1. Si vols desfer-te de coses (cosa que no cal que facis!), tria un sistema de classificació que creguis que seria més útil per a tu i les teves coses. I centra't en triar el que val més la pena continuar incloent a la teva cuina, en lloc del que estàs deixant anar.
2. Llenceu regularment qualsevol cosa caducada de la nevera i del rebost (o d'on guardeu els aliments), però conegueu la diferència entre les dates de "consumir preferentment", "consumir abans de" i "caducitat" per no malgastar menjar accidentalment!
3. Després de netejar la nevera, guardeu tot el que guardeu segons les ~zones~ de la nevera, ja que les diferents parts de la nevera tindran temperatures i nivells d'humitat lleugerament diferents.
4. Quan considereu diferents productes d'organització, sempre mesureu abans de comprar. Assegureu-vos que la porta del rebost encara es tanqui amb aquesta configuració de porta superior i que l'organitzador de coberts no sigui massa alt per al calaix.
5. Estalvieu-vos temps i energia a la llarga organitzant la vostra cuina segons les activitats que feu a cada zona. Per exemple, podeu posar els draps de cuina nets al calaix que hi ha just al costat de la pica. Aleshores, la pica mateixa allotjaria tot el que feu servir diàriament per rentar els plats.
6. I fes servir l'espai que hi ha sota la pica per guardar-hi productes de neteja addicionals i qualsevol estri per rentar plats que facis servir regularment però no tot el temps.
7. Prens cafè cada matí? Apila les tasses a l'armari just a sobre d'on connectes la cafetera i, si portes llet amb la teva infusió regularment, tria un lloc relativament a prop de la nevera.
8. I si t'agrada coure, pots designar un armari de forn on guardar els bols de barreja, la batedora elèctrica i els ingredients bàsics de forn que tens a mà tot el temps (farina, sucre, bicarbonat de sodi, etc.).
9. Mentre considereu les vostres diferents zones, busqueu tot tipus d'espai d'emmagatzematge ~oportunitats~ a la vostra cuina que pugueu transformar amb l'ajuda d'unes quantes peces ben col·locades. Per començar, la part posterior d'una porta d'armari es pot convertir en un lloc designat per guardar una taula de tallar o el lloc perfecte per al vostre paper d'alumini i paper vegetal.
10. Fes servir calaixos corredissos per aprofitar al màxim cada centímetre d'espai d'un armari profund (com ara sota la pica o el teu armari de contenidors de plàstic). Literalment, porten tot el que hi ha a les cantonades del darrere cap endavant amb un sol moviment, on realment pots arribar-hi.
11. I accedeix fàcilment a tot el que tens guardat a la part posterior de cadascun dels prestatges de la nevera amb un conjunt de contenidors transparents. També són fàcils de treure i netejar en cas de fuita o vessament perquè a) contindran el desordre i b) són molt més fàcils de rentar que tot el prestatge.
12. Agafeu unes quantes prestatgeries extensibles o cistelles estretes sota les prestatgeries per començar a aprofitar la sorprenent quantitat d'espai que ofereixen els vostres armaris.
13. Maximitza també l'espai de les prestatgeries del rebost, sobretot si tens menjar enllaunat a prop; per exemple, un organitzador com aquest prestatge utilitza la ~gravetat~ per assegurar-se que les llaunes rodolin contínuament cap endavant perquè siguin fàcils de veure.
14. Reutilitza un organitzador de sabates de sobre la porta per afegir un espai d'emmagatzematge econòmic i convenient a la part posterior del rebost o (segons la distribució de la casa!) a la bugaderia o a la porta del garatge.
15. O si voleu espai per emmagatzemar articles més grans i pesants a més de paquets de condiments i altres coses, opteu per una solució que afegeixi espai addicional a les prestatgeries del rebost, com ara un prestatge resistent sobre la porta.
16. Posa un safareig giratori a qualsevol lloc on necessitis guardar un munt d'ampolles, així podràs arribar ràpidament a les del fons sense haver de tirar-ho tot cap avall.
