சமையலறையை ஒழுங்கமைப்பதற்கான 32 அடிப்படைகள், நீங்கள் இப்போதைக்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.

1. நீங்கள் பொருட்களை அகற்ற விரும்பினால் (அதை நீங்கள் அவசியம் செய்ய வேண்டியதில்லை!), உங்களுக்கும் உங்கள் பொருட்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கும் ஒரு வரிசைப்படுத்தும் முறையைத் தேர்வுசெய்யவும். மேலும், நீங்கள் விட்டுவிடுவதில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் சமையலறையில் தொடர்ந்து சேர்க்க மிகவும் மதிப்புமிக்கதைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

2. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உணவுப் பொருளை (அல்லது நீங்கள் உங்கள் உணவை சேமித்து வைக்கும் இடத்திலிருந்து) காலாவதியான எதையும் தொடர்ந்து தூக்கி எறியுங்கள் - ஆனால் "பயன்படுத்து", "விற்பனை செய்" மற்றும் "சிறந்தது" என்ற பேரீச்சம்பழங்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் தற்செயலாக உணவை வீணாக்காதீர்கள்!

3. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை சுத்தம் செய்த பிறகு, நீங்கள் வைத்திருக்கும் அனைத்தையும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் ~மண்டலங்களுக்கு~ ஏற்ப சேமிக்கவும், ஏனெனில் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் சற்று மாறுபட்ட வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத அளவுகள் இருக்கும்.

4. நீங்கள் வெவ்வேறு ஒழுங்கமைக்கும் பொருட்களைப் பற்றி பரிசீலிக்கும்போது, வாங்குவதற்கு முன் எப்போதும் அளவிடவும். உங்கள் சரக்கறை கதவு அந்த ஓவர்-டோர் அமைப்போடு மூடப்பட்டுள்ளதா என்பதையும், வெள்ளிப் பாத்திர அமைப்பாளர் உங்கள் டிராயருக்கு எப்படியோ மிக உயரமாக இல்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

5. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நீங்கள் செய்யும் செயல்பாடுகளுக்கு ஏற்ப உங்கள் சமையலறையை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் நேரத்தையும் சக்தியையும் மிச்சப்படுத்துங்கள். எனவே நீங்கள் உங்கள் சுத்தமான சமையலறை துண்டுகளை வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, டிராயரில் உங்கள் சிங்க்கிற்கு அடுத்ததாக செல்லவும். பின்னர் உங்கள் சிங்க் பாத்திரங்களைக் கழுவ நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தும் அனைத்தையும் கொண்டிருக்கும்.

6. மேலும் உங்கள் சிங்க்கின் கீழ் உள்ள இடத்தை கூடுதல் துப்புரவுப் பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்களைக் கழுவும் கருவிகளைச் சேமிக்கப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் எல்லா நேரங்களிலும் அல்ல.

7. தினமும் காலையில் காபி குடிப்பீர்களா? காபி தயாரிப்பாளரை செருகும் இடத்திற்கு நேர் மேலே உள்ள அலமாரியில் உங்கள் குவளைகளை அடுக்கி வைக்கவும், நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் கஷாயத்துடன் பால் எடுத்துக் கொண்டால், குளிர்சாதன பெட்டிக்கு ஒப்பீட்டளவில் அருகிலுள்ள இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

8. நீங்கள் பேக்கிங் செய்ய விரும்பினால், உங்கள் கலவை கிண்ணங்கள், மின்சார மிக்சர் மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் வைத்திருக்கும் அடிப்படை பேக்கிங் பொருட்கள் (மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா போன்றவை) ஆகியவற்றை சேமித்து வைக்கும் ஒரு பேக்கிங் கேபினட்டை நீங்கள் நியமிக்கலாம்.

9. உங்கள் வெவ்வேறு மண்டலங்களை நீங்கள் பரிசீலிக்கும்போது, உங்கள் சமையலறையில் உள்ள அனைத்து வகையான சேமிப்பு இடங்களையும் ~வாய்ப்புகளையும்~ கவனியுங்கள், அவற்றை ஒரு சில நன்கு வைக்கப்பட்ட துண்டுகளின் உதவியுடன் நீங்கள் மாற்றலாம். தொடங்குவதற்கு, ஒரு அலமாரி கதவின் பின்புறம் ஒரு நியமிக்கப்பட்ட கட்டிங் போர்டு சேமிப்பு இடமாகவோ அல்லது உங்கள் ஃபாயில் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு சரியான இடமாகவோ மாறும்.

10. ஆழமான அலமாரியில் (சின்க்கின் கீழ் அல்லது உங்கள் பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு கொள்கலன் அலமாரி போன்றவை) ஒவ்வொரு அங்குல இடத்தையும் அதிகம் பயன்படுத்த ஸ்லைடிங் டிராயர்களைப் பட்டியலிடுங்கள். அவை பின்புற மூலைகளில் உள்ள அனைத்தையும் ஒரே ஸ்வூஷில் முன்னோக்கி கொண்டு வருகின்றன, அங்கு நீங்கள் உண்மையில் அதை அடையலாம்.

11. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரிகளின் பின்புறத்தில் மறைத்து வைத்திருக்கும் அனைத்தையும் வெளிப்படையான சேமிப்பு தொட்டிகளின் தொகுப்புடன் எளிதாக அணுகலாம். கசிவு அல்லது கசிவு ஏற்பட்டால் அவற்றை வெளியே இழுத்து சுத்தம் செய்வதும் எளிது, ஏனெனில் அவை a) குப்பைகளைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் b) முழு அலமாரியையும் விட கழுவுவது மிகவும் எளிதானது.

12. உங்கள் அலமாரிகள் வழங்கும் ஆச்சரியப்படத்தக்க அளவிலான இடத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளத் தொடங்க, சில விரிவடையும் அலமாரிகள் அல்லது குறுகிய அலமாரியின் கீழ் கூடைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

13. உங்கள் சரக்கறையின் அலமாரி இடத்தையும் அதிகப்படுத்துங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைச் சுற்றி வைத்திருந்தால் - உதாரணமாக, இந்த அமைப்பாளர் ரேக் போன்றது, கேன்கள் தொடர்ந்து முன்னோக்கிச் செல்வதை உறுதிசெய்ய ~ஈர்ப்பு விசை~ பயன்படுத்துகிறது, இதனால் அவை பார்ப்பதற்கு எளிதாக இருக்கும்.

14. உங்கள் சரக்கறையின் பின்புறம் அல்லது (உங்கள் வீட்டின் அமைப்பைப் பொறுத்து!) சலவை அறை அல்லது கேரேஜ் கதவில் மலிவான, வசதியான சேமிப்பிடத்தைச் சேர்க்க, கதவுக்கு மேல் உள்ள ஷூ அமைப்பாளரை மீண்டும் பயன்படுத்தவும்.

15. அல்லது சுவையூட்டும் பாக்கெட்டுகள் மற்றும் பொருட்களுடன் கூடுதலாக பெரிய, கனமான பொருட்களை சேமிக்க இடம் தேவைப்பட்டால், கூடுதல் பேன்ட்ரி ஷெல்ஃப் இடத்தை சேர்க்கும் ஒரு தீர்வைத் தேர்வுசெய்யவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உறுதியான கதவுக்கு மேல் உள்ள ரேக்.

16. ஒரு சோம்பேறி சூசனை நீங்கள் ஒரு கொத்து பாட்டில்களை அடைக்க வேண்டிய இடத்தில் வைக்கவும், இதனால் எல்லாவற்றையும் கீழே இழுக்காமல் பின்னால் உள்ளவற்றை விரைவாக அடையலாம்.

17. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டிக்கும் சுவருக்கும் இடையிலான குறுகிய இடைவெளியை ஒரு மெல்லிய உருளும் வண்டியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பயனுள்ள சேமிப்பகமாக மாற்றவும்.

18. நீங்கள் வெவ்வேறு சேமிப்பு விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, எல்லாவற்றையும் ஒரே பார்வையில் பார்ப்பதை எளிதாக்கும் *மற்றும்* எளிதாக வெளியே இழுத்து வைக்க வழிகளைத் தேடுங்கள். உதாரணமாக, உங்கள் பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் கூலிங் ரேக்குகளை வரிசைப்படுத்த நீங்கள் வைத்திருக்கும் பழைய காகித கோப்பு அமைப்பாளரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

19. இதேபோல் உங்கள் பானைகள், வாணலிகள் மற்றும் பாத்திரங்களை ஒரு கம்பி ரேக்கில் அடுக்கி வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் அமைச்சரவைக் கதவைத் திறந்தவுடன், ஒவ்வொரு விருப்பத்தையும் நீங்கள் காணலாம், உடனடியாக உள்ளே சென்று உங்களுக்குத் தேவையானதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எந்த மாற்றமும் தேவையில்லை.

20. உங்கள் அலமாரி மற்றும் அலமாரி கதவின் உட்புறத்தில் உள்ள காலி இடத்தை மூடிகளை சேமிக்க சரியான இடமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள மறக்காதீர்கள், இதனால் நீங்கள் அவற்றை எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் அடைய முடியும், ஆம், கட்டளை ஹூக்குகளுக்கு நன்றி.

21. மசாலாப் பொருட்களுக்கும் இதுவே பொருந்தும்: நீங்கள் தேடுவதைக் கண்டுபிடிக்க பலவற்றை வெளியே இழுக்க வேண்டிய ஒரு அலமாரியில் அனைத்தையும் குவிப்பதற்குப் பதிலாக, அனைத்தையும் ஒரு டிராயரில் வைக்கவும் அல்லது உங்கள் சரக்கறையில் ஒரு ரேக்கை பொருத்தவும், அங்கு உங்கள் முழுத் தேர்வையும் ஒரே பார்வையில் பார்க்கலாம்.

