई प्रणाली चुनें जो आपको लगता है कि आपके और आपकी चीज़ों के लिए सबसे उपयोगी होगी। और अपना ध्यान इस बात पर केंद्रित करें कि आप अपनी रसोई में क्या रखना सबसे ज़्यादा ज़रूरी है, बजाय इसके कि आप क्या छोड़ रहे हैं।
2. अपने फ्रिज और पेंट्री (या जहां भी आप अपना भोजन संग्रहित करते हैं) से किसी भी समाप्त हो चुके सामान को नियमित आधार पर फेंक दें - लेकिन "उपयोग करने की तिथि", "बेचने की तिथि" और "सर्वोत्तम तिथि" के बीच का अंतर जान लें, ताकि आप गलती से भोजन बर्बाद न करें!
3. अपने फ्रिज को साफ करने के बाद, आप जो भी सामान रख रहे हैं उसे अपने रेफ्रिजरेटर के ~ज़ोन~ के अनुसार रखें, क्योंकि फ्रिज के विभिन्न हिस्सों में तापमान और आर्द्रता का स्तर थोड़ा अलग होगा।
4. जब आप अलग-अलग ऑर्गनाइज़िंग उत्पादों पर विचार कर रहे हों, तो खरीदने से पहले हमेशा नाप लें। सुनिश्चित करें कि आपका पेंट्री का दरवाज़ा उस ओवर-डोर सेटअप के साथ भी बंद हो जाएगा और सिल्वरवेयर ऑर्गनाइज़र आपके दराज के लिए किसी भी तरह से ज़्यादा लंबा नहीं है।
5. अपनी रसोई को हर जगह की गतिविधियों के अनुसार व्यवस्थित करके लंबे समय में अपना समय और ऊर्जा बचाएँ। उदाहरण के लिए, आप अपने साफ़ रसोई के तौलिये, सिंक के ठीक बगल वाली दराज में रख सकते हैं। फिर आपके सिंक में बर्तन धोने के लिए रोज़ाना इस्तेमाल होने वाली सभी चीज़ें रखी जा सकेंगी।
6. और अपने सिंक के नीचे के स्थान का उपयोग अतिरिक्त सफाई की आपूर्ति और बर्तन धोने के उपकरण को रखने के लिए करें, जिनका आप नियमित रूप से उपयोग करते हैं, लेकिन हर समय नहीं।
7. क्या आप हर सुबह कॉफ़ी पीते हैं? अपने मग को उस कैबिनेट में रखें जहाँ आप कॉफ़ीमेकर लगाते हैं, और अगर आप नियमित रूप से अपनी कॉफ़ी के साथ दूध भी पीते हैं, तो फ्रिज के पास वाली जगह चुनें।
8. और यदि आपको बेकिंग का शौक है, तो आप एक बेकिंग कैबिनेट बना सकते हैं, जहां आप अपने मिक्सिंग बाउल, इलेक्ट्रिक मिक्सर और बुनियादी बेकिंग सामग्री रख सकते हैं, जिन्हें आप हमेशा अपने पास रखते हैं (आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, आदि)।
9. जब आप अपने अलग-अलग ज़ोन पर विचार कर रहे हों, तो अपनी रसोई में हर तरह के स्टोरेज स्पेस के अवसरों पर ध्यान दें, जिन्हें आप कुछ व्यवस्थित चीज़ों की मदद से बदल सकते हैं। शुरुआत के लिए, कैबिनेट के दरवाज़े के पीछे का हिस्सा कटिंग बोर्ड रखने के लिए या आपके फ़ॉइल और चर्मपत्र कागज़ के लिए एक आदर्श जगह बन सकता है।
10. किसी गहरे कैबिनेट (जैसे सिंक के नीचे, या आपके प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर कैबिनेट) में हर इंच जगह का पूरा इस्तेमाल करने के लिए स्लाइडिंग ड्रॉअर्स का इस्तेमाल करें। ये पीछे के कोनों में रखी हर चीज़ को एक झटके में आगे की ओर ले आते हैं, जहाँ आप सचमुच पहुँच सकते हैं।
