Tanto si eres principiante como experto, estas herramientas te ayudarán a preparar desde pasta hasta tartas. Tanto si estás equipando tu cocina por primera vez como si necesitas reemplazar algunos utensilios desgastados, tener la cocina bien equipada es el primer paso para una comida deliciosa. Invertir en estos utensilios de cocina hará que cocinar sea una actividad placentera y sencilla que disfrutarás. Aquí tienes nuestros utensilios de cocina imprescindibles.
1. Cuchillos
Esos bloques de carnicero llenos de cuchillos quedan muy bien en la encimera, pero en realidad solo necesitas tres: un cuchillo de sierra, un cuchillo de chef de 20 a 25 cm y un cuchillo de pelar son básicos imprescindibles. Compra los mejores cuchillos que puedas permitirte; te durarán muchos años.
Cuchillo de chef de cerámica negra de 8,5 pulgadas
Cuchillo de chef antiadherente de acero inoxidable
2. Tablas de cortar
Lo ideal es tener dos tablas de cortar: una para proteínas crudas y otra para alimentos cocinados y verduras, para evitar la contaminación cruzada al cocinar. Para las proteínas crudas, preferimos usar tablas de madera diferentes para cada uso.
Tabla de cortar de madera de acacia con mango
Tabla de cortar y mango de madera de caucho
3. Cuencos
Un juego de 3 boles mezcladores de acero inoxidable que se encajan uno dentro del otro ahorra espacio. Son económicos, versátiles y durarán toda la vida.
4. Cucharas y tazas medidoras
Necesitarás un juego completo de cucharas medidoras y dos juegos de tazas medidoras. Un juego de tazas debe ser para medir líquidos (estas suelen tener asas y boquillas para verter) y el otro juego, para medir ingredientes secos, que se pueda nivelar.
5. Utensilios de cocina
Las sartenes antiadherentes son ideales para quienes se inician en la cocina, pero recuerda no usar nunca utensilios de metal: las superficies rayadas dañan su antiadherencia. Necesitarás sartenes antiadherentes de diferentes tamaños. También necesitarás sartenes de acero inoxidable, tanto pequeñas como grandes, así como cacerolas de diferentes tamaños y una olla grande.
6. Termómetro de lectura instantánea
Un termómetro de lectura instantánea, que se encuentra en casi todos los supermercados, ya sea en la sección de carnes o junto con otros utensilios de cocina, es esencial para garantizar que la carne y las aves se cocinen de forma segura y al punto deseado.
7. Utensilios
Tener una variedad de utensilios es útil para preparar diferentes recetas. Si te gusta cocinar, utensilios básicos como un pelador de verduras, cucharas de madera, un mazo de carne, una cuchara perforada, pinzas, un cucharón y espátulas antiadherentes son perfectos. Si te gusta hornear, un batidor de varillas y un rodillo son especialmente útiles.
Rallador de jengibre de acero inoxidable
Tenedor de cocina de acero inoxidable para servir carne
Espátula maciza de acero inoxidable
Fecha de publicación: 22 de julio de 2020
