1. Якщо ви хочете позбутися речей (що, на вашу думку, не обов'язково!), оберіть систему сортування, яка, на вашу думку, буде найкориснішою для вас і ваших речей. І зосередьтеся на виборі того, що найбільше варте того, щоб продовжувати використовувати на своїй кухні, а не на тому, від чого ви позбавляєтесь.
2. Регулярно викидайте все, що прострочено, з холодильника та комори (або будь-якого іншого місця, де ви зберігаєте продукти), але знайте різницю між датами «вжити до», «спожити до» та «найкраще спожити до», щоб випадково не викинути їжу!
3. Після очищення холодильника зберігайте всі продукти відповідно до ~зон~ вашого холодильника, оскільки різні частини холодильника матимуть дещо різну температуру та рівень вологості.
4. Коли ви розглядаєте різні товари для організації посуду, завжди робіть виміри перед покупкою. Переконайтеся, що дверцята вашої комори будуть зачинятися з цією коморою, і що органайзер для столових приборів не є занадто високим для вашої шухляди.
5. Згодом заощадьте свій час та енергію, організувавши кухню відповідно до діяльності, яку ви виконуєте в кожній зоні. Наприклад, ви можете покласти чисті кухонні рушники в шухляду поруч із раковиною. Тоді ваша раковина вміщуватиме все, що ви використовуєте щодня для миття посуду.
6. І використовуйте простір під раковиною для зберігання додаткових засобів для чищення та будь-яких інструментів для миття посуду, якими ви користуєтеся регулярно, але не постійно.
7. П'єте каву щоранку? Поставте свої кружки в шафку прямо над кавоваркою, а якщо ви регулярно додаєте молоко до своєї кави, оберіть місце відносно близько до холодильника.
8. А якщо ви любите пекти, ви можете виділити шафу для випічки, де ви зберігатимете миски для змішування, електричний міксер та основні інгредієнти для випічки, які ви зазвичай постійно тримаєте під рукою (борошно, цукор, харчову соду тощо).
9. Розглядаючи різні зони, зверніть увагу на всілякі можливості для зберігання речей на кухні, які можна перетворити за допомогою кількох вдало розміщених предметів. Для початку, задня частина дверцят шафи може стати місцем для зберігання обробної дошки або ідеальним місцем для фольги та пергаментного паперу.
10. Використовуйте висувні шухляди, щоб максимально використати кожен сантиметр простору в глибокій шафі (наприклад, під раковиною або у вашій пластиковій шафі для зберігання). Вони буквально одним рухом висувають все, що знаходиться в задніх кутах, вперед, де ви дійсно можете дотягнутися.
11. А завдяки набору прозорих контейнерів для зберігання ви зможете легко дістатися до всього, що ви зберігаєте на задній частині кожної полиці холодильника. Їх також легко вийняти та почистити у разі протікання або розливання, оскільки вони а) збирають безлад і б) їх набагато легше мити, ніж усю полицю.
12. Придбайте кілька розширюваних полиць або вузьких кошиків під полицями, щоб ви могли почати використовувати дивовижну кількість простору, яку пропонують ваші шафи.
13. Також максимально використовуйте простір на полицях вашої комори, особливо якщо ви зберігаєте консерви — наприклад, такий органайзер використовує ~силу тяжіння~, щоб банки безперервно котилися вперед, щоб їх було легко побачити.
14. Використовуйте органайзер для взуття, що встановлюється на дверцята, щоб додати дешеве та зручне місце для зберігання речей у задній частині комори або (залежно від планування вашого будинку!) пральні чи гаражних воріт.
15. Або якщо вам потрібне місце для зберігання більших і важчих предметів, окрім пакетиків із приправами та інших речей, оберіть рішення, яке додасть додатковий простір на полицях комори, наприклад, міцну полицю над дверима.
16. Поставте підставку для пляшок Lazy Susan будь-де, де потрібно зібрати купу пляшок, щоб ви могли швидко дістатися до тих, що знаходяться позаду, не стягуючи все вниз.