11. और पारदर्शी स्टोरेज डिब्बों के सेट की मदद से अपने रेफ्रिजरेटर की हर शेल्फ के सबसे पीछे रखी हर चीज़ तक आसानी से पहुँच पाएँ। लीक या छलकने की स्थिति में इन्हें बाहर निकालना और साफ़ करना भी आसान है क्योंकि ये (क) गंदगी को रोकेंगे और (ख) पूरी शेल्फ की तुलना में इन्हें धोना ज़्यादा आसान है।
12. कुछ विस्तारित अलमारियां या संकीर्ण अंडर-शेल्फ बास्केट खरीदें, ताकि आप अपने कैबिनेट में उपलब्ध आश्चर्यजनक स्थान का लाभ उठा सकें।
13. अपनी पेंट्री के शेल्फ स्पेस को भी अधिकतम करें, खासकर यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ रखते हैं - उदाहरण के लिए, यह ऑर्गनाइज़र रैक, गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करके यह सुनिश्चित करता है कि डिब्बे लगातार आगे की ओर लुढ़कते रहें, ताकि उन्हें देखना आसान हो।
14. अपने पेंट्री के पीछे या (आपके घर के लेआउट के आधार पर!) कपड़े धोने के कमरे या गेराज दरवाजे पर सस्ते, सुविधाजनक भंडारण को जोड़ने के लिए एक ओवर-डोर जूता आयोजक का पुन: उपयोग करें।
15. या यदि आप मसाला पैकेट और अन्य चीजों के अलावा बड़ी, भारी वस्तुओं को रखने के लिए स्थान चाहते हैं, तो ऐसे समाधान का चयन करें जो अतिरिक्त पेंट्री शेल्फ स्थान प्रदान करेगा, जैसे एक मजबूत ओवर-डोर रैक।
16. जहां भी आपको बोतलों को इकट्ठा करना हो, वहां लेजी सुज़न रखें, ताकि आप बिना सब कुछ नीचे खींचे पीछे रखी बोतलों तक जल्दी से पहुंच सकें।
17. अपने फ्रिज और दीवार के बीच के संकीर्ण स्थान को एक पतली रोलिंग कार्ट के साथ उपयोगी भंडारण में बदलें।
18. जब आप अलग-अलग स्टोरेज विकल्पों पर विचार कर रहे हों, तो ऐसे तरीके खोजें जिनसे सब कुछ एक नज़र में आसानी से दिखाई दे *और* आसानी से निकाला और रखा जा सके। उदाहरण के लिए, अपनी बेकिंग शीट और कूलिंग रैक को व्यवस्थित करने के लिए कोई पुराना पेपर फ़ाइल ऑर्गनाइज़र ले लें।
19. और इसी तरह अपने बर्तनों, तवे और कड़ाही को एक तार की रैक पर रखें, ताकि जब आप कैबिनेट का दरवाजा खोलें, तो आप हर एक विकल्प को देख सकें और तुरंत अंदर पहुंचकर अपनी जरूरत का विकल्प चुन सकें, किसी फेरबदल की आवश्यकता नहीं होगी।
20. फिर अपने कैबिनेट और कैबिनेट दरवाजे के अंदर खाली जगह का लाभ उठाना न भूलें, क्योंकि यह ढक्कनों को रखने के लिए एकदम सही जगह है, ताकि आप बिना किसी प्रयास के उन तक पहुंच सकें, जी हां, कमांड हुक्स का धन्यवाद।
21. मसालों के साथ भी यही बात लागू होती है: सभी मसालों को एक कैबिनेट में रखने के बजाय, जहां आपको अपनी पसंद का मसाला ढूंढने के लिए कई मसालों को निकालना पड़ता है, उन्हें एक दराज में रखें या अपनी पेंट्री में एक रैक लगा दें, जहां आप एक ही नज़र में अपने पूरे संग्रह को देख सकें।
