Сиз жаңыдан үйрөнүп жаткан же кесипкөй болсоңуз да, бул куралдар сизге макарондон пирогдорго чейин баарын жасоого жардам берет. Ашканаңызды биринчи жолу орнотуп жатасызбы же эскирген буюмдарды алмаштыруу керекпи, ашканаңызды керектүү шаймандар менен камсыз кылуу - бул эң сонун тамактын биринчи кадамы. Бул ашкана шаймандарына инвестиция салуу тамак жасоону сиз чыдамсыздык менен күтө турган жагымдуу жана оңой иш-аракетке айлантат. Бул жерде биздин сөзсүз болушу керек болгон ашкана шаймандарыбыз бар.
1. Бычактар
Бычактарга толгон касапчы блоктору столуңузда жакшы көрүнөт, бирок сизге чындыгында үчөө гана керек: тиштүү бычак, 20-25 см узундуктагы ашпозчунун бычагы жана кесүүчү бычак - бул эң жакшы негизги нерселер. Колуңуздан келген эң мыкты бычактарды сатып алыңыз - алар көп жылдарга чейин кызмат кылат.
8,5 дюймдук ашкана үчүн кара керамикалык ашпозчу бычагы
Дат баспас болоттон жасалган жабышпаган ашпозчу бычагы
2. Кесүүчү тактайлар
Бышыруу учурунда кайчылаш булганууну болтурбоо үчүн эки кесүүчү тактай идеалдуу - бири чийки белоктор үчүн, экинчиси бышырылган тамак-аштар жана жашылчалар үчүн. Чийки белоктор үчүн биз ар кандай максаттарда ар кандай жыгач тактайларды колдонууну артык көрөбүз.
Туткасы бар акация жыгачын кесүүчү тактай
Резина жыгач кесүүчү тактай жана туткасы
3. Боулдар
Бири-биринин ичине баткан 3 дат баспас болоттон жасалган аралаштыруучу идиштердин топтому орунду үнөмдөйт. Алар арзан, ар тараптуу жана өмүр бою кызмат кылат.
4. Өлчөөчү кашыктар жана чөйчөктөр
Сизге бир толук ченөөч кашык жана эки ченөөч чөйчөк керек болот. Бир комплект чөйчөк суюктуктарды ченөө үчүн болушу керек (адатта, алардын туткалары жана куюучу түтүктөрү болот), ал эми бир комплект кургак ингредиенттерди ченөө үчүн болушу керек, аларды тегиздөөгө болот.
5. Ашкана идиштери
Жабышпаган көмөч казандар жаңыдан баштаган ашпозчулар үчүн эң сонун шаймандар, бирок бул көмөч казандарда эч качан металл идиштерди колдонбоңуз — чийилген беттер алардын жабышпаган бетине терс таасирин тийгизет. Сизге кичинекей жана чоң жабышпаган көмөч казандар керек болот. Ошондой эле сизге кичинекей жана чоң дат баспас болоттон жасалган көмөч казандар, ошондой эле кичинекей жана чоң казандар жана казан керек болот.
6. Тез окулуучу термометр
Дээрлик ар бир супермаркеттин эт бөлүмүндө же башка ашкана шаймандарында кездешүүчү, тез окула турган термометр эттин жана канаттуулардын коопсуз бышырылышын жана сиздин каалооңуз боюнча жасалышын камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү.
7. Идиш-аяктар
Ар кандай рецепттерди жасоо үчүн ар кандай идиш-аяктардын болушу пайдалуу. Эгер сиз тамак жасаганды жактырсаңыз, жашылча аарчуучу, жыгач кашыктар, эт балкасы, оюк кашык, кычкач, чөмүч жана жабышпаган шпатель сыяктуу кадимки идиш-аяктар эң сонун. Эгер сиз бышырганды жактырсаңыз, зым венчик жана оодаруучу төөнөгүч өзгөчө пайдалуу.
Дат баспас болоттон жасалган имбирь сүргүч
Дат баспас болоттон жасалган ашкана эт айрысы
Дат баспас болоттон жасалган катуу токарь
Жарыяланган убактысы: 2020-жылдын 22-июлу
