1. 物を処分したい場合（必ずしもそうする必要はありません！）、自分と持ち物にとって最も便利だと思う仕分けシステムを選びましょう。そして、何を手放すかではなく、キッチンに残しておく価値のあるものを選ぶことに集中しましょう。
2. 冷蔵庫やパントリー（または食品を保管している場所）にある期限切れのものは定期的に捨ててください。ただし、「消費期限」と「販売期限」および「賞味期限」の違いを理解しておけば、誤って食品を無駄にすることはありません。
3. 冷蔵庫を掃除した後は、冷蔵庫内の場所によって温度や湿度が若干異なるため、冷蔵庫の「ゾーン」に従ってすべてのものを保管します。
4. 整理整頓用品を検討する際は、購入前に必ず寸法を測りましょう。パントリーの扉がオーバードア式でもきちんと閉まるか、またシルバーウェアオーガナイザーが引き出しに対して高すぎないかを確認してください。
5. キッチンをそれぞれの場所での作業内容に合わせて整理することで、長期的には時間とエネルギーを節約できます。例えば、清潔なキッチンタオルをシンクのすぐ隣の引き出しに収納すると良いでしょう。そうすれば、シンクに毎日食器を洗うのに使うものがすべて収まります。
6. シンクの下のスペースには、いつも使うわけではないが定期的に使う追加の掃除用品や食器洗い用具を保管しましょう。
7. 毎朝コーヒーを飲みますか？マグカップは、コーヒーメーカーのコンセントの真上にあるキャビネットに積み重ね、コーヒーと一緒にミルクをいつも飲む場合は、冷蔵庫に比較的近い場所を選びましょう。
8. 焼き菓子作りが好きなら、ミキシングボウル、電動ミキサー、いつも手元にある基本的な焼き菓子の材料（小麦粉、砂糖、重曹など）を保管するベーキングキャビネットを用意するといいでしょう。
9. 様々なゾーンを検討する際には、キッチンの様々な収納スペース（活用方法）に注目してみてください。いくつかのアイテムをうまく配置することで、収納スペースを有効活用できます。例えば、キャビネットの扉の裏側は、まな板の収納スペースとして、あるいはアルミホイルやクッキングシートを置くのに最適な場所として活用できます。
10. シンク下やプラスチック製の収納ケースなど、奥行きのあるキャビネットのスペースを最大限に活用するには、スライド式の引き出しを活用しましょう。引き出しを使えば、奥まった隅にあるものをすべて一気に前に出すことができ、すぐに手が届きます。
11. 冷蔵庫の各棚の奥にしまっておきたいものも、透明な収納ボックスを使えば簡単に取り出せます。万が一、中身が漏れたりこぼれたりしても、引き出して簡単に掃除できます。なぜなら、a) 汚れをしっかり吸収してくれるし、b) 棚全体を洗うよりもはるかに簡単だからです。
12. 拡張可能な棚や狭い棚下バスケットをいくつか購入して、キャビネットが提供する驚くほど広いスペースを活用しましょう。
13. 特に缶詰を保管している場合は、食品庫の棚スペースも最大限に活用しましょう。たとえば、この整理ラックのようなものは、~重力~ を利用して缶が常に前方に転がり、簡単に見えるようにします。
14. ドア上部の靴収納ケースを再利用して、食品庫の裏側、または（家のレイアウトに応じて）洗濯室やガレージのドアに安価で便利な収納スペースを追加します。
15. または、調味料の袋などに加えて、より大きく重いアイテムを保管するスペースが必要な場合は、頑丈なドア上ラックなど、パントリーの棚スペースを追加するソリューションを選択してください。
16. たくさんのボトルをまとめる必要がある場所に回転台を置くと、すべてを下に引き下げなくても後ろのボトルにすぐに手が届きます。
17. スリムなキャスター付きカートを追加して、冷蔵庫と壁の間の狭い隙間を便利な収納スペースに変えましょう。
18. 収納方法を検討する際は、一目で中身が分かりやすく、取り出しやすく、片付けやすい方法を探しましょう。例えば、家にある古い紙製のファイルオーガナイザーを使って、天板やクーラーラックを整理整頓してみましょう。
19. 同様に、鍋、フライパン、フライパンをワイヤーラックに積み重ねると、キャビネットのドアを開けた瞬間にすべてのオプションが見え、すぐに手を伸ばして必要なものを取り出すことができ、並べ替える必要がありません。
20. 次に、キャビネットとキャビネットのドアの内側の空きスペースを、蓋を保管するのに最適な場所として活用することを忘れないでください。コマンドフックのおかげで、何の努力もせずに蓋を取り出すことができます。
21. スパイスについても同様です。探しているものを探すために何個も引き出さなければならないキャビネットにスパイスを山積みにするのではなく、引き出しに全部並べたり、食品庫にラックを取り付けて、すべての品揃えを一目で確認できるようにします。
22. お茶も！メニューのように並べられたティーキャディーなら、お茶のコレクションを簡単に選べるだけでなく、キャビネット内のスペースも有効活用できます。
23. 最も背が高く、最もかさばるアイテムについては、小さな突っ張り棒を使用して、10 インチの棚 2 つを頑丈なカスタム ストレージ スペースに変えることができます。
24. 引き出しオーガナイザーを上手に活用すれば、その効果は計り知れません。単に銀食器を収納する場合でも、調理器具をもっと自分好みにカスタマイズしたい場合でも、きっとぴったりのものが見つかるはずです。
25. または、完全にカスタマイズしたい場合は、空のシリアルやスナックの箱をしばらく取っておき、お気に入りのコンタクトペーパーで覆ったカラフルなオーガナイザーに変身させましょう。
26. ナイフを適切に保管して、傷や切れ味の低下を防ぎましょう。刃は別々に保管し、他のナイフや調理器具と一緒に引き出しに放り込まないでください。
27. 食品の無駄を減らすのに役立つ整理・保管戦略をいくつか採用します。たとえば、冷蔵庫内の箱（または古い靴箱でも！）を「最初に食べる」ボックスとして指定します。
28. また、お子様がいる場合でも、単にご自身が少し健康的なおやつを食べたいと思っている場合でも、事前に分量を決めておいたおやつを、取り出しやすい別の箱（または靴箱）に保管してください。
29. カビの生えたイチゴやしおれたほうれん草を捨てるのをやめ（そして棚に残った後片付けもやめ）、フィルター付きの容器に保存すれば、すべてをほぼ 2 週間新鮮に保つことができます。
30. 生の肉や魚を他のものと分けて専用の冷蔵庫の容器または引き出しに保存することで、交差汚染を回避します。冷蔵庫に「肉」と書かれた引き出しがあれば、その引き出しは他の引き出しよりも冷たい状態を保つことができるため、ステーキ、ベーコン、鶏肉を調理するまで長持ちさせることができます。
31. 食事の準備や昨晩の残り物はすべて、超透明で、割れにくく、漏れない、気密性のある容器に詰めましょう。そうすれば、一目で何が入っているか正確に把握でき、奥の隅の不透明な容器にしまってあるからといって、忘れてしまうこともありません。
32. パントリーの必需品（米、乾燥豆、チップス、キャンディ、クッキーなど）を密閉できる OXO Pop 容器に移し替えることを検討してください。元の包装よりも長く食材を新鮮に保つことができ、しかもすべてを簡単に見つけられるからです。
投稿日時: 2020年6月19日
