Новобаста аз он ки шумо навкор ё мутахассис ҳастед, ин асбобҳо ба шумо дар ҳалли ҳама чиз аз макарон то кулчақандҳо кӯмак мекунанд. Новобаста аз он ки шумо ошхонаи худро бори аввал насб мекунед ё бояд баъзе ашёҳои фарсударо иваз кунед, нигоҳ доштани ошхонаи шумо бо асбобҳои мувофиқ қадами аввал ба сӯи хӯроки хуб аст. Сармоягузорӣ ба ин асбобҳои ошхона пухтупазро ба як фаъолияти гуворо ва осон табдил медиҳад, ки шумо интизори он хоҳед буд. Инҳо асбобҳои ҳатмии ошхонаи мо мебошанд.
1. Кордҳо
Он қуттиҳои қассоб пур аз кордҳо дар рӯи мизи шумо зебо ба назар мерасанд, аммо ба шумо дар асл танҳо сето лозим аст: корди дандондор, корди ошпаз бо дарозии 8 то 10 дюйм ва корди буридан асбобҳои асосии хуб мебошанд. Беҳтарин кордҳоеро, ки метавонед харед, харед - онҳо солҳои зиёд хизмат мекунанд.
Корди ошпази сафолии сиёҳи ошхона бо ранги 8.5 дюйм
Корди ошпази часпакнашаванда аз пӯлоди зангногир
2. Тахтаҳои буридан
Ду тахтаи буридан беҳтаринанд - яке барои сафедаҳои хом ва дигаре барои хӯрокҳои пухта ва маҳсулоти хӯрокворӣ - то пешгирӣ аз ифлосшавии байниҳамдигарӣ ҳангоми пухтупаз. Барои сафедаҳои хом, мо истифодаи тахтаҳои чӯбии гуногунро барои истифодаи гуногун афзалтар медонем.
Тахтаи буридани чӯби акация бо даста
Тахта ва дастаки буридани чӯби резинӣ
3. Косаҳо
Маҷмӯи 3 косаи омехтаи аз пӯлоди зангногир, ки дар дохили якдигар ҷойгиранд, сарфаи ҷой аст. Онҳо арзон, бисёрфунксионалӣ мебошанд ва тамоми умр хизмат мекунанд.
4. Қошуқҳо ва пиёлаҳои ченкунӣ
Ба шумо як маҷмӯи пурраи қошуқҳои ченкунӣ ва ду маҷмӯи пиёлаҳои ченкунӣ лозим аст. Як маҷмӯи пиёлаҳо бояд барои чен кардани моеъҳо бошад - инҳо одатан дастакҳо ва лӯлаҳои рехтан доранд - ва як маҷмӯи пиёлаҳо барои чен кардани компонентҳои хушк, ки метавонанд ҳамвор карда шаванд.
5. Зарфҳои пухтупаз
Табақҳои часпакнашаванда асбобҳои хубе барои ошпазҳои навкор мебошанд, аммо дар хотир доред, ки ҳеҷ гоҳ дар ин дегҳо асбобҳои металлӣ истифода набаред — сатҳҳои харошидашуда ба сатҳҳои часпакнашавандаи онҳо таъсири манфӣ мерасонанд. Ба шумо ҳам табақҳои хурду калони часпакнашаванда лозиманд. Ба шумо инчунин табақҳои хурду калони пӯлоди зангногир, инчунин дегҳои хурду калон ва дегча лозиманд.
6. Термометри фаврӣ-хондашаванда
Термометри фаврӣ, ки қариб дар ҳар як бахши гӯшти супермаркет ё бо дигар дастгоҳҳои ошхона мавҷуд аст, барои боварӣ ҳосил кардан аз он ки гӯшт ва парранда бехатар пухта ва мувофиқи хоҳиши шумо пухта мешаванд, муҳим аст.
7. Асбобҳо
Доштани асбобҳои гуногун барои тайёр кардани дастурҳои гуногун муфид аст. Агар шумо пухтупазро дӯст доред, асбобҳои маъмулӣ ба монанди пӯсткунаки сабзавот, қошуқҳои чӯбӣ, болғаи гӯштӣ, қошуқи сӯрохдор, анбӯр, қошуқ ва шпательҳои часпакнашаванда беҳтаринанд. Агар шумо пухтанро дӯст доред, миксери симӣ ва мехи ғелонда махсусан муфиданд.
Занҷабили резакунандаи пӯлоди зангногир
Ошхона барои хӯрокхӯрӣ аз пӯлоди зангногир барои чангаки гӯштӣ
Турнери сахти аз пӯлоди зангногир
Вақти нашр: 22 июли соли 2020
