İster acemi ister profesyonel olun, bu araçlar makarnadan turtalara kadar her şeyin üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır. İster mutfağınızı ilk kez kuruyor olun, ister yıpranmış bazı eşyaları değiştirmeniz gerekiyor olsun, mutfağınızı doğru araçlarla donatmak harika bir yemeğin ilk adımıdır. Bu mutfak araçlarına yatırım yapmak, yemek pişirmeyi keyifli ve kolay bir aktivite haline getirecek ve dört gözle bekleyeceğiniz bir hale getirecektir. İşte olmazsa olmaz mutfak araçlarımız.
1. Bıçaklar
Tezgahınızda bıçaklarla dolu kasap blokları güzel görünse de, aslında sadece üç bıçağa ihtiyacınız var: tırtıklı bir bıçak, 20-25 cm uzunluğunda bir şef bıçağı ve bir soyma bıçağı iyi temel bıçaklardır. Alabileceğiniz en iyi bıçakları alın; uzun yıllar dayanacaklardır.
8,5 İnç Siyah Seramik Mutfak Şef Bıçağı
Paslanmaz Çelik Yapışmaz Şef Bıçağı
2. Kesme Tahtaları
Pişirme sırasında çapraz bulaşmayı önlemek için iki kesme tahtası idealdir; biri çiğ proteinler için, diğeri pişmiş yiyecekler ve sebzeler için. Çiğ proteinler için, farklı kullanım amaçlarına yönelik farklı ahşap kesme tahtaları kullanmayı tercih ediyoruz.
Saplı Akasya Ağacından Kesme Tahtası
Kauçuk Ağacından Kesme Tahtası ve Sapı
3. Kaseler
Birbirinin içine geçebilen 3 adet paslanmaz çelik karıştırma kabı seti, yerden tasarruf sağlar. Ucuzdurlar, çok yönlüdürler ve ömür boyu dayanırlar.
4. Ölçü Kaşıkları ve Bardakları
Bir takım ölçü kaşığına ve iki takım ölçü kabına ihtiyacınız olacak. Ölçü kaplarından bir takım sıvıları ölçmek için olmalı (bunların genellikle kulpları ve dökme ağızları vardır), diğer takım ise kuru malzemeleri ölçmek için kullanılmalı ve düzleştirilebilmelidir.
5. Pişirme Gereçleri
Yapışmaz tavalar, yeni başlayan aşçılar için harika araçlardır, ancak bu tavalarda asla metal mutfak gereçleri kullanmamayı unutmayın; çizilmiş yüzeyler yapışmaz özelliklerini olumsuz etkiler. Hem küçük hem de büyük yapışmaz tavalara ihtiyacınız olacak. Ayrıca küçük ve büyük paslanmaz çelik tavalara, küçük ve büyük sos tencerelerine ve bir tencereye de ihtiyacınız olacak.
6. Anında Okuma Özellikli Termometre
Hemen hemen her süpermarketin et reyonunda veya diğer mutfak gereçlerinin yanında bulunan anlık okuma termometresi, et ve kümes hayvanlarının güvenli bir şekilde pişirildiğinden ve tercih ettiğiniz kıvamda piştiğinden emin olmak için olmazsa olmazdır.
7. Mutfak Gereçleri
Farklı tarifler hazırlamak için çeşitli mutfak gereçlerine sahip olmak faydalıdır. Yemek yapmayı seviyorsanız, sebze soyacağı, tahta kaşıklar, et dövme tokmağı, delikli kaşık, maşa, kepçe ve yapışmaz spatulalar gibi temel mutfak gereçleri mükemmeldir. Fırıncılık yapmayı seviyorsanız, tel çırpıcı ve oklava özellikle kullanışlıdır.
Paslanmaz Çelik Zencefil Rendesi
Paslanmaz Çelik Mutfak Servis Et Çatalı
Yayın tarihi: 22 Temmuz 2020
