Είτε είστε αρχάριος είτε επαγγελματίας, αυτά τα εργαλεία θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα πάντα, από ζυμαρικά μέχρι πίτες. Είτε στήνετε την κουζίνα σας για πρώτη φορά είτε χρειάζεται να αντικαταστήσετε κάποια φθαρμένα αντικείμενα, η διατήρηση του εξοπλισμού της κουζίνας σας με τα κατάλληλα εργαλεία είναι το πρώτο βήμα για ένα υπέροχο γεύμα. Η επένδυση σε αυτά τα εργαλεία κουζίνας θα κάνει το μαγείρεμα μια ευχάριστη και εύκολη δραστηριότητα που θα ανυπομονείτε. Ορίστε τα απαραίτητα εργαλεία κουζίνας μας.
1. Μαχαίρια
Αυτά τα μαχαίρια του χασάπη που είναι γεμάτα με μαχαίρια φαίνονται ωραία στον πάγκο σας, αλλά στην πραγματικότητα χρειάζεστε μόνο τρία: ένα οδοντωτό μαχαίρι, ένα μαχαίρι σεφ μήκους 20 έως 25 εκατοστών και ένα μαχαίρι ξεφλουδίσματος είναι καλά βασικά. Αγοράστε τα καλύτερα μαχαίρια που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά—θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια.
Μαχαίρι σεφ κουζίνας 8,5 ιντσών, μαύρο, κεραμικό
Μαχαίρι σεφ από ανοξείδωτο ατσάλι με αντικολλητικό
2. Σανίδες κοπής
Δύο σανίδες κοπής είναι ιδανικές—μία για ωμές πρωτεΐνες και μία για μαγειρεμένα τρόφιμα και λαχανικά—για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση κατά το μαγείρεμα. Για τις ωμές πρωτεΐνες, προτιμούμε να χρησιμοποιούμε διαφορετικές ξύλινες σανίδες για διαφορετική χρήση.
Ξύλινη σανίδα κοπής από καουτσούκ και λαβή
3. Μπολ
Ένα σετ από 3 μπολ ανάμειξης από ανοξείδωτο ατσάλι που χωράνε το ένα μέσα στο άλλο εξοικονομεί χώρο. Είναι οικονομικά, ευέλικτα και θα διαρκέσουν μια ζωή.
4. Κουτάλια και ποτήρια μέτρησης
Θα χρειαστείτε ένα πλήρες σετ δοσομετρικών κουταλιών και δύο σετ δοσομετρικών κυπέλλων. Ένα σετ κυπέλλων θα πρέπει να προορίζεται για τη μέτρηση υγρών—αυτά συνήθως έχουν λαβές και στόμια—και ένα σετ, για τη μέτρηση ξηρών υλικών, τα οποία μπορούν να ισοπεδωθούν.
5. Μαγειρικά σκεύη
Τα αντικολλητικά τηγάνια είναι εξαιρετικά εργαλεία για αρχάριους μάγειρες, αλλά να θυμάστε να μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά σκεύη σε αυτά τα τηγάνια—οι γρατσουνισμένες επιφάνειες επηρεάζουν αρνητικά τις αντικολλητικές τους επιφάνειες. Θα χρειαστείτε τόσο μικρά όσο και μεγάλα αντικολλητικά τηγάνια. Θα χρειαστείτε επίσης μικρά και μεγάλα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς και μικρές και μεγάλες κατσαρόλες και μια κατσαρόλα.
6. Θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης
Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε τμήμα κρεάτων του σούπερ μάρκετ ή σε άλλα ηλεκτρικά είδη κουζίνας είναι απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας και τα πουλερικά μαγειρεύονται με ασφάλεια και είναι έτοιμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
7. Σκεύη
Η ποικιλία σκευών είναι χρήσιμη για να φτιάξετε διαφορετικές συνταγές. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε, τα οικιακά σκεύη όπως ένας αποφλοιωτής λαχανικών, ξύλινες κουτάλες, ένα σφυρί για κρέας, μια τρυπητή κουτάλα, μια λαβίδα, μια κουτάλα και αντικολλητικές σπάτουλες είναι ιδανικά. Αν σας αρέσει να ψήνετε, ένα συρμάτινο σύρμα και ένας πλάστης είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
Τρίφτης τζίντζερ από ανοξείδωτο ατσάλι
Πιρούνι σερβιρίσματος κρέατος από ανοξείδωτο ατσάλι
Ανοξείδωτο ατσάλι Στερεό τόρνο
Ώρα δημοσίευσης: 22 Ιουλίου 2020