22. और चाय भी! आपके सारे विकल्पों को एक ~मेनू~ की तरह व्यवस्थित करने के अलावा, ताकि चुनना आसान हो, इस तरह के टी कैडीज़ आपके कैबिनेट में चाय के संग्रह के लिए ज़रूरी जगह को भी कम कर देते हैं।
23. आपकी सबसे ऊंची, भारी वस्तुओं के लिए, छोटी टेंशन रॉड्स, दस इंच की दो अलमारियों को एक मजबूत कस्टम स्टोरेज स्थान में बदल सकती हैं।
24. एक व्यवस्थित दराज़ में रखे सामान की ताकत को कभी कम मत आँकिए। चाहे आप सिर्फ़ चाँदी के बर्तन रख रहे हों या अपने खाना पकाने के उपकरणों के लिए कुछ और ख़ास चाहिए, आपके लिए एक विकल्प मौजूद है।
25. या फिर किसी पूर्णतया कस्टम चीज़ के लिए, खाली अनाज और नाश्ते के डिब्बों को कुछ समय के लिए बचाकर रखें, फिर उन्हें रंगीन आयोजकों में बदल दें, तथा उन्हें अपने पसंदीदा कॉन्टैक्ट पेपर से ढक दें।
26. अपने चाकुओं को खरोंच और कुंद होने से बचाने के लिए उन्हें उचित तरीके से रखें - उनके ब्लेड अलग-अलग होने चाहिए, उन्हें कभी भी अन्य चाकुओं या बर्तनों के साथ दराज में नहीं फेंकना चाहिए।
27. कुछ व्यवस्थित करने और भंडारण की रणनीति अपनाएं जो भोजन की बर्बादी को कम करने में मदद कर सकती हैं - जैसे कि अपने रेफ्रिजरेटर में एक कूड़ेदान (या यहां तक कि एक पुराने जूते के डिब्बे!) को "पहले मुझे खाओ" बॉक्स के रूप में नामित करना।
28. और, चाहे आपके बच्चे हों या आप स्वयं कुछ स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता करना चाहते हों, पहले से तैयार किए गए नाश्ते को किसी अन्य आसान पहुंच वाले डिब्बे में रखें (या, फिर से, जूते के डिब्बे में!)।
29. फफूंद लगे स्ट्रॉबेरी और मुरझाए पालक को फेंकना बंद करें (और अपनी अलमारियों पर छोड़े गए अवशेषों को साफ करें) और उन्हें फिल्टर कंटेनर में रखें, जिससे लगभग दो सप्ताह तक सब कुछ ताजा रहेगा।
30. अपने कच्चे मांस और मछली को फ्रिज के डिब्बे या दराज में, बाकी सब चीजों से दूर रखकर क्रॉस-संदूषण से बचें - और यदि आपके फ्रिज में "मांस" लेबल वाला दराज है, तो यह संभवतः किसी भी अन्य दराज की तुलना में ठंडा रहता है, जिससे आपके स्टेक, बेकन और चिकन पकाने से पहले लंबे समय तक चल सकते हैं!
31. अपने सभी तैयार भोजन या पिछली रात के बचे हुए भोजन को सुपर पारदर्शी, टूटने-रोधी, रिसाव-रोधी, वायुरोधी कंटेनरों में पैक करें ताकि आपको एक ही नज़र में पता चल जाए कि आपके पास क्या है, और इसे आसानी से न भूलें क्योंकि यह एक अपारदर्शी कंटेनर में पीछे कोने में छिपा हुआ है।
32. पेंट्री स्टेपल (चावल, सूखी फलियाँ, चिप्स, कैंडी, कुकीज़, आदि) को एयरटाइट ओएक्सओ पॉप कंटेनरों में डालने पर विचार करें, क्योंकि वे मूल पैकेजिंग की तुलना में चीजों को अधिक समय तक ताजा रखते हैं, और साथ ही सब कुछ ढूंढना आसान बनाते हैं।
पोस्ट करने का समय: 19 जून 2020
