1. Se você quiser se livrar de coisas (o que não é necessariamente necessário!), escolha um sistema de classificação que considere mais útil para você e suas coisas. E concentre-se em escolher o que mais vale a pena continuar incluindo na sua cozinha, em vez de se concentrar no que você está descartando.
2. Jogue fora regularmente qualquer coisa vencida da sua geladeira e despensa (ou de onde você guarda seus alimentos) — mas saiba a diferença entre as datas de "consumir até", "vender até" e "validade" para não desperdiçar comida acidentalmente!
3. Depois de limpar a geladeira, guarde tudo o que você vai guardar de acordo com as ~zonas~ do refrigerador, porque diferentes partes da geladeira terão temperaturas e níveis de umidade ligeiramente diferentes.
4. Ao considerar diferentes produtos de organização, sempre meça antes de comprar. Certifique-se de que a porta da sua despensa ainda feche com a configuração de sobreporta e que o organizador de talheres não seja alto demais para a sua gaveta.
5. Economize tempo e energia a longo prazo organizando sua cozinha de acordo com as atividades que você realiza em cada área. Por exemplo, você pode colocar seus panos de prato limpos na gaveta ao lado da pia. Assim, a própria pia acomodará tudo o que você usa diariamente para lavar a louça.
6. E use o espaço embaixo da pia para guardar produtos de limpeza extras e quaisquer utensílios de lavar louça que você usa regularmente, mas não o tempo todo.
7. Toma café todas as manhãs? Coloque suas canecas no armário logo acima de onde você conecta a cafeteira e, se você costuma levar leite para preparar o café, escolha um local relativamente próximo da geladeira.
8. E se você adora cozinhar, pode designar um armário de confeitaria onde você guarda suas tigelas de mistura, batedeira elétrica e os ingredientes básicos de confeitaria que você costuma ter por perto o tempo todo (farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, etc.)
9. Ao considerar seus diferentes espaços, procure por todos os tipos de espaço de armazenamento ~oportunidades~ na sua cozinha que você possa transformar com a ajuda de algumas peças bem posicionadas. Para começar, a parte de trás de uma porta de armário pode se tornar um local específico para guardar tábuas de corte ou o lugar perfeito para seu papel alumínio e papel vegetal.
10. Use gavetas deslizantes para aproveitar ao máximo cada centímetro de espaço em um armário fundo (como embaixo da pia ou no seu armário de plástico). Elas literalmente trazem tudo o que está nos cantos traseiros para a frente com um único movimento, onde você pode realmente alcançar.
11. E acesse facilmente tudo o que você guardou no fundo de cada prateleira da geladeira com um conjunto de recipientes transparentes. Eles também são fáceis de retirar e limpar em caso de vazamento ou derramamento, porque a) contêm a sujeira e b) são muito mais fáceis de lavar do que a prateleira inteira.
12. Escolha algumas prateleiras expansíveis ou cestos estreitos embaixo das prateleiras para que você possa começar a aproveitar a quantidade surpreendente de espaço que seus armários têm a oferecer.
13. Aproveite também o espaço das prateleiras da sua despensa, principalmente se você guarda alimentos enlatados — algo como este organizador, por exemplo, usa a ~gravidade~ para garantir que as latas rolem continuamente para a frente, para que fiquem fáceis de ver.
14. Reutilize um organizador de sapatos de porta para adicionar armazenamento barato e prático ao fundo da sua despensa ou (dependendo do layout da sua casa!) à lavanderia ou à porta da garagem.
15. Ou se você quiser espaço para armazenar itens maiores e mais pesados, além de pacotes de temperos e outros itens, opte por uma solução que adicione espaço extra nas prateleiras da despensa, como um suporte resistente para porta.
16. Coloque uma bandeja giratória em qualquer lugar onde você precise guardar várias garrafas, para que você possa alcançar rapidamente as que estão no fundo sem precisar derrubar tudo.
17. Transforme aquele espaço estreito entre sua geladeira e a parede em um espaço de armazenamento útil adicionando um carrinho fino com rodas.
18. Ao considerar diferentes opções de armazenamento, procure maneiras de facilitar a visualização de tudo de relance *e* a facilidade de retirar e guardar. Por exemplo, pegue um organizador de arquivo de papel antigo que você tenha em casa para organizar suas assadeiras e grades de resfriamento.
19. Da mesma forma, empilhe suas panelas, frigideiras e frigideiras em uma grade de arame para que, no momento em que você abrir a porta do armário, possa ver cada opção e imediatamente pegar a que precisa, sem precisar reorganizar.
20. Então não se esqueça de aproveitar o espaço vazio na parte interna do seu armário e na porta do armário como o lugar perfeito para guardar tampas, para que você possa acessá-las sem esforço algum, graças aos ganchos de comando.
21. O mesmo vale para os temperos: em vez de empilhá-los todos em um armário onde você tem que pegar vários para encontrar o que está procurando, coloque-os todos em uma gaveta ou monte um suporte na sua despensa onde você possa ver toda a sua seleção de uma só vez.
22. E chá também! Além de organizar todas as suas opções como um ~cardápio~ para facilitar a escolha, caixas de chá como esta reduzem o espaço que sua coleção de chá ocupa nos seus armários.
23. Para seus itens mais altos e volumosos, pequenas barras de tensão podem transformar 25 centímetros de duas prateleiras em um local de armazenamento personalizado e resistente.
24. Nunca subestime o poder de um organizador de gavetas bem posicionado. Seja para guardar talheres ou para algo mais personalizado para seus utensílios de cozinha, existe uma opção para você.
25. Ou para algo totalmente personalizado, guarde caixas vazias de cereais e salgadinhos por um tempo e transforme-as em organizadores coloridos cobertos com o papel contact que você mais gosta.
26. Proteja suas facas de arranhões e cortes, armazenando-as adequadamente — suas lâminas devem ser separadas, nunca jogadas em uma gaveta com outras facas ou utensílios.
27. Adote algumas estratégias de organização e armazenamento que podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos — como designar uma lixeira (ou até mesmo uma caixa de sapatos velha!) na sua geladeira como uma caixa "Coma-me Primeiro".
28. E, se você tem filhos ou simplesmente quer fazer um lanche mais saudável, mantenha os lanches pré-porcionados em outro recipiente de fácil acesso (ou, novamente, em uma caixa de sapatos!).
29. Pare de jogar fora morangos mofados e espinafre murcho (e de limpar as marcas que eles deixam nas suas prateleiras) armazenando-os em recipientes filtrados que realmente manterão tudo fresco por quase duas semanas.
30. Evite contaminação cruzada armazenando carne e peixe crus em um recipiente ou gaveta própria na geladeira, longe de tudo — e se sua geladeira tiver uma gaveta rotulada "carne", ela provavelmente fica mais fria do que qualquer outra gaveta, o que pode fazer com que seus bifes, bacon e frango durem mais antes de você cozinhá-los!
31. Embale todas as suas refeições preparadas ou as sobras da noite passada em recipientes super transparentes, resistentes a quebra, à prova de vazamentos e herméticos, para que você saiba exatamente o que tem em mãos em uma única olhada, e não se esqueça simplesmente porque está guardado no canto de trás em um recipiente opaco.
32. Considere colocar os alimentos básicos da despensa (arroz, feijão, batatas fritas, doces, biscoitos, etc.) em recipientes herméticos OXO Pop, pois eles mantêm os alimentos frescos por mais tempo do que a embalagem original, além de facilitar encontrar tudo.
Data de publicação: 19/06/2020
