Che siate principianti o esperti, questi strumenti vi aiuteranno ad affrontare qualsiasi preparazione, dalla pasta alle torte. Che stiate allestendo la vostra cucina per la prima volta o dobbiate sostituire alcuni utensili usurati, avere a disposizione gli strumenti giusti è il primo passo per un ottimo pasto. Investire in questi utensili da cucina renderà la preparazione dei pasti un'attività piacevole e semplice, che non vedrete l'ora di ripetere. Ecco i nostri utensili da cucina indispensabili.
1. Coltelli
Quei taglieri pieni di coltelli sono belli da vedere sul piano della cucina, ma in realtà te ne bastano solo tre: un coltello seghettato, un coltello da chef lungo dai 20 ai 25 cm e un coltellino spelucchino sono un'ottima base. Acquista i coltelli migliori che ti puoi permettere: dureranno per molti anni.
Coltello da chef in ceramica nera da 8,5 pollici
Coltello da chef antiaderente in acciaio inossidabile
2. Taglieri
Due taglieri sono l'ideale: uno per le proteine crude e uno per i cibi cotti e le verdure, per evitare la contaminazione incrociata durante la cottura. Per le proteine crude, preferiamo utilizzare taglieri di legno diversi a seconda della funzione.
Tagliere in legno di acacia con manico
Tagliere e manico in legno di caucciù
3. Ciotole
Un set di 3 ciotole in acciaio inossidabile impilabili una dentro l'altra è un'ottima soluzione salvaspazio. Sono economiche, versatili e dureranno una vita.
4. Cucchiai e misurini
Avrete bisogno di un set completo di cucchiai dosatori e due set di misurini. Un set di misurini dovrebbe essere per misurare i liquidi (di solito hanno manici e beccuccio versatore), mentre l'altro set, per misurare gli ingredienti secchi, dovrebbe essere dotato di un piano di appoggio.
5. Pentole e padelle
Le padelle antiaderenti sono strumenti fantastici per chi è alle prime armi in cucina, ma ricordate di non usare mai utensili in metallo su queste padelle: i graffi compromettono le proprietà antiaderenti. Vi serviranno sia padelle antiaderenti piccole che grandi. Avrete bisogno anche di padelle in acciaio inossidabile, sia piccole che grandi, così come di pentole di diverse dimensioni e di una pentola capiente.
6. Termometro a lettura istantanea
Presente in quasi tutti i supermercati, nel reparto macelleria o tra gli altri utensili da cucina, un termometro a lettura istantanea è essenziale per assicurarsi che carne e pollame siano cotti in modo sicuro e secondo le proprie preferenze.
7. Utensili
Avere a disposizione una varietà di utensili è utile per preparare diverse ricette. Se ti piace cucinare, utensili di uso frequente come un pelapatate, cucchiai di legno, un batticarne, una schiumarola, delle pinze, un mestolo e delle spatole antiaderenti sono perfetti. Se invece ti piace preparare dolci, una frusta e un mattarello sono particolarmente utili.
Grattugia per zenzero in acciaio inossidabile
Forchetta da cucina in acciaio inossidabile per servire la carne
Girarrosto in acciaio inossidabile massiccio
Data di pubblicazione: 22 luglio 2020