22. தேநீரும் கூட! உங்கள் அனைத்து விருப்பங்களையும் ஒரு ~மெனு~ போல அடுக்கி வைப்பதோடு, தேர்ந்தெடுத்துத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதாக இருக்கும், இது போன்ற தேநீர் கேடிகள் உங்கள் தேநீர் சேகரிப்பு உங்கள் அலமாரிகளில் கோரும் இடத்தின் அளவைக் குறைக்கின்றன.

23. உங்கள் மிக உயரமான, பருமனான பொருட்களுக்கு, சிறிய டென்ஷன் ராடுகள் பத்து அங்குல இரண்டு அலமாரிகளை உறுதியான தனிப்பயன் சேமிப்பு இடமாக மாற்றும்.

24. நன்கு வைக்கப்பட்டுள்ள டிராயர் அமைப்பாளரின் சக்தியை ஒருபோதும் குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள். நீங்கள் வெள்ளிப் பொருட்களை சேமித்து வைத்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் சமையல் சாதனங்களுக்கு இன்னும் தனிப்பயன் ஏதாவது தேவைப்பட்டாலும் சரி, உங்களுக்காக ஒரு விருப்பம் உள்ளது.

25. அல்லது முற்றிலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஏதாவது ஒன்றிற்கு, காலியான தானியங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிப் பெட்டிகளை சிறிது நேரம் சேமித்து வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த காண்டாக்ட் பேப்பரால் மூடப்பட்ட வண்ணமயமான அமைப்பாளர்களாக மாற்றவும்.

26. உங்கள் கத்திகளை முறையாக சேமித்து வைப்பதன் மூலம் அவை அரிப்பு மற்றும் மந்தமாகாமல் பாதுகாக்கவும் - அவற்றின் கத்திகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும், ஒருபோதும் மற்ற கத்திகள் அல்லது பாத்திரங்களுடன் ஒரு டிராயரில் எறியக்கூடாது.

27. வீணாகும் உணவைக் குறைக்க உதவும் சில ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் சேமிப்பு உத்திகளைப் பின்பற்றுங்கள் - உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தொட்டியை (அல்லது ஒரு பழைய ஷூ பெட்டியைக் கூட!) "முதலில் என்னைச் சாப்பிடு" பெட்டியாக நியமிப்பது போன்றவை.

28. உங்களுக்கு குழந்தைகள் இருந்தாலும் சரி அல்லது நீங்களே கொஞ்சம் ஆரோக்கியமாக சிற்றுண்டி சாப்பிட விரும்பினாலும் சரி, முன்கூட்டியே பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகளை மற்றொரு எளிதாக அணுகக்கூடிய தொட்டியில் (அல்லது, மீண்டும், ஷூபாக்ஸ்!) வைக்கவும்.

29. பூசப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் வாடிய கீரையை தூக்கி எறிவதை நிறுத்துங்கள் (மற்றும் உங்கள் அலமாரிகளில் அதன் விளைவுகளை சுத்தம் செய்யுங்கள்) அவற்றை வடிகட்டிய கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் எல்லாவற்றையும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு வாரங்களுக்கு புதியதாக வைத்திருக்கும்.

30. உங்கள் பச்சை இறைச்சி மற்றும் மீனை அதன் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது டிராயரில், மற்ற எல்லாவற்றிலிருந்தும் விலக்கி வைப்பதன் மூலம் குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்க்கவும் - மேலும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் "இறைச்சி" என்று பெயரிடப்பட்ட டிராயர் இருந்தால், அது மற்ற எந்த டிராயரை விடவும் குளிராக இருக்கும், இது உங்கள் ஸ்டீக்ஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழியை சமைப்பதற்கு முன்பு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்!

31. உங்கள் உணவு தயாரிப்பு அல்லது நேற்றிரவு எஞ்சியவற்றை மிகவும் வெளிப்படையான, உடைந்து போகாத, கசிவு இல்லாத, காற்று புகாத கொள்கலன்களில் பேக் செய்யுங்கள், இதன் மூலம் உங்கள் கையில் என்ன இருக்கிறது என்பதை ஒரே பார்வையில் நீங்கள் சரியாக அறிந்துகொள்வீர்கள், மேலும் அதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனெனில் அது ஒரு ஒளிபுகா கொள்கலனில் பின்புற மூலையில் பதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது.

32. பேன்ட்ரி ஸ்டேபிள்ஸை (அரிசி, உலர்ந்த பீன்ஸ், சிப்ஸ், மிட்டாய், குக்கீகள் போன்றவை) காற்று புகாத OXO பாப் கொள்கலன்களில் வடிகட்டுவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை அசல் பேக்கேஜிங்கை விட நீண்ட நேரம் பொருட்களை புதியதாக வைத்திருக்கும், எல்லாவற்றையும் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கும் அதே வேளையில்.


இடுகை நேரம்: ஜூன்-19-2020