17. Перетворіть вузьку щілину між холодильником і стіною на корисне місце для зберігання за допомогою вузького візка на колесах.
18. Розглядаючи різні варіанти зберігання, шукайте способи, щоб усе було видно з першого погляду *і* легко витягувати та прибирати. Наприклад, візьміть старий органайзер для паперових файлів, який у вас є, щоб розсортувати листи для випічки та решітки для охолодження.
19. Так само складіть каструлі, сковорідки та пательні на дротяну решітку, щоб щойно ви відкриєте дверцята шафи, ви могли бачити кожну страву та одразу ж діставати потрібну, без потреби перетасовувати.
20. Потім не забудьте скористатися порожнім простором на внутрішній стороні шафи та дверцят шафи як ідеальним місцем для зберігання кришок, щоб ви могли дістатися до них без зусиль, завдяки, так, гачкам Command Hooks.
21. Те саме стосується спецій: замість того, щоб складати їх усі в шафу, де вам доведеться витягувати кілька, щоб знайти те, що ви шукаєте, розкладіть їх усі в шухляді або встановіть полицю в коморі, де ви зможете бачити весь свій вибір з першого погляду.
22. І чай також! Окрім того, що всі ваші варіанти викладено як ~меню~, щоб було легко вибрати, чайні скриньки, як ця, економлять місце, яке займає ваша колекція чаю у ваших шафах.
23. Для ваших найвищих і найгроміздкіших предметів невеликі натяжні стрижні можуть перетворити дві полиці шириною десять дюймів у міцне місце для зберігання.
24. Ніколи не недооцінюйте силу вдало розміщеного органайзера для шухляд. Незалежно від того, чи ви просто зберігаєте столові прибори, чи потребуєте чогось більш індивідуального для своїх кухонних гаджетів, для вас є варіант.
25. Або ж, якщо ви хочете створити щось зовсім індивідуальне, збережіть порожні коробки з-під пластівців та снеків, а потім перетворіть їх на барвисті органайзери, обклеєні контактним папером, який вам найбільше подобається.
26. Захистіть свої ножі від подряпин та затуплення, правильно їх зберігаючи — леза слід тримати окремо, а не просто викидати в шухляду з іншими ножами чи посудом.
27. Застосуйте кілька стратегій організації та зберігання, які можуть допомогти зменшити кількість харчових відходів, наприклад, позначте контейнер (або навіть стару коробку з-під взуття!) у вашому холодильнику як коробку «З’їж мене першим».
28. І, незалежно від того, чи у вас є діти, чи ви просто хочете перекусити трохи здоровіше, зберігайте попередньо розфасовані закуски в іншому легкодоступному контейнері (або, знову ж таки, в коробці з-під взуття!).
29. Перестаньте викидати запліснявілу полуницю та зів’ялий шпинат (і прибирайте залишки на полицях), зберігаючи їх у фільтрованих контейнерах, які справді збережуть свіжість продуктів майже два тижні.
30. Уникайте перехресного забруднення, зберігаючи сире м’ясо та рибу в окремому контейнері чи шухляді холодильника, окремо від усього іншого. А якщо у вашому холодильнику є шухляда з написом «м’ясо», вона, ймовірно, залишається холоднішою, ніж будь-яка інша, що може призвести до того, що ваші стейки, бекон та курка довше зберігатимуться до того, як ви їх приготуєте!
31. Упакуйте всі готові страви або залишки вчорашньої їжі в суперпрозорі, стійкі до ударів, герметичні та непромокальні контейнери, щоб ви одразу знали, що у вас під рукою, і не забували про це лише тому, що це заховано в дальньому кутку в непрозорому контейнері.
32. Подумайте про те, щоб переливати основні продукти з комори (рис, сушену квасолю, чіпси, цукерки, печиво тощо) у герметичні контейнери OXO Pop, оскільки вони зберігають продукти свіжими довше, ніж оригінальна упаковка, і водночас все легко знайти.
Час публікації: 19 червня 2020 р.
