چه مبتدی باشید و چه حرفهای، این ابزارها به شما کمک میکنند تا از پس همه کارها، از پاستا گرفته تا پای، برآیید. چه برای اولین بار آشپزخانه خود را راهاندازی کنید و چه نیاز به تعویض برخی از وسایل فرسوده داشته باشید، پر نگه داشتن آشپزخانه با ابزارهای مناسب اولین قدم برای یک وعده غذایی عالی است. سرمایهگذاری روی این ابزارهای آشپزخانه، آشپزی را به یک فعالیت لذتبخش و آسان تبدیل میکند که مشتاقانه منتظر آن خواهید بود. در اینجا ابزارهای آشپزخانه ضروری ما را معرفی میکنیم.
۱. چاقوها
آن قالبهای قصابی پر از چاقو روی پیشخوان شما زیبا به نظر میرسند، اما شما در واقع فقط به سه مورد نیاز دارید: یک چاقوی دندانهدار، یک چاقوی سرآشپز ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتری و یک چاقوی پوستکنی، وسایل اولیه خوبی هستند. بهترین چاقوهایی را که میتوانید بخرید، بخرید - آنها سالها دوام خواهند داشت.
چاقوی سرآشپز سرامیکی مشکی آشپزخانه 8.5 اینچی
چاقوی سرآشپز نچسب از جنس استیل ضد زنگ
۲. تختههای برش
دو تخته برش ایدهآل هستند - یکی برای پروتئینهای خام و یکی برای غذاها و محصولات پخته شده - تا از آلودگی متقاطع هنگام پخت و پز جلوگیری شود. برای پروتئینهای خام، ترجیح میدهیم از تختههای چوبی مختلف برای کاربردهای مختلف استفاده کنیم.
۳. کاسهها
مجموعهای از ۳ کاسه مخلوطکن از جنس استیل ضد زنگ که درون یکدیگر قرار میگیرند، باعث صرفهجویی در فضا میشوند. آنها ارزان، همهکاره و بادوام هستند.
۴. قاشق و فنجان اندازهگیری
شما به یک ست کامل قاشق اندازهگیری و دو ست فنجان اندازهگیری نیاز دارید. یک ست فنجان باید برای اندازهگیری مایعات باشد - این فنجانها معمولاً دسته و دهانه دارند - و یک ست، برای اندازهگیری مواد خشک، که بتوان آنها را تراز کرد.
۵. ظروف پخت و پز
ماهیتابههای نچسب ابزارهای بسیار خوبی برای آشپزهای مبتدی هستند، اما به یاد داشته باشید که هرگز از ظروف فلزی برای این ماهیتابهها استفاده نکنید - سطوح خراشیده شده روی سطوح نچسب آنها تأثیر منفی میگذارند. شما به ماهیتابههای نچسب کوچک و بزرگ نیاز خواهید داشت. همچنین به ماهیتابههای کوچک و بزرگ از جنس استیل ضد زنگ، و همچنین قابلمههای کوچک و بزرگ و یک قابلمه بزرگ نیاز خواهید داشت.
۶. دماسنج با قابلیت خواندن فوری
تقریباً در هر بخش گوشت سوپرمارکت یا در کنار سایر وسایل آشپزخانه، یک دماسنج فوری برای اطمینان از پخت ایمن و مطابق میل شما گوشت و مرغ ضروری است.
۷. ظروف
داشتن ظروف متنوع برای تهیه دستورهای غذایی مختلف مفید است. اگر به آشپزی علاقه دارید، ظروفی مانند پوستکن سبزیجات، قاشقهای چوبی، گوشتکوب، قاشق شیاردار، انبر، ملاقه و کفگیرهای نچسب عالی هستند. اگر به پخت و پز علاقه دارید، همزن سیمی و وردنه به طور ویژه مفید هستند.
رنده زنجبیل از جنس استیل ضد زنگ
چنگال گوشت سرو آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ
زمان ارسال: ۲۲ ژوئیه ۲۰۲۰
