আপনি একজন শিক্ষানবিস বা পেশাদার, এই সরঞ্জামগুলি আপনাকে পাস্তা থেকে শুরু করে পাই পর্যন্ত সবকিছু মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। আপনি প্রথমবারের মতো আপনার রান্নাঘর সাজিয়ে তুলছেন বা কিছু জীর্ণ জিনিসপত্র প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন হোক না কেন, আপনার রান্নাঘরে সঠিক সরঞ্জাম মজুত রাখা হল একটি দুর্দান্ত খাবারের প্রথম ধাপ। এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ রান্নাকে একটি উপভোগ্য এবং সহজ কার্যকলাপ করে তুলবে যা আপনি উন্মুখ হবেন। এখানে আমাদের অবশ্যই থাকা রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি রয়েছে।
১. ছুরি
ছুরিতে ভরা কসাইয়ের ব্লকগুলি আপনার কাউন্টারে দেখতে সুন্দর দেখাচ্ছে, কিন্তু আপনার আসলে মাত্র তিনটি প্রয়োজন: একটি দানাদার ছুরি, একটি 8 থেকে 10 ইঞ্চি লম্বা শেফের ছুরি এবং একটি প্যারিং ছুরি হল ভালো বেসিক। আপনার সামর্থ্যের সেরা ছুরিগুলি কিনুন - এগুলি অনেক বছর ধরে টিকে থাকবে।
৮.৫ ইঞ্চি রান্নাঘরের কালো সিরামিক শেফ ছুরি
স্টেইনলেস স্টিল ননস্টিক শেফ ছুরি
2. কাটিং বোর্ড
রান্নার সময় ক্রস-দূষণ এড়াতে দুটি কাটিং বোর্ড আদর্শ - একটি কাঁচা প্রোটিনের জন্য এবং একটি রান্না করা খাবার এবং উৎপাদিত পণ্যের জন্য। কাঁচা প্রোটিনের জন্য, আমরা বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন কাঠের বোর্ড ব্যবহার করতে পছন্দ করি।
রাবার কাঠ কাটার বোর্ড এবং হাতল
৩. বাটি
৩টি স্টেইনলেস-স্টিলের মিক্সিং বাটির একটি সেট যা একে অপরের ভিতরে ফিট করে, স্থান সাশ্রয় করে। এগুলি সস্তা, বহুমুখী এবং আজীবন টেকসই হবে।
৪. চামচ এবং কাপ পরিমাপ করা
আপনার একটি পূর্ণাঙ্গ পরিমাপক চামচ এবং দুটি পরিমাপক কাপের সেট লাগবে। এক সেট কাপ তরল পরিমাপের জন্য হওয়া উচিত - এগুলিতে সাধারণত হাতল এবং ঢালার স্পাউট থাকে - এবং একটি সেট শুকনো উপাদান পরিমাপের জন্য, যা সমান করা যেতে পারে।
৫. রান্নার পাত্র
ননস্টিক স্কিললেটগুলি নতুন রান্নার জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম, তবে মনে রাখবেন যে এই প্যানগুলিতে কখনও ধাতব পাত্র ব্যবহার করবেন না - স্ক্র্যাচ করা পৃষ্ঠগুলি তাদের ননস্টিক পৃষ্ঠের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। আপনার ছোট এবং বড় উভয় ননস্টিক স্কিললেটই চাইবে। আপনার ছোট এবং বড় স্টেইনলেস-স্টিলের স্কিললেট, পাশাপাশি ছোট এবং বড় সসপ্যান এবং একটি স্টকপটও চাইবে।
৬. তাৎক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার
প্রায় প্রতিটি সুপারমার্কেটের মাংসের অংশে বা অন্যান্য রান্নাঘরের সরঞ্জামের সাথে পাওয়া যায়, মাংস এবং হাঁস-মুরগি নিরাপদে রান্না করা হয়েছে এবং আপনার পছন্দ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি তাৎক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার অপরিহার্য।
৭. বাসনপত্র
বিভিন্ন ধরণের রান্নার পাত্র থাকা বিভিন্ন রেসিপি তৈরিতে সহায়ক। যদি আপনি রান্না করতে পছন্দ করেন, তাহলে সবজির খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র, কাঠের চামচ, মাংসের মুষল, স্লটেড চামচ, চিমটা, একটি হাতা এবং ননস্টিক স্প্যাটুলা জাতীয় জিনিসপত্র উপযুক্ত। যদি আপনি বেক করতে পছন্দ করেন, তাহলে তারের হুইস্ক এবং একটি রোলিং পিন বিশেষভাবে কার্যকর।
স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘর পরিবেশনকারী মাংসের কাঁটা
পোস্টের সময়: জুলাই-২২-২০২০