17. Converteix aquest espai estret entre la nevera i la paret en un espai d'emmagatzematge útil amb l'addició d'un carretó rodant prim.
18. Quan considereu diferents opcions d'emmagatzematge, busqueu maneres de fer que sigui fàcil veure-ho tot d'un cop d'ull *i* que sigui fàcil de treure i guardar. Per exemple, agafeu un organitzador de carpetes de paper vell que tingueu per aquí per ordenar les safates de forn i les reixetes de refredament.
19. I de la mateixa manera, apileu les olles, paelles i cassoles sobre una reixeta de filferro, de manera que en el moment que obriu la porta de l'armari, pugueu veure totes les opcions i agafar immediatament la que necessiteu, sense necessitat de remenar.
20. Aleshores, no us oblideu d'aprofitar l'espai buit a l'interior de l'armari i la porta de l'armari com el lloc perfecte per guardar-hi les tapes i poder-hi arribar sense cap esforç, gràcies a sí, els ganxos Command.
21. El mateix passa amb les espècies: en comptes d'apilar-les totes en un armari on has de treure'n diverses per trobar el que busques, deixa-les totes en un calaix o munta un prestatge al rebost on puguis veure tota la selecció d'un cop d'ull.
22. I te també! A més de presentar totes les opcions com un ~menú~ perquè sigui fàcil triar i triar, els contenidors de te com aquest condensen l'espai que ocupa la teva col·lecció de te als armaris.
23. Per als articles més alts i voluminosos, unes petites barres tensores poden convertir deu polzades de dos prestatges en un espai d'emmagatzematge personalitzat i resistent.
24. No subestimis mai el poder d'un organitzador de calaixos ben col·locat. Tant si només guardes coberts com si necessites alguna cosa més personalitzada per als teus estris de cuina, hi ha una opció per a tu.
25. O bé, per a alguna cosa completament personalitzada, podeu guardar les caixes de cereals i aperitius buides durant una estona i transformar-les en els organitzadors de colors coberts amb el paper autoadhesiu que més us agradi.
26. Protegiu els ganivets perquè no s'esborrin i no s'esmorteeixin guardant-los correctament: les fulles han d'estar separades i mai llençades en un calaix amb altres ganivets o estris.
27. Adopta algunes estratègies d'organització i emmagatzematge que podrien ajudar a reduir el malbaratament d'aliments, com ara designar un contenidor (o fins i tot una caixa de sabates vella!) a la nevera com a caixa "Menja'm primer".
28. I, tant si teniu fills com si simplement voleu berenar de manera una mica més saludable, guardeu els refrigeris pre-racionats en un altre contenidor de fàcil accés (o, de nou, en una caixa de sabates!).
29. Deixa de llençar maduixes amb floridura i espinacs pansits (i de netejar les restes que deixen als prestatges) emmagatzemant-los en recipients filtrats que realment mantindran tot fresc durant gairebé dues setmanes.
30. Eviteu la contaminació creuada emmagatzemant la carn i el peix crus al seu propi calaix o contenidor de la nevera, lluny de tot el demés. I si la nevera té un calaix amb l'etiqueta "carn", probablement es mantindrà més fred que qualsevol altre calaix, cosa que pot fer que els bistecs, el bacó i el pollastre durin més abans de cuinar-los!
31. Empaqueta tots els teus àpats preparats o les sobres de la nit anterior en recipients súper transparents, resistents als cops, a prova de fuites i hermètics, de manera que sàpigues exactament què tens a mà d'un sol cop d'ull i no te n'oblidis simplement perquè estigui guardat a la cantonada del fons d'un recipient opac.
32. Penseu en abocar els productes bàsics del rebost (arròs, mongetes seques, patates fregides, caramels, galetes, etc.) en recipients hermètics OXO Pop, ja que mantenen la frescor durant més temps que l'envàs original, alhora que faciliten la cerca de tot.
Data de publicació: 19 de juny de 2020
