요리 초보자든 전문가든, 이 도구들은 파스타부터 파이까지 모든 요리를 손쉽게 만들 수 있도록 도와줄 것입니다. 처음으로 주방을 꾸미거나 낡은 도구를 교체해야 할 때, 제대로 된 주방 도구를 갖추는 것은 맛있는 요리를 위한 첫걸음입니다. 이러한 주방 도구에 투자하면 요리가 즐겁고 쉬운 활동이 되어 요리하는 시간을 손꼽아 기다리게 될 것입니다. 저희가 추천하는 필수 주방 도구를 소개합니다.
1. 칼
칼이 가득 걸린 도마는 주방 조리대 위에 놓으면 보기 좋지만, 사실 필요한 칼은 딱 세 자루뿐입니다. 톱날 칼, 20~25cm 길이의 셰프 나이프, 그리고 과일 깎는 칼이 기본이죠. 예산이 허락하는 한 가장 좋은 칼을 구입하세요. 오랫동안 사용할 수 있을 겁니다.
8.5인치 블랙 세라믹 주방용 셰프 나이프
스테인리스 스틸 논스틱 셰프 나이프
2. 도마
조리 시 교차 오염을 방지하기 위해 도마는 두 개 사용하는 것이 이상적입니다. 하나는 날고기용, 다른 하나는 익힌 음식과 채소용으로 사용하는 것이 좋습니다. 날고기를 손질할 때는 용도에 따라 다른 나무 도마를 사용하는 것을 권장합니다.
3. 그릇
겹쳐서 보관할 수 있는 스테인리스 스틸 믹싱 볼 3개 세트는 공간 절약에 탁월합니다. 가격도 저렴하고 활용도가 높으며 평생 사용할 수 있습니다.
4. 계량 스푼 및 계량컵
계량 스푼 세트 하나와 계량컵 세트 두 개가 필요합니다. 계량컵 세트 하나는 액체 계량용으로 손잡이와 따르기 쉬운 주둥이가 있는 것이 좋고, 다른 하나는 마른 재료 계량용으로 윗면을 평평하게 뜰 수 있는 것이어야 합니다.
5. 조리 도구
논스틱 프라이팬은 요리 초보자에게 아주 좋은 도구이지만, 금속 조리도구는 절대 사용하지 마세요. 금속 표면에 흠집이 생기면 논스틱 코팅이 손상될 수 있습니다. 작은 사이즈와 큰 사이즈의 논스틱 프라이팬이 모두 필요할 거예요. 스테인리스 스틸 프라이팬도 작은 사이즈와 큰 사이즈가 있고, 소스팬과 스톡팟도 큰 사이즈와 작은 사이즈가 있습니다.
6. 즉시 판독 온도계
거의 모든 슈퍼마켓의 정육 코너나 다른 주방용품 코너에서 찾아볼 수 있는 즉석 온도계는 고기와 가금류를 안전하게, 그리고 원하는 정도로 익히는 데 필수적입니다.
7. 조리 도구
다양한 조리 도구를 갖추는 것은 여러 가지 요리를 만드는 데 도움이 됩니다. 요리를 좋아한다면 채소 필러, 나무 숟가락, 고기 망치, 구멍 뚫린 국자, 집게, 국자, 논스틱 주걱과 같은 필수 도구들이 제격입니다. 베이킹을 좋아한다면 거품기와 밀대가 특히 유용합니다.
게시 시간: 2020년 7월 22일
