Olitpa sitten aloittelija tai ammattilainen, nämä työkalut auttavat sinua selviytymään kaikesta pastasta piirakoihin. Olitpa sitten asentamassa keittiötäsi ensimmäistä kertaa tai joudut vaihtamaan kuluneita esineitä, keittiön pitäminen varusteltuna oikeilla työkaluilla on ensimmäinen askel kohti herkullista ateriaa. Näihin keittiövälineisiin investoiminen tekee ruoanlaitosta nautinnollisen ja helpon aktiviteetin, jota odotat innolla. Tässä ovat välttämättömät keittiövälineemme.
1. Veitset
Nuo veitsillä täytetyt teurastajan teurastustelineet näyttävät kivoilta tiskilläsi, mutta oikeasti tarvitset vain kolme: sahalaitaisen veitsen, 20–25 cm pitkän kokkiveitsen ja kuorimaveitsen ovat hyviä perustarvikkeita. Osta parhaat veitset, joihin sinulla on varaa – ne kestävät useita vuosia.
8,5 tuuman keittiön musta keraaminen kokkiveitsi
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarttumaton kokkiveitsi
2. Leikkuulaudat
Kaksi leikkuulautaa on ihanteellinen – yksi raa'ille proteiineille ja toinen kypsennetyille ruoille ja hedelmille – ristikontaminaation välttämiseksi kypsennyksen aikana. Raakojen proteiinien leikkuussa käytämme mieluiten eri puulautoja eri käyttötarkoituksiin.
Akaasiapuusta leikkuulauta kahvalla
Kumipuusta leikkuulauta ja kahva
3. Kulhot
Kolmen ruostumattomasta teräksestä valmistetun, sisäkkäin mahtuvan kulhon sarja säästää tilaa. Ne ovat edullisia, monipuolisia ja kestävät eliniän.
4. Mittalusikat ja -kupit
Tarvitset yhden täyden mittalusikkasetin ja kaksi mittakuppia. Yhden kupin tulisi olla nesteiden mittaamiseen – näissä on yleensä kahvat ja kaatonokka – ja yhden kuivien aineiden mittaamiseen, ja mittakuppien tulisi olla tasaisia.
5. Keittovälineet
Tarttumattomat paistinpannut ovat loistavia työkaluja aloitteleville kokeille, mutta muista, ettet koskaan käytä näillä pannuilla metallisia välineitä – naarmuuntuneet pinnat vaikuttavat negatiivisesti niiden tarttumattomiin pintoihin. Tarvitset sekä pieniä että suuria tarttumattomia paistinpannuja. Tarvitset myös pieniä ja suuria ruostumattomasta teräksestä valmistettuja paistinpannuja sekä pieniä ja suuria kattiloita ja kattilan.
6. Pikaluettava lämpömittari
Lähes jokaisessa supermarketin lihaosastolla tai muiden keittiövälineiden joukossa oleva pikalämpömittari on välttämätön sen varmistamiseksi, että liha ja siipikarja kypsennetään turvallisesti ja mieltymystesi mukaan.
7. Ruokailuvälineet
Erilaisten välineiden käyttö on hyödyllistä erilaisten reseptien valmistuksessa. Jos pidät ruoanlaitosta, yleisimmät välineet, kuten kuorimaveitset, puulusikat, lihavasara, reikälusikka, pihdit, kauha ja tarttumattomat lastat, ovat täydellisiä. Jos pidät leipomisesta, vispilä ja kaulin ovat erityisen hyödyllisiä.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu inkivääriraastin
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittiötarjoilulihahaarukka
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kiinteä sorvi
Julkaisun aika: 22.7.2020
