Baguhan ka man o propesyonal, ang mga kagamitang ito ay makakatulong sa iyo na harapin ang lahat mula sa pasta hanggang sa mga pie. Naghahanda ka man ng kusina sa unang pagkakataon o kailangan mong palitan ang ilang mga lumang gamit, ang pagpapanatili ng iyong kusina ng mga wastong kagamitan ay ang unang hakbang sa isang masarap na pagkain. Ang pamumuhunan sa mga kagamitang ito sa kusina ay gagawing kasiya-siya at madaling aktibidad ang pagluluto na iyong inaabangan. Narito ang aming mga kailangang-kailangan na kagamitan sa kusina.
1. Mga Kutsilyo
Ang mga bloke ng karne na puno ng mga kutsilyo ay magandang tingnan sa iyong mesa, ngunit tatlo lang talaga ang kailangan mo: isang kutsilyong may ngipin, isang kutsilyong pangkusina na may habang 8 hanggang 10 pulgada, at isang kutsilyong pang-ipit ay mga mahahalagang bagay. Bumili ng pinakamahusay na mga kutsilyong kaya mo—tatagal ang mga ito nang maraming taon.
8.5 Pulgadang Kutsilyong Itim na Seramik na Pangkusina para sa Kusina
Kutsilyong Pang-Kusinero na Hindi Kinakalawang na Bakal at Hindi Nagdikit
2. Mga Cutting Board
Mainam ang dalawang cutting board—isa para sa mga hilaw na protina at isa para sa mga lutong pagkain at gulay—upang maiwasan ang cross-contamination habang nagluluto. Para sa mga hilaw na protina, mas gusto naming gumamit ng iba't ibang tabla na gawa sa kahoy para sa iba't ibang gamit.
Putol na Pamutol ng Kahoy na Akasya na May Hawakan
Goma na Pamutol at Hawakan ng Kahoy
3. Mga mangkok
Ang isang set ng 3 stainless-steel mixing bowl na magkakasya sa isa't isa ay nakakatipid ng espasyo. Mura ang mga ito, maraming gamit, at tatagal nang panghabambuhay.
4. Mga Kutsara at Tasa na Panukat
Kakailanganin mo ng isang kumpletong set ng mga kutsarang panukat at dalawang set ng mga tasa na panukat. Ang isang set ng mga tasa ay dapat para sa pagsukat ng mga likido—ang mga ito ay karaniwang may mga hawakan at mga butas para sa pagbuhos—at isang set, para sa pagsukat ng mga tuyong sangkap, na maaaring pantayin.
5. Mga Kagamitan sa Pagluluto
Ang mga nonstick skillet ay magagandang kagamitan para sa mga baguhang nagluluto, ngunit tandaan na huwag gumamit ng mga kagamitang metal sa mga kawali na ito—ang mga gasgas na ibabaw ay negatibong nakakaapekto sa kanilang mga nonstick na ibabaw. Kakailanganin mo ang parehong maliit at malalaking nonstick skillet. Kakailanganin mo rin ng maliliit at malalaking stainless-steel skillet, pati na rin ang maliliit at malalaking kawali at isang stockpot.
6. Termometrong Agad-Binabasa
Matatagpuan sa halos bawat tindahan ng karne sa supermarket o sa iba pang mga kagamitan sa kusina, ang isang instant-read thermometer ay mahalaga para matiyak na ang karne at manok ay ligtas na naluto at naluto ayon sa iyong kagustuhan.
7. Mga Kagamitan
Malaking tulong ang pagkakaroon ng iba't ibang kagamitan sa pagluluto. Kung mahilig kang magluto, perpekto ang mga karaniwang kagamitan tulad ng pangbalat ng gulay, kutsarang kahoy, maso, kutsarang may butas, sipit, sandok, at mga nonstick spatula. Kung mahilig kang maghurno, lalong makakatulong ang wire whisk at rolling pin.
Kudkuran ng Luya na Hindi Kinakalawang na Bakal
Hindi Kinakalawang na Bakal na Tinidor para sa Paghahain ng Karne sa Kusina
Hindi Kinakalawang na Bakal na Solidong Turner
Oras ng pag-post: Hulyo-22-2020
