Que vous soyez débutant ou expert, ces ustensiles vous aideront à tout préparer, des pâtes aux tartes. Que vous installiez votre cuisine pour la première fois ou que vous ayez besoin de remplacer des ustensiles usés, disposer d'ustensiles adaptés est la première étape vers un repas réussi. Investir dans ces ustensiles de cuisine fera de la cuisine une activité agréable et facile que vous aurez hâte de commencer. Voici nos ustensiles de cuisine indispensables.
1. Couteaux
Ces blocs de boucher remplis de couteaux sont jolis sur votre plan de travail, mais vous n'en avez besoin que de trois : un couteau dentelé, un couteau de chef de 20 à 25 cm de long et un couteau d'office sont de bons basiques. Achetez les meilleurs couteaux que vous pouvez vous permettre : ils dureront de nombreuses années.
Couteau de chef en céramique noire de 8,5 pouces
Couteau de chef antiadhésif en acier inoxydable
2. Planches à découper
Deux planches à découper sont idéales : une pour les protéines crues et une pour les aliments et fruits et légumes cuits, afin d'éviter toute contamination croisée lors de la cuisson. Pour les protéines crues, nous préférons utiliser des planches en bois différentes pour chaque usage.
Planche à découper en bois d'acacia avec poignée
Planche à découper et manche en bois d'hévéa
3. Bols
Un ensemble de trois bols à mélanger en acier inoxydable emboîtables permet de gagner de la place. Ils sont économiques, polyvalents et durables.
4. Cuillères et tasses à mesurer
Vous aurez besoin d'un jeu complet de cuillères doseuses et de deux jeux de tasses doseuses. Un jeu de tasses est destiné à mesurer les liquides (elles sont généralement munies d'une poignée et d'un bec verseur) et un jeu de tasses à mesurer les ingrédients secs, avec un niveau à bulle.
5. Ustensiles de cuisine
Les poêles antiadhésives sont idéales pour les cuisiniers débutants, mais n'utilisez jamais d'ustensiles en métal : les rayures altèrent leur revêtement antiadhésif. Il vous faudra des poêles antiadhésives de petite et de grande taille. Il vous faudra également des poêles en acier inoxydable de petite et de grande taille, ainsi que des casseroles de petite et de grande taille et une marmite.
6. Thermomètre à lecture instantanée
Présent dans presque tous les rayons boucherie des supermarchés ou avec d'autres gadgets de cuisine, un thermomètre à lecture instantanée est essentiel pour s'assurer que la viande et la volaille sont cuites en toute sécurité et selon vos préférences.
7. Ustensiles
Disposer d'ustensiles variés est utile pour réaliser différentes recettes. Si vous aimez cuisiner, des ustensiles incontournables comme un épluche-légumes, des cuillères en bois, un maillet à viande, une écumoire, des pinces, une louche et des spatules antiadhésives sont parfaits. Si vous aimez la pâtisserie, un fouet et un rouleau à pâtisserie sont particulièrement utiles.
Râpe à gingembre en acier inoxydable
Fourchette à viande de service de cuisine en acier inoxydable
Spatule solide en acier inoxydable
Date de publication : 22 juillet 2020
