तुम्ही नवशिके असाल किंवा व्यावसायिक, ही साधने तुम्हाला पास्तापासून ते पाईपर्यंत सर्व काही बनवण्यास मदत करतील. तुम्ही तुमचे स्वयंपाकघर पहिल्यांदाच तयार करत असाल किंवा काही जुन्या झालेल्या वस्तू बदलायच्या असतील, स्वयंपाकघरात योग्य साधने उपलब्ध ठेवणे हे उत्तम जेवण बनवण्यातील पहिले पाऊल आहे. या स्वयंपाकघरातील साधनांमध्ये गुंतवणूक केल्याने स्वयंपाक करणे एक आनंददायक आणि सोपे काम बनेल, ज्याची तुम्ही आतुरतेने वाट पाहाल. ही आहेत आमची अत्यावश्यक स्वयंपाकघरातील साधने.
१. चाकू
चाकूंनी भरलेले ते बुचर ब्लॉक तुमच्या काउंटरवर छान दिसतात, पण तुम्हाला खरंतर फक्त तीनच चाकूंची गरज आहे: एक दातेरी चाकू, ८ ते १० इंच लांबीचा शेफचा चाकू आणि एक सोलण्याचा चाकू या चांगल्या मूलभूत गोष्टी आहेत. तुम्हाला परवडतील असे सर्वोत्तम चाकू खरेदी करा—ते अनेक वर्षे टिकतील.
८.५ इंच किचन ब्लॅक सिरेमिक शेफ नाईफ
स्टेनलेस स्टील नॉनस्टिक शेफ चाकू
२. कटिंग बोर्ड
स्वयंपाक करताना पदार्थांचे एकमेकांत मिसळणे टाळण्यासाठी, दोन कटिंग बोर्ड असणे आदर्श आहे—एक कच्च्या प्रथिनांसाठी आणि दुसरा शिजवलेल्या पदार्थांसाठी. कच्च्या प्रथिनांसाठी, आम्ही वेगवेगळ्या वापरांकरिता वेगवेगळे लाकडी बोर्ड वापरण्यास प्राधान्य देतो.
हँडल असलेली बाभळीच्या लाकडाची कटिंग बोर्ड
३. वाट्या
एकमेकांमध्ये बसणाऱ्या ३ स्टेनलेस-स्टील मिक्सिंग बाऊल्सच्या सेटमुळे जागेची बचत होते. ते स्वस्त, बहुउपयोगी आहेत आणि आयुष्यभर टिकतात.
४. मोजमापाचे चमचे आणि कप
तुम्हाला मोजमापाच्या चमच्यांचा एक पूर्ण संच आणि मोजमापाच्या कपांचे दोन संच लागतील. कपांचा एक संच द्रव पदार्थ मोजण्यासाठी असावा—यांना सहसा हँडल आणि ओतण्यासाठी तोटी असते—आणि दुसरा संच, कोरडे पदार्थ मोजण्यासाठी, सपाट करता येण्याजोगा असावा.
५. स्वयंपाकाची भांडी
नवशिक्या स्वयंपाकींसाठी नॉनस्टिक तवे उत्तम साधन आहेत, पण लक्षात ठेवा की या तव्यांवर धातूची भांडी कधीही वापरू नयेत—खरचटल्यामुळे त्यांच्या नॉनस्टिक पृष्ठभागावर विपरीत परिणाम होतो. तुम्हाला लहान आणि मोठे दोन्ही प्रकारचे नॉनस्टिक तवे लागतील. तसेच, तुम्हाला लहान आणि मोठे स्टेनलेस-स्टीलचे तवे, आणि लहान व मोठे सॉसपॅन आणि एक स्टॉकपॉटसुद्धा लागतील.
६. झटपट तापमान दाखवणारे थर्मामीटर
जवळपास प्रत्येक सुपरमार्केटच्या मांस विभागात किंवा इतर स्वयंपाकघरातील उपकरणांसोबत आढळणारे, इन्स्टंट-रीड थर्मामीटर हे मांस आणि कोंबडीचे मांस सुरक्षितपणे शिजले आहे आणि तुमच्या आवडीनुसार तयार झाले आहे याची खात्री करण्यासाठी आवश्यक आहे.
७. भांडी
वेगवेगळ्या पाककृती बनवण्यासाठी विविध प्रकारची भांडी असणे उपयुक्त ठरते. जर तुम्हाला स्वयंपाक करायला आवडत असेल, तर भाजी सोलण्याचे यंत्र, लाकडी चमचे, मांस मळण्याचे हातोडे, छिद्र असलेला चमचा, चिमटा, पळी आणि नॉनस्टिक स्पॅटुला यांसारखी नेहमी लागणारी भांडी उत्तम आहेत. जर तुम्हाला बेकिंग करायला आवडत असेल, तर वायर व्हिस्क आणि लाटणे विशेषतः उपयोगी पडतात.
स्टेनलेस स्टील किचन सर्व्हिंग मीट फोर्क
पोस्ट करण्याची वेळ: २२ जुलै, २०२०
