Sama ada anda seorang pemula atau profesional, alat-alat ini akan membantu anda mengendalikan segala-galanya daripada pasta hinggalah pai. Sama ada anda baru pertama kali menyediakan dapur anda atau perlu menggantikan beberapa barang yang haus, memastikan dapur anda lengkap dengan alat-alat yang betul adalah langkah pertama untuk hidangan yang hebat. Melabur dalam alat-alat dapur ini akan menjadikan memasak satu aktiviti yang menyeronokkan dan mudah yang pasti anda nanti-nantikan. Berikut adalah alat-alat dapur kami yang mesti ada.
1. Pisau
Blok-blok daging yang penuh dengan pisau itu kelihatan cantik di atas kaunter anda, tetapi anda hanya memerlukan tiga: pisau bergerigi, pisau chef sepanjang 8 hingga 10 inci dan pisau pengupas adalah asas yang baik. Beli pisau terbaik yang anda mampu—ia akan tahan selama bertahun-tahun.
Pisau Dapur Seramik Hitam 8.5 Inci
Pisau Chef Anti Lekat Keluli Tahan Karat
2. Papan Pemotong
Dua papan pemotong adalah ideal—satu untuk protein mentah dan satu lagi untuk makanan dan hasil yang telah dimasak—untuk mengelakkan pencemaran silang semasa memasak. Untuk protein mentah, kami lebih suka menggunakan papan kayu yang berbeza untuk kegunaan yang berbeza.
Papan Pemotong Kayu Akasia Dengan Pemegang
Papan Pemotong Kayu Getah dan Pemegangnya
3. Mangkuk
Satu set 3 mangkuk adunan keluli tahan karat yang boleh disatukan antara satu sama lain menjimatkan ruang. Ia murah, serba boleh dan tahan lama.
4. Sudu & Cawan Sukat
Anda memerlukan satu set lengkap sudu penyukat dan dua set cawan penyukat. Satu set cawan sepatutnya untuk menyukat cecair—biasanya cawan ini mempunyai pemegang dan muncung tuang—dan satu set, untuk menyukat bahan-bahan kering, yang boleh diratakan.
5. Peralatan Masak
Kuali tidak melekat adalah alat yang bagus untuk tukang masak pemula, tetapi ingat jangan sekali-kali menggunakan peralatan logam pada kuali ini—permukaan yang tercalar akan memberi kesan negatif pada permukaan tidak melekatnya. Anda memerlukan kuali tidak melekat kecil dan besar. Anda juga memerlukan kuali keluli tahan karat kecil dan besar, serta periuk kecil dan besar dan periuk stok.
6. Termometer Bacaan Segera
Terdapat di hampir setiap bahagian daging pasar raya atau dengan alat dapur yang lain, termometer bacaan segera adalah penting untuk memastikan daging dan ayam dimasak dengan selamat dan dimasak mengikut pilihan anda.
7. Peralatan Makan
Mempunyai pelbagai peralatan adalah berguna untuk membuat pelbagai resipi. Jika anda suka memasak, peralatan seperti pengupas sayur, sudu kayu, tukul daging, sudu berlubang, penyepit, senduk dan spatula tidak melekat adalah sesuai. Jika anda suka membakar, pemukul dawai dan penggelek adunan amat berguna.
Parut Halia Keluli Tahan Karat
Garpu Daging Hidangan Dapur Keluli Tahan Karat
Turner Pepejal Keluli Tahan Karat
Masa siaran: 22 Julai 2020
